Համեղ վարսակի ալյուր Cookie Recipe.

  Շատերը սիրում տնական վարսակի ալյուր բլիթները, բայց ոչ շատ մարդիկ գիտեն պատմությունը իր ծագման: Ամեն երկիրն է աշխարհում, ոչ միայն իրենց Խոհարարություն վարսակի ալյուր բլիթները, այլեւ անունը տնական վարսակի ալյուր բլիթները տարբեր է: Նման թխվածքներ հայտնի են որպես «Վետերանների», «cake», «կղմինդր զինվոր» կամ «Վոֆլ մի զինվոր»: Մենք պատրաստ է Ավստրալիայի Վետերանների զինվորների շատ դժվար է, այնպես, որ այն կարող է պահվել է երկար ժամանակ, եւ, եթե անհրաժեշտ է, փոխարինել է հացը: Մինչ օրս, վարսակի ալյուր բլիթները է ազգային արդյունք է երկրի:

Շոտլանդիայում, խոհանոցային վարսակի ալյուր բլիթները պատրաստված է համաժողովրդական. Այն կոչվում էր «տորթ» եւ համապատասխան ձեւը: Շոտլանդիայի կանայք ընթացքում ներգաղթի Ավստրալիա բերեց իր վարսակի ալյուր բլիթները, որի բաղադրատոմսը պարզ էր, եւ լյարդի ստանում նիհար.

Ընթացքում առաջին համաշխարհային պատերազմի Ավստրալիայում, մասնակցել է ոչ միայն պահպանել է լյարդի, այլեւ իր softness եւ թարմությունը, քանի որ զինվորները պետք է լիովին սնվում ընթացքում ռազմական ճանապարհորդության. Այն էր, ապա, որ թխվածքներ դարձել փաթեթավորվում կնքված բանկա.

Դատելով անունով cookie, այն կարելի է ենթադրել, որ դրա հիմնական բաղադրիչ, այն է, վարսակ, մասնավորապես, վարսակի ալյուր. Եւ սա իսկապես այդպես է: Թե ինչ է տեւում է եփել վարսակի ալյուր բլիթները բաղադրատոմսը cooking, որը ես այժմ մանրամասնորեն նկարագրում են. Մենք ցանկալի է ունենալ ձեռքի տակ է հետեւյալ բաղադրիչները ` վարսակի ալյուր, նուշ, քնջութ սերմերը, կտավատի եւ արեւածաղկի սերմեր, կարագ, ալյուր, ձու, շաքար կամ մեղր. Այս բաղադրիչները պահանջվում է իդեալի, բայց դուք կարող եք պատրաստվում է վարսակի ալյուր ժպտալու բաղադրատոմսը դիվերսիֆիկացիայի: Օրինակ, սերմերը կամ ընկույզ, որոնք գրված է վերեւում, դա կարող է փոխարինվել նորերը, որ դուք պետք. Այս նրբություն, եթե ցանկանաք, չորացրած մրգեր կարող է ավելացվել: Պատրաստում է պարզ է, դուք պետք է խառնել բոլոր բաղադրիչների մեջ մի հաստ խառնուրդի. Հաջորդ գալ դրանից, դուք պետք է sculpt փոքր Patty. Մենք դրանք մագաղաթի վրա, շտկող միեւնույն ժամանակ, որպեսզի ստանալ մի հարթ patties. Preheat ջեռոցում 180 աստիճանով եւ ուղարկել այն է ջեռոցում հետ թխում մեր ապագա ԹԽՎԱԾՔՆԵՐԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՒՄ. Թխում ժամանակ - ոչ ավելի, քան 20 րոպե: Հաշվի առնելով նրանց դուրս ջեռոցում եւ cooled, դուք կարող եք վայելել պատրաստի բլիթները: Հաճելի է խմել իր կաթի, թեյ կամ մածուն. Բայց ամենամեծ առավելությունն այն է, որ դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ առավել օգտակար եւ դիետիկ նրբություն, որը հավասարապես օգտակար է ուտել, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների հետ.

Առաջարկում է մի շատ համեղ վարսակի ալյուր բլիթները, բաղադրատոմսը որոնց հարմար է ամեն օր. Մենք պետք է նախօրոք վերցնել դուրս սառնարանի տուփի կարագի մեղմել, եւ դա կարող է հեշտությամբ թույլատրվում է քսում իրեն 150 գրամ շաքարավազ: Անհրաժեշտ է նաեւ ներկայացնել 200 գրամ վարսակի ալյուր եւ 2 ձու. Դարձնել խմորեղեն կորցրել է իր կոնկրետ Crunch, ցանկալի է ակտիվանալ the խառնուրդ ձեռքով mixer, քանի որ շատ շիլա չի աղալու եւ ճռճռոց հեռու: Վերջում հունցում ավելացնել բաժակ ալյուրի եւ փխրեցուցիչ: Հունցել խմոր է միասնական եւ ուղարկել այն է սառնարանի համար մի քանի ժամվա ընթացքում: Դա թույլ կտա, որ վարսակի ալյուր է ուռուցք, կլանում խոնավություն.

Հաջորդ, դուք պետք է ստանալ խմոր է սառնարան, եւ խոնավանալ ձեր ձեռքերը ջրի մեջ: Քանի որ այս ձեւավորումը ժպտալու խմոր չի կարող լինել ձեր ձեռքերում է. Դա կարեւոր է ձեւավորել ոչ շատ հաստ pecheninki, քանի որ դա կլինի դժվար է ստանալ թխում միջոցով ջեռոցում: Մենք դնում նրանց վրա greased թխում թերթիկ, այնպես որ նրանց միջեւ հեռավորությունը կազմել է որպես թխում, հրուշակեղեն մեծացնում չափերով մոտ երկու անգամ: Թխել բլիթները անհրաժեշտ է preheated ջեռոցում: Թխում Time - 20 րոպե: Այնպես որ, շատ հեշտ է եւ արագ է փայփայել իրենց սիրելիներին օգտակար բլիթները: Այս դեպքում, դա հնարավոր է տարբեր լինել բաղադրատոմսը, ավելացնելով մի մասը տարբեր ընկույզ եւ մրգերի.