Բուբլիկներ հետ ջեմ շոռակարկանդակ, աղվափնջիկ, խրթխրթան խմորով - բաղադրատոմսեր

Բուբլիկներ հետ ջեմ պատրաստել շատ արագ, եւ ստացվում է աներեւակայելի համեղ. Հարկ է նշել, որ, որպեսզի այս դեսերտ իմ մանկության հնարավոր միջոցներով տարբեր հիմքերի վրա: Այսօր մենք նայում երեք ձեւերով, այդ թվում կաթնաշոռ, աղվափնջիկ եւ խրթխրթան խմորով:

Համեղ պանիր bagels հետ ջեմ

Է պատրաստել դեսերտ ներկայացված, մենք պետք է:

• թարմ սերուցք մարգարին կամ կարագ - 210 գ
• Ցորենի ալյուր - 200 գ (ավելացված խտության);
• որեւէ յուղ կաթնաշոռ - 200 գ
• Ճաշասենյակ սոդա - 1/3 փոքր գդալ.
• աղ փոքր - 1/2 դեսերտ գդալ.
• փոշի շաքարը զարդարել Վերջնական արտադրանքը.
• պինդ ջեմ - 100-150, իսկ

գործընթացը խմոր

Նախքան դուք կատարել croissants հետ jam, հունցել Կաթնաշոռ պետք է լինի լավ հիմք: Սա պահանջում է է նախօրոք հսկողության կարագ կամ մարգարին սերուցք սառնարան եւ հալեցնել այն նաեւ սենյակային ջերմաստիճանում: Բացի այդ, ձեթի պետք է թույլ ծեծել է պատառաքաղ եւ լցնել նրան թաց կաթնաշոռ: Եթե ապրանքը դուք պատահաբար գնել մի չոր ու փխրուն ձեւը, ապա դա հնարավոր է հետագայում ավելացնել մի քանի խոշոր գդալ կաթ:

Այսպիսով, երկու բաղադրիչները, որոնք խառը լավ, իսկ այնուհետեւ լցնել արդյունքում զանգվածը տուգանել կերակրի աղ, գդալ սոդա եւ ցորենի ալյուր. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ միասնական եւ բավականին հաստ, բայց փափուկ եւ ճկուն հիմք: Այն պետք է ծածկել է կառչել ֆիլմը եւ սառեցնել մի քանի ժամվա ընթացքում:

Ձեւավորման եւ թխում դեսերտ

Հետո այս անգամ, խմոր պետք է հեռացվել սառնարանային պալատի, բաժանված է երեք մասի, եւ ապա գլորում նրանց մեջ շրջանաձեւ թերթ հաստությամբ մինչեւ 3 մմ: Հետագա շերտերը պահանջվում կտրել է 8 եռանկյունաձեւ մասերի (տեղամասեր), կարող է տեղադրված է լայն բազային կտոր դոնդող roll եւ մի տեսակ ժապավենը:

Հարկ է նշել, որ լցնում են bagels կարող է բոլորովին այլ գույն եւ հյուսվածք. Սակայն, որ այդ գործընթացում ջերմային բուժում, նա չի դուրս գալ համար փորձարկման սահմաններում, ջեմ, որը խորհուրդ է տրվում ստանալ առավել ծանր (օրինակ, ձեւավորում):

Այն բանից հետո, բոլոր կիսաֆաբրիկատներ պատրաստ են, նրանք պետք է տեղադրել մի greased ձեւով, դնում է ջեռոցում եւ թխել 26-28 րոպե, մինչեւ մի փոքր reddening հիմունքները:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել մի դեսերտ.

Պատրաստի bagels հետ ջեմ միջուկով պետք է գեղեցիկ կազմակերպվում է հարթ ափսեի թույն, շաղ տալ հետ, icing եւ ծառայել է հյուրերին հետ միասին տաք թեյ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: bagels հետ ջեմ աղվափնջիկ խմորեղենը

Ներկայացված աղանդերի պատրաստ են շատ ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է, քան նախորդ տարբերակի. Ի վերջո, պետք է ստեղծել մի layered բեյգլզներին չկա կարիք խառնել ձեր սեփական բազան, քանի որ դուք միշտ կարող եք գնել է խանութ. Հարկ է նշել, որ նման քաղցր ուտեստ հարմար է որպես շերտավոր խմորիչ եւ առանց խմորիչ խմոր. Ավելին, պայմանով, որ հիմք է ջեմ դեսերտ ստանալ այնքան շատ փարթամ, փափուկ եւ մեղմ.

Պահանջվող բաղադրիչներ

Արագ եւ հեշտությամբ եփել բեյգլզներին հետ ջեմ, հետեւյալ բաղադրիչները, պետք է ձեռք բերել:

• շերտավոր կամ առանց թթխմորի leavened խմոր - 180 գ
• Jujube ջրամբարը - 120 գ
• ձվի դեղնուց - ից առաջին ձվի (համար քսում Կիսաֆաբրիկատներ).
• ցորենի ալյուր - ½ բաժակ (լիցք թեստ).
• շագանակագույն շաքարավազ - մի քիչ (մեծամիտ):

Cooking գործընթացը եւ ճիշտ կերակրման է սեղանին

Ձեւավորված bagels աղվափնջիկ խմորեղենը է ճիշտ նույն կերպ, ինչպես է կաթնաշոռ: Այդ նպատակի համար, որ կիսաֆաբրիկատ հումքը պետք է ձեռք բերել հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում, ապա roll է մի հրապարակում, կտրել ձեւով վախճանը է 8 կտոր, դնում է մի լայն բազային կտոր ջրամբարի ջեմ եւ փաթաթված մի bagel. Բացի այդ, բոլոր արտադրանքը գեներացվել է պահանջվում է տեղադրել թխում թուղթ, նախնական ակոսված հետ թավայի, ուշադիր վերարկու հետ ձվի ձվի դեղնուց, շաղ տալ հետ, շագանակագույն շաքարավազ եւ թխել preheated ջեռոցում կես ժամ:

Հենց որ աղվափնջիկ խմորեղեն կլինի փարթամ ու թեթեւակի browned, հեռացնել դեսերտ պետք է ուշադիր տարանջատվի cooking թուղթ, գեղեցիկ տեղադրված մեծ ափսեի եւ ծառայում է թեյի կամ կակաո:

Թե ինչպես պետք է եփել մի դեսերտ խմորեղենը.

Ավազ bagels հետ ջեմ ձեռք բերել ճռճռան, փխրուն եւ համեղ: Դրանց նախապատրաստման, մենք պետք է:

• մարգարին, կարագ կամ թարմ սերուցք - 70 գ;
• ավազ շաքարավազ - 3 խոշոր գդալներ.
• հաստ կրեմ 30% - 125 գ
• Ցուցահանդեսներ սոդա - 1/3 դեսերտ գդալ.
• վանիլին - schepotochka;
• Ցորենի ալյուր sifted - ավելացնել խտության.
• Jujube ցանկացած - 120-140 գ

խմոր

Ավազ bagels հետ ջեմ մանկության պատրաստել արագ եւ հեշտությամբ: Սակայն, նախքան դուք ստեղծեք գեղեցիկ արտադրանք է, այն պահանջում է լավ հունցել հիմք. Որպեսզի դա անել, պառկել հաստ թթվասեր մի ամանի մեջ, ապա մարել այն գդալ խմորի սոդա եւ թողնում 10 րոպե շրջանակներում: Մինչդեռ, ձաղկել պատառաքաղ պետք է հալված կարագ կամ մարգարին հետ շաքարավազ եւ վանիլին: Հաջորդը, որ յուղոտ խառնուրդ է պահանջվում է կապել թթվասերով, լավ խառնել եւ ավելացնել ալյուր: Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ խմոր է փափուկ եւ քնքուշ, ինչպես նաեւ դուրս գալ, դուրս մատները.

Մոդելավորում ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ եւ հրուշակեղենի

Բուբլիկներ ավազ հիմք նման է, որ նախորդ բաղադրատոմսով: Սակայն, պետք է նշել, որ նման գլանակաձեւ դուրս խմոր մեջ ջրամբարի պետք է շատ զգույշ լինել. Ի վերջո, պարզվում է, այնքան քնքուշ ու փափուկ է, որ կարող է հեշտությամբ պոկել:

Երբ բազան է կտրել մեջ վախճանը, նրանք պետք է տեղադրել մի փոքր կտոր ջեմ եւ գեղեցիկ roll. Բացի այդ կիսաֆաբրիկատ պետք է դիրքերում է փայլաթիթեղի կամ թխում թղթի վրա, իսկ այնուհետեւ դնում է ջեռոցում 35 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, փխրուն խմոր լավ propechetsya, hardens, դառնում է փխրուն ու ճռճռան.

Թե ինչպես կարելի է կիրառել բեյգլզներին է սեղանին:

Ներկա պետք է լինի այնպիսին, հյուրեր դեսերտ տաք եւ քաղցր թեյ. Ի դեպ, եթե դուք ուզում եք ստանալ մի գեղեցիկ ուտեստ, մինչեւ խմորի ձեւավորված ապրանքը կարող եք ցանել շաքարի սերտ կամ crack ընկույզ. Bon appetit!