Որպես ճիշտ եփում ցորենի շիլա մսով: խորհուրդներ փորձառու խոհարարներ

Ցորենի շիլա մսով մի մեծ ճանապարհ է խիտ ու համեղ ուտեստ. Այս ապրանքը ոչ միայն հնարավորություն է տալիս մարդուն ուժ է, այլ նաեւ օգնում է ձեզ պահել զգում լիարժեք համար երկար ժամանակ. Թե ինչու է դա տեղի ունենում, եւ ինչ է գաղտնիքը հացահատիկային. Պատճառն այն է, որ այդ արտադրանքը շատ լավ է կլանել է մարդու մարմնի, եւ աստիճանաբար մարսում, որպեսզի նրան մոռանալ, որ սննդի մեջ առաջիկա ժամերին: Ի լրումն, որ անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ կատարյալ համադրություն միս եւ հացահատիկային. Ցանկացած դիետոլոգ կարող է հաստատել, որ հացահատիկային նման մարդիկ միշտ պետք է ներառի Ձեր diet. Եւ դուք կարող եք պատրաստել նրանց տարբեր ձեւերով. Կան հարյուրավոր տարբեր ձեւերով, այդ թվում, որոնք բոլորն էլ կարող են գտնել իրենց համար առավել հարմար տարբերակը:

Շիլա հավով

Սիրահարները լավ սնուցման համոզված են, որ վայելել ցորենի շիլա մսով, հետեւյալ արտադրանքը օգտագործվում են նախապատրաստման որը `2 ոտքերը մի զույգ թեւերի եւ կես բաժակ ցորենի շիլաներ, ցանկացած համեմունքներով (ըստ ցանկության), 1 միավոր տարբեր բանջարեղեն (գազար, սոխ, պղպեղ, լոլիկ ).

Պատրաստի ուտեստներ արագ եւ պարզապես:

1. Նախ, որ միսը պետք է լինի, քանի որ ծնոտ: Դրա համար անհրաժեշտ է առանձնացնել ոտք է hips, իսկ թեւերը պարզապես կտրել է հոդերի.
2. Հանդիպման արդյունքում կտոր թեթեվակի տապակել թավայի առանց նավթի. Եվ դա անհրաժեշտ չէ: Պարզապես մի քանի րոպե է ճարպ կաթում է սկսվելու է հենց հավի.
3. Թարմ բանջարեղեն ծնոտ, ավելացնել դրանք համաժողովրդական եւ եփել որոշ ժամանակ քիչ միս.
4. Կա նաեւ լցնել նախօրոք լավ լվաց ցորեն.
5. Թափել բոլոր եռացող ջրի մեջ, այնպես, որ հեղուկը եղել է մոտ մեկ սանտիմետր վերեւում բովանդակությամբ.
6. Season հետ, աղ եւ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներ:
7. Եռալուց հետո բոցը եւ նվազեցնել cooking քողի տակ կես ժամ է նվազագույն կրակի.

Ապա, համաժողովրդական կարող է հեռացվել վառարանով: Եզրափակելով, ցորենի շիլա մսով պետք է կանգնի դեռ մոտ 15 րոպե է կլինիկական ավելի լավ է գոլորշու, համաժողովրդական կարող է պատել վերմակ:

Մսով եւ սնկով

Ցորենի շիլա մսով են համտեսել նույնիսկ ավելի լավ, եթե մենք ավելացնել սունկ. Նրանք կդարձնի ուտեստ ավելի հյութեղ եւ flavorful. Շահագործման համար պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները `մի կես բաժակ շիլա« Artek »2 Bay տերեւները, 1 սոխ, 300 գրամ աղացած միս եւ թարմ սունկ, աղ, 1 գազար, կես թեյի գդալ վայրի սուսամբար, թեթեւակի կանաչ եւ 35 գրամ բուսական յուղի.

Այս դեպքում, դուք պետք է պատրաստել ուտեստ է հետեւյալ կերպ.

1. Սոխ կտրել մեջ cubes եւ գազար - մի կիսաշրջան.
2. Կամայականորեն կտրել լավ լվանալ սունկ.
3. Մի թավայի, առաջին 3 րոպե տաք նավթի frying սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
4. Ավելացնել գազար եւ շարունակում են ջերմային բուժման համար եւս 4 րոպե.
5. Մուտքագրեք սունկ, աղ եւ խառնել լավ.
6. Հետո մի քանի րոպե, դուք պետք է ավելացնել աղալ եւ տապակել բոլոր եռամսյակը մեկ ժամ են միջին ջերմության.
7. Արտադրանք տեղափոխելու մեջ թավայի եւ ավելացնել ջուր է հարաբերակցության 1: 2.
8. Այն բանից հետո, եռացող, եփ գալ 10 րոպե ցածր ջերմության.
9. Ուղարկեք համաժողովրդական է ջեռոցում 30 րոպե: Այս դեպքում, պետք է նախօրոք բերել ջերմաստիճանը 200 աստիճան:

Ավարտել է շիլա պետք է տրվի լրացուցիչ 10 րոպե կանգնելու. Դրանից հետո, այն կարող է տարածվել սալերի եւ ծառայել, թույլ sprinkled հետ թակած կանաչի.

խոհարարական գաղտնիքները

Որպեսզի հասկանանք, թե բոլոր այն քայլերը, որոնք պետք է նախ հասկանալ, թե ինչպես պետք է եփել ցորենի շիլա: Ի վերջո, այն հիմքը դասընթացներ: Ինչպես հայտնում է դասական բաղադրատոմսով համար կարիք: մի բաժակ ցորենի շիլաներ ի երկու անգամ, քանի որ շատ ջուր եւ 20 գրամ կարագ.

Այն սովորաբար սկսվում է պատրաստման արտադրանքի.

1. Գավակ պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, որպեսզի այն չի մնում որեւէ impurities.
2. Թափել ջուրը մեջ համաժողովրդական, դրեց այն է վառարանով, եւ բերում է բարկանալ.
3. Աբսորբացնել լուացուած վարսակաձավար եւ եփել այն առանց ծածկույթի համար 20 րոպե ցածր ջերմության. Ժամանակ, այս անգամ, քաշը պետք է մի փոքր թանձրանալ:
4. Դրանից հետո, անոթ պետք է հեռացվեն վառարանը, կափարիչը եւ ուղարկեք նախընտրական warmed համառոտակի ջեռոցում: Այլապես, Դուք կարող եք պարզապես փաթեթավորեք ջերմ վերմակ:

Հետո 30 րոպե, շիլա պատրաստ կլինի: For more համը, դուք կարող եք համը այն մի կտոր կարագ. Միս երբեմն պատրաստել է առանձին, եւ համակցված բաղադրիչներ արդեն սկուտեղի. Հետեւաբար, դուք նախ պետք է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել ցորենի շիլա: Հասկանալով բոլոր subtleties այս գործընթացի, դա հնարավոր է որոշել, թե ինչ իմաստ կլիներ, ավելի լավ է մտնել միսը:

տեխնիկա օգնել

Այսօր ամեն մի տնային տնտեսուհի ունի շատ helpers ձեւով տարբեր խոհանոցային տեխնիկա: Խելացի մեխանիզմները վերցնել ամբողջ քրտնաջան աշխատանքի եւ cooking գործընթացը վերածվում է իսկական հաճույքի: Օրինակ, ցորենի շիլա մսով multivarka արել բավական հեշտությամբ: Համար, այս է, որ անհրաժեշտ է նախ վերցնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները `1.5 բաժակ ցորենի վարսակաձավար, 400 գրամ Խոզի pulp, 600 մլ ջուր, 2 սոխ, աղ, մի զույգ գազար, ոլոռ սեւ պղպեղ, 3 սխտոր մեխակ, բեյ տերեւ, եւ 50 մլ բուսական յուղի.

Բոլոր գործողությունները պետք է իրականացվեն հաջորդականությամբ:

1. Լվացվեն եւ peeled գազար ծնոտ է կոշտ grater, իսկ սոխ նրբորեն կտրել մեջ փոքր cubes.
2. Ձավար լվանալ տաք ջրով, մինչեւ դուրս այն չի անհետանում ալյուր փոշին: Հակառակ դեպքում, շիլա կդառնա tacky եւ անճաշակ:
3. Խոզի միս լվանալ, չոր շոր, եւ ապա կտրել միսը մեջ փոքր կտորների.
4. Մի գունդ Multivarki ջերմային նավթի.
5. Կլանել սոխ եւ կարգավորման «frying» ռեժիմում, գործընթացը, այն մինչեւ ոսկե գույն.
6. Ավելացնել գազար. Frying գործընթացը պետք է շարունակել եւս 3 րոպե.
7. Դնում են ամանի հետ ամբողջ Խոզի մանր սոխ. Տապակել արտադրանք միասին 8 րոպե.
8. Լցնել եռացող ջրի, ավելացնել աղ եւ դրեց բոլոր համեմունքներ:
9. Փակել կափարիչը եւ շարունակում են վերամշակման արդեն իսկ «հագեցնող» ռեժիմում 25 րոպե.
10. Հեռացնել սխտորը, հակառակ դեպքում շիլա չի ճաշակել դառն:
11. Անցնել դեպի վահանակի «գավակ» ռեժիմում, եւ եփ գալ մինչեւ դուք լսել ժմչփ ազդանշանը.
12. Թողնել խառնաշփոթ է «թեժացնում» ռեժիմում 15 րոպե.

Ապա դուք կարող եք զանգահարել է սեղանին եւ դնելու դուրս շիլա մեջ bowls.

Շիլա, շոգեխաշած միս

Թողնելով բնության, մարդիկ հասկանում են, որ բացակայության սալերի եւ ջեռոցում դժվար կլինի պատրաստել համեղ ճաշ կամ ընթրիք: Թե ինչպես պետք է այս իրավիճակում. Հենց այստեղ է, որ կարող է օգտակար լինել եւ ցորենի շիլա մսով: Բաղադրատոմսը հետ պատրաստի պահածոյացված մսի այնքան պարզ է, որ դա կարող է գործածել նույնիսկ նրան, ով երբեք չի աշխատել է խոհանոցում. Համար, այս ուտեստ պետք է առնվազն ապրանքների: ցորեն գարի, սոխ, պահածոների միս (տավարի կամ խոզի միս), բուսական յուղ, աղ եւ թարմ դեղաբույսեր.

Է աշխատել ավելի լավ է օգտագործել թեյնիկ, ինչպես դաշտային պայմաններում պետք է եփել մի կրակ: Ամեն ինչ արվում է շատ պարզապես:

1. Աղալ սոխ եւ լրացնել այն խառնարան եռացող յուղով: Թույլ տալ, որ արտադրանքը պետք է եփ գալ համար 5-6 րոպե, այնպես որ նա կարող է նաեւ սկսնակ հյութ:
2. Բացել բանկա եւ դրա բովանդակությունը տեղափոխելու մեջ ներքաշվել: The միս պետք է, ապա 5 րոպե:
3. Այնուհետեւ դուք պետք է լրացնել շիլա եւ խառնել նաեւ արտադրանքը. Հաջորդ, դուք պետք է եփել դրանք, ծածկված ցածր ջերմության. Շիլա կհամարվի ավարտվել է, երբ գարին է այն ամբողջությամբ ալեկոծել:

Ափսե ուտեստ կարող ցանել, ինչպես ամեն թակած կանաչի.

Շիլա մսով եւ բանջարեղենով մի pot

Հին օրերի գյուղերը տանտիրուհի եփում շիլա է pot. Այս cookware է լավագույն պիտանի է օգտագործման համար ռուսական ջեռոցում: Այն որեւէ ապրանք, ոչ Bree, warmed բոլոր կողմերից: Այժմ փոխարինել վառարաններ եկան վառարան: Վերադարձի Chugunkov շատ տնային տնտեսուհիներն այժմ օգտագործում են կերամիկական pots. Նրանք շատ հեշտ է տեղադրել մի շարք ապրանքատեսակների. Օրինակ, ցորենի շիլա մսի pot շատ պարզ է, բայց վերջում է գրանցվեք է նույն ուտեստ ծառայել է սեղանին: Է պատրաստել կերակուր համար 3 անձ անհրաժեշտ: 0.5 կգ հորթի միս, 1 ցուկկինի, 300 գրամ ջուր եւ հացահատիկային մշակաբույսեր, 1 գազար, աղ, 2 սոխ, 50 գ բուսական յուղի, աղացած պղպեղ եւ դեղաբույսերի.

Երբ բոլոր արտադրանքը ամբողջական, դուք կարող եք սկսել:

1. Ներքեւի մասում յուրաքանչյուր զամբյուղի մեջ է դնում 10 գրամ կարագ.
2. The միս կտրել մեջ մանր կտորների, շաղ տալ հետ, աղ եւ պղպեղ: Դրանից հետո այն պետք է վերածվեն պատրաստված բեռնարկղերի հավասարապես:
3. Բանջարեղեն Լվանալ, կլպել եւ ապա աղալ: սոխ կտրելու մեջ կես օղակների, ցուկկինի - cubes եւ գազար - rubbed է կոպիտ grater.
4. Պատրաստի սնունդ ընդլայնվել է մի զամբյուղի մեջ.
5. Top լրացնել լվացվեն վարսակաձավար եւ լցնել յուրաքանչյուր բեռնարկղի 100 միլիլիտր ջուր:
6. Pots սահմանել է թխում թերթիկի եւ ուղարկել այն է ջեռոցում 50 րոպե: Ներսում ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 200 աստիճան:

Պատրաստի շիլա կարող դրեց մի ափսեի կամ սնվում ուղղակիորեն մեջ pots, զարդարում ուտեստ թարմ թակած դեղաբույսերի.