Մրգային Պիցցա - խռովություն գույների եւ առատությունը համային տեսականի

Լոլիկ, պանիր եւ ռեհան - սովորական փաթեթը Դեկոր համար խմորիչ խմոր, Բնիկ Իտալիայում: Պիցցա «Մարգարիտա» գերեց իր նուրբ ու նուրբ ճաշակի. Ավելացնել վեբ անձրուկ խմոր հետ parmesan եւ վայելեք անկրկնելի համն է «Neapolitana»: Ես սիրում եմ, որ դա տաք. Ճաղատ Tandem տաք պղպեղ եւ սալյամի է «Diabolo« կդառնա Ձեր սիրելի. Բոլոր տեսակների բազմազանության պիցցա մեզանից շատերը փորձել այն ավելի, քան մեկ անգամ: Է, իրոք, տպավորություն ձեր հյուրերին, chefs պատրաստել միրգ pizza. Բաղադրատոմսը պարզ է եւ կարող է օգտագործվել տանը:

A ապստամբություն համային տեսականի եւ գույների

The խմոր մի պարզ շաքարավազի բլիթները, շատ մրգերի եւ հատապտուղների - մի պարզ բաղադրատոմսը համար մրգի pizza. Տանտիրուհի կարող եք փորձարկել է չափի ճաշատեսակների փոխարեն մի մեծ տորթ կարելի է պատրաստել մի քանի փոքր - պատառոտվում.

Հիմնական Բաղադրությունը:

1. Կարագ - 200 գ
2. Շաքար - 200 գրամ.
3. Ձու - 3 հատ.
4. Կաթ (2.5% ճարպ) - 60 գ.
5. Ալյուր / վ - 500 գ
6. Թխում փոշի է խմոր - 3 թեյի գդալ.
7. Աղ - 1/3 թեյի գդալ.
8. Վանիլ քաղվածք - ½ թեյի գդալ.
9. Նարնջի կեղլ - 1 թեյի գդալ.
10. Կրեմ Սուֆլե - 750
11. Սերուցքի պանիր - 500 գրամ.
12. Խնձոր, դեղձ, ծիրան, բանան, սալոր, կիվի միրգ, տանձ, ազնվամորի, currants, blackberries համտեսել:

Պատրաստում աղանդերի

Մրգային է պիցցա, որը ներկայացված է լուսանկարում վերոնշյալ հետեւողական բնօրինակը, դա կարեւոր է խստորեն պահպանել բաղադրատոմսը.

Մի կոնտեյներով հետ բարձր կողմերը մտնել կարագ, շաքարավազ, վանիլին եւ համ: Ծեծել է mixer. Մեկ առ մեկ ավելացնել ձվերը, շարունակելով գործընթացը: Մի ամանի մաղել ալյուրը, խառնել փխրեցուցիչի հետ եւ աղ. Միացրեք երկու տանկ, հունցել, մինչեւ հարթ. Lay թխում մագաղաթյա թուղթ, դնում խմոր, հարթել այն եզրեր, ծածկել թերթիկ նույն թղթի վրա: Ուղարկել է սառնարան 1 ժամ:

The cooled խմոր բաժանված է կեսին, մեկ կտոր ուղարկել ետ (կարող է օգտագործվել պատրաստել բազմաթիվ աղանդերի), երկրորդ, գնդիկով, դնում սկուտեղի վրա:

Preheat ջեռոցում է ջերմաստիճանի 150-160 աստիճան, մրգային թխել պիցցա բազան 15 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն տորթերի հագեցած: Վանել, սպասել ամբողջական սառեցման.

Փաթաթել սերուցք soufflé եւ սերուցք պանիր հետ mixer մինչեւ հաստ հարթ. Դիմել միասնական շերտ պատրաստի խմոր: Մրգային կեղեւ, կտրել մեջ շերտ, դնում մի շրջանակի, լրացնելով ամբողջ տարածությունը կարկանդակ. Հատապտուղների «նստավայրը» է սերուցքով մի քաոսային կերպով.

Կտրել մեջ շերտ եւ ծառայել ճաշ թեյի, սուրճի եւ հյուրասիրւթյունը.

Պիցցա առանց կաթի եւ ձվի

Մրգային պիցցա բաղադրատոմսը նկարներով դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա դիետա եւ կլինի օրիգինալ լրացնում է տոնական սեղանը. Ուտեստ է սեզոնի, դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ թարմ մրգեր եւ հատապտուղներ:

Հիմնական Բաղադրությունը:

1. Կարագ - 150 գ
2. Շաքար - 70 գրամ:
3. Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ.
4. Աղ - ¼ թեյի գդալ
5. Ալյուր / վ - 350 գրամ:
6. Բանան - 2 հատ.
7. Հարած սերուցք - 200 գրամ.
8. Մրգեր, հատապտուղներ - ից ճաշակի.

Cooking հրահանգներ

Միացնել ջեռոցում: Ջերմաստիճանը պահանջվում է թխում pizza պտուղ 170 աստիճանով:

Մի քանի ժամ առաջ մեկնարկից աշխատանքի ստանալ կարագ դուրս սառնարանի, մի փափուկ հետեւողականությունը: Խառնել շաքարավազի հետ: Բանանով թեփոտվել հեռացնել, ավելացնել բաղադրիչների նկարագրված է վերը: Ծեծել blender մինչեւ հարթ.

Որ capacitance հյուրանոցի Միքս ալյուրի, խմորի սոդա եւ աղ. Ավելացնելով չոր խառնուրդ է թաց յուղալի զանգված, անընդհատ բորբոքում. Անցնել kneading խմոր. Ի պատրաստի ձեւով, այն չպետք է լինի ուղղաձիգ, գրպանել է: Ձեւավորել մի բարակ շերտ (ոչ ավելի, քան 1 սմ հաստությամբ), հարթեցվել են ձեռքով կամ գրտնակ: Ի դասական Մեսսենջեր Fruit պիցցա - Կլոր, սակայն, այն թույլ ստեղծումը ուղղանկյուն ուտեստների.

Պատրաստել է թխում թերթիկ, թեթեւակի oiled (կարող է օգտագործվել որպես կարագի եւ բուսական): Դնում տորթ. Ջեռոցում միջոցով տաքացնում է այս անգամ ցանկալի ջերմաստիճանի: Օպտիմալ Խոհարարություն Ժամանակն է, որ pizza preform - 10 րոպե: The խմոր պետք է լինի մի փոքր կարմրել:

Պատրաստ է տորթ քաղվածք, անցնել մի թղթի սրբիչ է թույն.

Cold բազան քսուք-lubricated հարած սերուցք, վերեւում շերտ մրգերի եւ հատապտուղների, նախընտրական լվացվեն եւ առանձնացված է մաշկի.

Են տարվել իրենց Տարտուի վառ ձմեռային ցուրտ, դա կարեւոր է նախապատրաստել ավելի հիմնական բաղադրիչ - պտուղ. Նրանց մեծ մասը գտնվում են ապահով փոխանցվում մնում է սառնարան 4-5 ամսով եւ պահել կուսական համ: