Մանանա չամիչով վրա կեֆիր: եփել ջեռոցում եւ multivarka

Համեղ մանանա է մածուն (չամիչով) կարելի է պատրաստել երկու ձեւերով - ավանդական (է ջեռոցում) եւ ավելի ժամանակակից (ի multivarka): Հոդվածում ներկայացված են բաղադրատոմսեր հետ ցուցակներով բաղադրիչների եւ մանրամասն նկարագրությունը թխում գործընթացում: Խոհարարական հաջողություն!

Մանանա չամիչով: բաղադրատոմսը հետ, խնձոր

Բաղադրությունը:

• 100 գրամ ծառայելով կարագի.
• չամիչ - բավական է ընդամենը մի քանի,
• երկու թթու-քաղցր խնձորի (միջին չափը, ցանկալի է ընտրել սորտերի «Semerenko» կամ «ոսկե»).
• վերցնել մի բաժակ ալյուր, սպիտակաձավար եւ մածուն (3.2% յուղ).
• disintegrant - ոչ ավելի, քան 1 ժամ L;
• Սպիտակ շաքար - ¾ բաժակ,
• երկու ձու,
• համար ¼ ը: լ. վանիլին եւ 1/3 ժամ: լ. աղ.

Գործնական մասը

1. Որտեղ ենք մենք սկսել: Տարածումը է սեղանի վրա բոլոր բաղադրիչների, որոնք, ի վերջո, իջնում չամիչով վրա կեֆիր:
2. Վերցրեք մի ապակե ամանի. Լցնել այն semolina. Լրացրեք մածուն. Ակտիվանալ. Արդյունքում զանգվածային մնում է հանգստի համար 1 ժամով: գավակ razmoknet այս ընթացքում.
3. Առանձին ամանի ջարդելու ձու. Կա նաեւ Pour սպիտակ շաքար է ճիշտ քանակով. Ծեծել բաղադրիչները, օգտագործելով մի mixer կամ Beater.
4. Որ նավթի դրվել մի փոքր ուտեստ, ապա դնում է միկրոալիքային վառարան: Կա այն հալված է ավելի քիչ, քան մեկ րոպե.
5. Հարած շաքարի ձու ավելացնել ամանի մեջ, որը soaked semolina. Անմիջապես թափել են նավթ: Լավ խառնուրդ:
6. Sifted ալյուր է նախ հետ խառնված disintegrant, վանիլին, եւ աղ. Ապա ուղարկեք խմոր. Վստահ լինել, խառնել բաղադրիչների. Ըստ խտությունը խմոր պետք է ունենա, ինչպիսիք են Բլիթներ.
7. Երկու խնձոր են լվանում ջրով է թակել: Մրգեր են կտրել մեջ եռամսյակների. Հեռացնել սերմերը. Բայց դուք կարող եք թողնել կեղեւ: Այժմ, քառորդ յուրաքանչյուր կտրել մեջ մանր կտորների:
8. Թող մեզ մշակման չամիչ. Կրկնել միջոցով դրան, հեռացնել բեկորներ եւ tails. Լվանալ հոսող ջրի տակ: Մենք անցում է մի թղթի սրբիչ ապակե ավելորդ հեղուկ.
9. Խնձորի շերտ ու չամիչ դրեց մի գունդ է մյուս բաղադրիչների. Ընտրովի, ավելացնել մի քիչ դարչին, հեղուկ մեղր (ոչ պակաս, քան 2 v. Լ.) Կամ քերած կիտրոնի կեղեւ ½ մասը:
10. The խմոր ապագայի համար Manica արդեն հաջողությամբ պատրաստել է մեզ. Այժմ քաշեք դուրս թխում ուտեստ. Դա կարող է լինել ցանկացած - գոնե մի շրջանաձեւ, ուղղանկյուն թեեւ.
11. Մեղմորեն տարածել են թակել մեջ թավայի. A Սվաղային շերտը օգտագործելով սիլիկոնե spatula.
12. Ձեւավորել հետ միասին բովանդակության մեջ դրված է preheated ջեռոցում (180 ° C): Թե որքան մանանա կլինի թխում Չամիչով. Բաղադրատոմսը ցույց է տալիս, որ 45-55 րոպե է բավարար. Պատրաստակամություն որոշվում է ջահը, եթե այն մաքուր է, դուք կարող եք անջատել կրակը: Ինչ անել, եթե մանանա չամիչով (կեֆիր) ծածկված browned ընդերքը, բայց ներսում դեռ խոնավ. Է նվազեցնել ջերմաստիճանը 140-150 ° C եւ նվիրված է 10-15 րոպե:

Մանանա է ջեռոցում: Մենք չենք այն հեռացնել ձուլել, մինչեւ այն ամբողջությամբ թույն.

Մանանա չամիչով վերաբերյալ կեֆիր - ի multivarka

Ցանկ բաղադրիչների:

• Սպիտակ շաքար - 6 ճաշի գդալ. L;
• 250 գ յոգուրտ (խորհուրդ է տրվում ճարպեր `3.2%):
• 1.5 ժ. Լ. սոդա (կարող է փոխարինվել 1 ժամ փխրեցուցիչ հետ գդալով.);
• վանիլային եւ չամիչ - համտեսել.
• երեք ձու,
• ծուղակ - պարզապես 200 գ
• 2 tbsp. թթվասեր (ճարպ բովանդակությունը 15-ից 20%):

մանրամասն հրահանգներ

Քայլ թիվ 1. մի բաժակ կոտրել բոլոր ձվերը. Լրացրեք հետ շաքարի. Մենք սկսում ենք այդ գործընթացը ծեծի օգտագործելով պայմանական Beater.

Քայլ թիվ 2. Կեֆիր լցնել մի բաժակ ձվի-շաքարավազի խառնուրդին: Ավելացնել սերուցք է ճիշտ քանակի, վանիլին եւ սոդա (կամ թխում փոշի):

Քայլ թիվ 3. Մնում է ավելացնել մի բաժակ մեկի հիմնական բաղադրիչների `ալյուր. Մեղմորեն Գետին գցիր դա. Չեն մոռանում ակտիվանալ.

Քայլ № 4. որի արդյունքում խմոր է լցվել է նախկինում multichashu: Թողնել 30 րոպե, չհաշված սարքի. Սա պետք է արվի, այտուցվածության semolina. Ապա խմորեղեն կլինի ավելի փափուկ եւ նուրբ.

Քայլ թիվ 5. multichashu նավի լվացվեն եւ չորացրած չամիչ վրա սրբիչ. Ցանկության դեպքում, ավելացնել շողոքորթ մրգեր, մի քիչ հեղուկ մեղր եւ թակած ընկույզ.

Քայլ թիվ 6. Դուք կարող եք ներառել multivarku: Է «թխում» մեր ապագա մանանայից չամիչով (կեֆիր) կլինի ոչ պակաս, քան 60 րոպե: Համոզվեք, որ ստուգել է իր պատրաստակամությունը, օգտագործելով մահակ կամ փուշը. Եթե մանանա դեռ խոնավ ներսում, ապա կրկին ենթարկում «թխում» ռեժիմ, բայց հիմա 15-20 րոպե:

Մենք ունեինք մի տորթ flavored հետ browned մակերեսին. Առաջին Թող Հերիք է, ապա ծառայել. Մանանա շաղ տալ, ինչպես փոշի շաքարի կամ կոկոսի. Կտրել մեջ կտոր, entertained իր ամուսնուն եւ երեխաներին: Մաղթում ենք Ձեզ բոլորիդ հաճելի թեյախմության!

Եզրափակելով

Մանանա չամիչով վրա յոգուրտ Պարզվում է, ոչ պակաս համեղ եւ բավարարելու քան տորթեր, եփած ալյուր. Նրա համար, անհրաժեշտ է, որ ամենատարածված ապրանքները, որոնք ունեն սառնարանի յուրաքանչյուր ընտանիքի: Եւ խնայել ժամանակը, թույլ են տալիս հրաշքը ժամանակակից տեխնոլոգիաների multivarka.