Պանրով սոխով

Դուք երբեւէ մտածել եք այն մասին, թե ինչ հնաոճ իրեր են հնագույն հորինած մարդկության կողմից: Ի դեպ, նման ճաշատեսակները ներառում են պիցցա: Հացահատիկի վրա կերակուր պատրաստել նույնիսկ հին հռոմեացիներին:

Պիցցա է համընդհանուր, այն կարող է ծառայել որպես խորտիկ կամ որպես հիմնական դասընթաց: Գլխավոր պիցցա - պարզապես համեղ: Ի վերջո, լրացնելը կարող է շատ տարբեր լինել, որպեսզի տոնի բոլոր մասնակիցները կարողանան վայելել այն:

Առավել հետաքրքիր ընտրանքներից մեկն է պանրով սոխով: Այս pizza- ի բաղադրատոմսը եկել է Միջերկրական ծով: Ի վերջո, պիցցաը գալիս է Իտալիայից, որտեղ ծովամթերքն օգտագործվում է շատ հաճախ պատրաստում:

Եթե դուք պատրաստում եք պիցցայի «մինչեւ եւ», առանց նախապես ձեռք բերված պատրաստի բաղադրիչների, օգտակար կլինի հիշեցնել ձեզ, թե ինչպես պետք է պիցցա խմոր խմել : 350 գ ալյուրը 50 մլ ձիթապտղի յուղով խառնել, մի բաժակ ջուր խառնել, կես լոլիկի աղ եւ շաքար ավելացնել Եվ, իհարկե, խմորիչ: Խմորը պետք է մնա տաք տեղում (սովորաբար մեկ ժամ բավական է բարձրանալ): Ի դեպ, խմորի մեջ կարելի է համեմունքներ խառնել:

Պիցցայի հիմքը մշտապես greased տոմատի սոուսով, եւ, վերջապես, առավել հետաքրքիր է պիցցայի լցնելը:
Այստեղ կարող եք նաեւ թողնել արվեստը, այստեղ երեք ամենահեշտ ձեւն է պատրաստել հրաշալի ուտեստը, որը կոչվում է «պանրով ծովախեցգետին»:
Տարբերակ 1
Լրացնելու համար վերցրեք 20 խաշած եւ կեղեւավորված ծովախեցգետիններ, 200 գրամ կոշտ պանիր (օրինակ, «Մացառելլա»), 50 գ գաջեր: Անկյունները կամ միսաները նույնպես այստեղ են իդեալական, քանի որ ծովամթերքները կարող են միանգամայն համատեղել միմյանց հետ:

Ծովախեցգետիններով պիցցա կարելի է զարդարել սամիթով, եւ եթե չես դիմանում, կարող ես ավելացնել ավանդական իտալական spiciness - ռեհան: Աղ, ի դեպ, կարող է օգտագործվել նաեւ Միջերկրածովյան խոհանոցի բոլոր հմայքը փրկելու համար. Գնել ձեր ծովախեցգետին աղը:

Ընտրանք 2

Վերցրեք 100 գ չորացրած լոլիկ, 100 գ պանիր, 250 գ ծովախեցգետին, նուրբ թակած
Կանաչ սոխ եւ կտոր արքայախնձոր: Այս տարբերակում խորհուրդ է տրվում օգտագործել ոչ պինդ պանիր, ինչպես սովորաբար pizza- ում, բայց փափուկ «Mascarpone»: Այնուամենայնիվ, խնդրում ենք նշել, որ մանր ծովախեցգետինների համադրությունը շատ թարմ է, ուստի խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել տոմատի սոուս եւ շատ սեւ պղպեղ: Ծովախեցգետիններով եւ արքայախնձորով պիցցա կտեսնեք անսովոր համով, բայց չի հիասթափեցնի:
Տարբերակ 3

Վերցրեք 200 գրամ ծովախեցգետին, 1 կարմիր չիլի պղպեղ (այն պետք է փաթաթված եւ կտրված), Նյութի մանր թակած կանաչ սոխ (այնպես, որ սոխի նշում չի պարունակում դիսֆունկցիա, այս տարբերակի համար շատ չոր սոխ, երեք փետուր բավական է մեծ պիցցայի համար), կեղեւի կեսը Եվ կտրատած վարունգ, 1 կրաքարի եւ 75 գրամ «հրթիռային» աղցան:

Պատրաստվեք այս կարգի մեջ. Պիցցայի բազան ձիթապտղի յուղով շաղ տալ եւ շուտ փռնել մինչեւ փխրուն, միաժամանակ խառնել մանրացրած բանջարեղենով եւ կիտրաշկով, դնել լցնել բազուկը եւ դնել աղցան վերեւում:

Ընդհանուր խորհուրդներ պիցցաի համար.

- վառարանը պետք է ջեռուցվի մինչեւ 200-250 աստիճան ջերմաստիճանում.

- թխել պիցցա 15-20 րոպեով;

Պանրով սոխով պատրաստ է:

Ծովախեցգետիններով պիցցա, որպես կանոն, ծառայում է խոշոր փայտե կերակուրի վրա, նախկինում կտրտած: Նշենք, որ եթե pizza- ն շատ տաք է, ապա դանակը կախված է ետեւում հալված պանիր: Պիցցայի կտորները կտրելու համար գեղեցիկ ու կոկիկ է ստացվում, ստացեք հատուկ դանակ դոշակով:

Եթե դուք պիցցան ծառայում եք որպես հիմնական ուտեստ, հավի թեւիկներ, կտրուկ չիպսեր կամ լցոնված պղպեղներ, կարող են դառնալ կողմնակի ճաշատեսակ:

Խմիչքներից լավագույնը ծառայում է մրգային հյութեր ցանկացած պիցցայի , սառույցի սառը թեյի , մուգ կամ թեթեւ գարեջրի (ի դեպ, հազվադեպ դեպքերից մեկը, երբ գարեջուրը կարող է ջերմ լինել, այն դեպքում, երբ դուք ծառայում եք սառը pizza): Իհարկե, առավել ժողովրդավարական տարբերակները նույնպես ընդունելի են, օրինակ `հնարավոր է խմել pizza- ի գազավորված կամ սովորական ջուր: