Թուրքիան բանջարեղենով: անկեղծ եւ առողջ

Թուրքիան մի համեղ, սննդարար եւ օգտակար դիետիկ միս. Դրանից դուք կարող եք խոհարար է բազմաթիվ տարբեր ճաշատեսակներ հետ համատեղ որեւէ կողմնակի ուտեստների. Թուրքիան համահունչ կարտոֆիլ, բրինձ, հնդկացորեն: Բայց դա լավ է, երբ եփում հնդկահավ բանջարեղենով - այս համակցությունը բարելավում է մարսողական գործընթացը եւ "ոչ ծանրաբեռնվածության" ստամոքսը: Այն բանից հետո, այդպիսի Ուտելուց չի զգում զգացում ծանրության, որ այդքան հաճախ տեղի է ունենում, եթե դուք ուտում միս հետ «ծանր» գարնիր: Ունենալով ձեռքի բանջարեղենի, դուք կարող եք պատրաստել համեղ ճաշ կամ ընթրիք, որը պետք է լցված բոլոր ընտանիքի անդամների

Թուրքիան հետ բանջարեղենով, շոգեխաշած հետ, գազար եւ նեխուր

Այս պարզ խոհարարական հրճվում պահանջում բարձր մատչելի բաղադրիչները:

• հնդկահավի դոշ (ֆիլե միայն) - 0.7 կգ.
• լոլիկ - 1 pc.;
• նեխուր արմատ - 0.50 գ
• Զտած գազար - 0,300 կգ,
• սոխ, սոխ, սխտոր - 3 սեգմենտները;
• համեմունքներ: վայրի սուսամբար, շաքար, աղ, աղացած սեւ պղպեղ:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել Թուրքիային բանջարեղենով

1. Միս լվանալ, չորացնել ու կտրել մեջ փոքր, հավասար չափերով cubes.
2. Տաք ջուր, դնում Թուրքիան խորանարդի, բերում է եռալ: Կրակ է դանդաղեցնել, եւ անցկացնել քառորդ մեկ ժամ ավելի ցածր ջերմության.
3. Պատրաստվում բանջարեղեն. Գազար եւ նեխուր լվանում, մաքրում, չոր եւ քերել է միջին grater. Սոխ կտրել, համատեղել այլ բանջարեղեն: Կենցաղային տեխնիկա Էներգետիկա եւ բաղադրիչները շպրտել մեջ թավայի Թուրքիայի հետ, ակտիվացնել նաեւ, կափարիչը եւ եփ գալ մեկ այլ, որքան: Որպեսզի ստանալ ավելի ինտենսիվ համ միս, պարզապես մինչեւ եփած ճաշատեսակներ, տեղադրել համաժողովրդական է ջեռոցում: Թուրքիա բանջարեղեն պետք է մնա ջեռոցում 10-15 րոպե: Ուտեստ ստանալու juiciness ու քնքշություն:
4. Մնաց լոլիկով, այն պետք է լվանալ, peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Մեխակ սխտոր եւ Նյութի մանր քանդվել եւ խառնել տոմատի կտրում. Ուղարկեք Ձեր բաղադրիչների մի կաթսա Թուրքիա գազար եւ նեխուր, շաղ տալ շաքարավազ, աղ, չորացրած վայրի սուսամբար եւ սեզոնի հետ, պղպեղ: Այժմ, բոլորը ակտիվանալ, ծածկել հետեւի կափարիչը եւ եփել 5 րոպե, մինչեւ մրցույթի. Շոգեխաշած հնդկահավ բանջարեղենով կարող է սնվում է բրնձի, կարտոֆիլի պյուրեով կամ որպես առանձին ուտեստ. Թարմ կանաչի ընդգծել համ միս եւ կօգնի այն ավելի լավ մարսելու:

Բաղադրատոմսեր Թուրքիայի բանջարեղենով: chakhokhbili

Դասական Վրաստանի ուտեստ մի փոքր փոխվել է: հավի միս կփոխարինվեն Թուրքիայի հետ: Ստանալ ոչ ավելի վատ, եւ ոչ ավելի լավ է, այլ պարզապես տարբեր են, բայց նույնքան համեղ. Որպեսզի դա անել, գունավոր ուտեստներ պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• մասը Թուրքիայի թմբկափայտ միս ու ոսկոր - 1 կգ.
• Լոլիկ - 0, 5 կգ,
• bow - 0,5 կգ.
• սխտոր - 4 խոշոր շերտ.
• համեմունքներ: աղ, համեմ, սաֆրան (բավական է մի քիչ), Խմելի սունելի, դասական կամ tkemali satsebeli սոուս (10 գ),
• թարմ խոտաբույսեր: սամիթ, cilantro, ռեհան.

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել chakhokhbili

Մենք պետք է աշխատենք պարագաներ հաստ պատերի թեյնիկ, ամանների կամ pans. The միս հեռացվել ոսկրային եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Վրա կրակի ամանի մեջ, ջերմության եւ դրեց այն Թուրքիայում: Ճարպեր եւ յուղեր, որոնք չեն դնում: Տապակել, ապա ծածկել եւ եփ գալ 10 րոպե:

Ապա հանել կափարիչը, նրբորեն միաձուլել որի արդյունքում մի թավա արգանակի մի առանձին գունդ - դուք պետք է այն ավելի ուշ. Այժմ տապակել միսը 15 րոպե, դարձնելով համոզված է, ոչ այրվել.

Բավականին մեծ պաշարներ թակած սոխ, նետում այն միս, խառնել եւ տապակել եւս 15 րոպե:

Լոլիկ «արձակել» է մաշկը, կտրել մեջ միջին չափի կտորների. Աղացած սխտոր մեխակ եւ համատեղել լոլիկ, ապա նետում է Թուրքիային եւ սոխ. Ավելացնել բոլոր համեմունքներ, աղ եւ լցնել արգանակ. Այն բաղադրիչները, որոնք խառը, ծածկել եւ մարել ընթացքում 40 րոպե: 10 րոպե մինչեւ զեկույցի թակած կանաչի. Պատրաստ chakhokhbili ներդաշնակություն է խաշած բրնձի կամ կարտոֆիլ: