Հունական աղցան, բաղադրատոմսը եւ տատանումները

Հունական աղցան - համեղ, գեղեցիկ եւ հեշտ է պատրաստել ուտեստ, կատարյալ առողջ diet. Ի դասական տարբերակի հեշտ աղցան ներառում է միայն թարմ եւ բնական արտադրանքը. Այն հայտնի է ամբողջ միջերկրածովյան ճաշ, աղցան հունական ապացույց է սա. Ի լրումն, դա ցածր ջերմաստիճան ուտեստը, նպաստում է քաշի կորուստ. Նույնիսկ անփորձ նայիր կարող եք հեշտությամբ կատարել հունական աղցան, բաղադրատոմսը շատ պարզ է, ժամանակն է, ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե: Այս ուտեստը կարող է եփել ամեն օր, բայց այլ կերպ, քան, որ, դա անհրաժեշտ է ամառային կուսակցության, բացօթյա խնջույք կամ տոն.

Այնպես որ, Հունական աղցան, բաղադրատոմսը

(Core)

Դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• մի ֆունտ թարմ, negorkih վարունգ, թարմ լոլիկ, ոչ էլ աղի պանիր (լավագույն այծի պանիր աղի պանիր կարող է լինել նախընտրական ներծծում է կաթի ..).
• մեկը բանկա սեւ ձիթապտուղ, առանց կորիզի,
• ձիթապտղի յուղ վերալիցքավորման.
• թարմ ռեհան եւ այլ կծու դեղաբույսերի (cilantro, watercress).

պատրաստում

Լոլիկ, վարունգ, պանիր կտրել մեջ փոքր cubes, ձիթապտուղ կտրել կես, ծնոտ կանաչի, էլ. Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ սեզոնի որ աղցան հետ, ձիթապտղի յուղի եւ աղի: Տվեք թուրմեր տասնհինգ րոպե եւ ծառայում.

Այս դասական հունական աղցան, բաղադրատոմսը կարող է լինել մի քիչ փոփոխություն եւ դիվերսիֆիկացնել, փոխարինելով կամ ավելացնելով բաղադրիչների.

Կարելի է պատրաստել: Բացի այդ Հունական աղցան պղպեղ; մեկը pod կարմիր եւ կանաչ պղպեղ է ավելացնել վերը նշված ապրանքների, կտրում մեջ փոքր cubes.

Բնօրինակը համը ունի հունական աղցան թունա ձկով. հիմնական բաղադրիչները ավելացնել բանկա պահածոյացված թունա ձուկ (կամ սկումբրիա), պետք է նախ ձգվել պահածոյացված պատառաքաղ: Նույնիսկ նման լավ պիտանի հագնվելու խաշած ծովախեցգետին.

Վարունգ համար աղցան, դուք չեք կարող կտրել եւ քերել (Ներկիր հյութ պետք է drained): Սեւ ձիթապտուղ - կանաչ ձիթապտուղ փոխարինվել. Դուք կարող եք զարդարել այն աղցան չիպսեր.

Աղցան սոուս է նաեւ ընդունելի է փոխարինել. Հունական աղցան կարող է մեղադրվում ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ մածուն, մայոնեզ կամ (ցանկալի ձիթապտղի յուղի մայոնեզ): Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել յոգուրտ (հաստ արտադրանքը թթված կաթ, որն օգտագործվում է խոհանոցում կովկասյան):

Basil (երբեմն կոչվում է «Regan») տալիս է հատուկ հունական աղցան, Միջերկրական համը: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի ռեհան: իտալերեն (կանաչ) եւ հայերեն (կարմիր): Եթե դուք չեք կարող գտնել ռեհան, cilantro, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ watercress կամ, ծայրահեղ դեպքերում, մաղադանոս, նեխուր. Դա անհրաժեշտ չէ տեղադրել աղցան սամիթ եւ չորացրած դեղաբույսերի, դա կարող է փչացնել ներդաշնակ համով ուտելիք (այս դեպքում, դուք կարող եք կատարել աղցան նույնիսկ առանց կանաչի): Երկրպագուները սխտոր կարող է ավելացվել է աղցան մի քանի մեխակ.

Օգտվողի պանիր այս աղցան է խոսել առանձին, Հունաստանում այն օգտագործվում է ֆետա պանիր (այժմ վաճառվում է, դուք կարող եք գտնել մի հատուկ պանիր համար հունական աղցան), որոնք հասանելի արտադրանք են լավագույն պիտանի այծի պանիր - պանիր եւ ադիգեյներ պանիր. Բավականին լավ հունական աղցան պանրի սուլուգունի: Դա հնարավոր է, սկզբունքորեն, կարելի է օգտագործել ցանկացած տնական պանիր, մոտ է կաթնաշոռ:

Երկրպագուները առատ աղցանների կարող եք կատարել հունական աղցան croutons. Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի (փաթեթից), բայց տնական չորահաց, որպեսզի Ձեր աղցան է շատ tastier.

cooking թխվածքաբլիթներ

սպիտակ հաց (ցանկալի է վերջին) կտրել մեջ cubes չափման մոտ 1-1,5 սմ. Պառկել է թխում թերթիկի, մաղող անձրեւ առատ ձիթապտղի յուղի եւ համառոտ չորացնել նախընտրական թեժ ջեռոցում: Դուք կարող եք պարզապես տապակել հացի խորանարդի մի անցնող հետ, ձիթապտղի յուղի, էլ.

Հունական աղցան գնում է նաեւ սպիտակ հաց, pita հաց կամ croutons. Կարող է ներկայացնել դրա թթված կաթ (Բուլղարիայի կամ Այրան, յոգուրտ): Այս աղցան կարող է լինել ոչ միայն առանձին ուտեստ, ապա դա կարող է ներկայացվել նաեւ տապակած միս, մսի, թռչնամսի կամ ձուկ, թխում մի գրիլ, կամ խորոված. Հունական աղցան համը գնում է նաեւ չոր սպիտակ կամ կարմիր գինի: Դուք եւ ձեր հյուրերը կարող են վայելել հունական աղցան, որի բաղադրատոմսը կդառնա Ձեր ապրանքանիշը: