Խոզի միս է զամբյուղի մեջ. Բաղադրատոմսեր համար խոզի ուտեստների.

Խոզի միս - համեղ եւ հեշտ է եփել արտադրանքը. Այս տեսակի միս տապակում բավական արագ, առանց յուղի հավելումով եւ կտոր է դիակ համարվում է դիետիկ արտադրանք: Պայմանավորված է քաղցր համով, միսը հիանալի համատեղում է մի շարք մրգերի, մեղր, ընկույզ, սալորաչիր, ինչպես նաեւ բոլոր տեսակի sauces (քաղցր եւ թթու, մանանեխ, պանիր, կարագ): Կան բազմաթիվ մեթոդների համար նախապատրաստման խոզի սուկի, այն կարող է պատրաստել թարմ, թթու կամ աղ դրած բանջարեղեն, legumes, սնկով. Շատ համեղ ձեռք բերված խոզի է Pot բաղադրատոմսեր խոհանոցային շատ բազմազան է, բայց միշտ շատ օգտակար է, սննդարար ու համեղ. Եւ ընթրիքի համար, եւ տոնական սեղանին լավագույն պիտանի խոզի միս է զամբյուղի մեջ. Recipes Սա բազմակողմանի ուտեստներ են բավականին պարզ է, դուք կարող եք նույնիսկ եփել փաթաթել առկա արտադրանքը է սառնարան. Մի ուտեստ է, որը կարող է գոհացնել ձեզ եւ ձեր սիրելիների ցուրտ գիշեր, ջերմ եւ լցված ջերմությամբ հոգու - է խոզի միս է զամբյուղի մեջ. Բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ են միս հեշտությամբ տիրապետում նույնիսկ առավել անփորձ նայիր, ավելի կարեւոր է, վերցնել այն բաղադրիչները, ճիշտ.

Կարտոֆիլ եւ սալորաչիր: Յուրաքանչյուր այդ արտադրանքի խոզի միս է զամբյուղ կլինի համատեղել լավ: Բաղադրատոմսեր Այս եւ այլ ուտեստներ խոզի սուկի , դուք կսովորեք, թե այս հոդվածում.

Խոզի միս կարտոֆիլով մի անոթ.

Պատրաստման համար ուտեստների, դուք պետք է:

• 500gr. խոզի միս
• 150gr. սոխ
• 100 գր. fungi (սունկ)
• 500gr. կարտոֆիլ
• մեխակ սխտոր
• բուսական յուղ
• 150gr. գազար
• Աղ, օրեգանո
• կարմիր եւ սեւ պղպեղ

Սոխ եւ գազար մաքրել, լվանալ ջրով եւ Նյութի մանր կտրել: Ապա ուշադիր լվանալ շամպինյոնով եւ զգուշորեն կտրեցին նրանց թիթեղները: Գազար եւ սոխ թեթեւակի տապակել բուսական յուղի մեջ. Համաժողովրդական հետ, սոխ, վայրի սունկ, աղ եւ եփել մոտ 2 րոպե: Հաջորդ, վայելել խոզի միս: Միս լվանալ, չորացնել ու կտրել մեջ մեծ կտորների. Հետ օգնությամբ spadefoot ճզմել սխտորը եւ շփում նրանց միսը (չմոռանաք ավելացնել աղ եւ պղպեղ այն եւ ավելացնել սուսամբար): Բանջարեղեն եւ միս են դրել pots (միս առաջին, եւ վերեւում - բանջարեղեն): Կեղեւ, լվանալ եւ զառախաղ կարտոֆիլ: Իրարանցում է մի փոքր չափով կարտոֆիլի ամեն զամբյուղի եւ վերեւում հետ մնացած բանջարեղենի. Լցնել մի քիչ ջուր, ապա փակել կափարիչը եւ տեղադրել pots է ջեռոցում: Հետո 30 րոպե է ջերմաստիճանի 200gradusnoy ճաշի պատրաստ է սպառման.

Խոզի միս սալորաչրով մի զամբյուղի մեջ.

Բաղադրությունը:

• 500 խոզի Ցելյուլոզ.
• կարագ (2 tbsp. գդալներ)
• 1 գազար
• 100 գր. սալորներ
• 1 սոխ
• պղպեղ, աղ
• 1 ճաշի գդալ չամիչ
• բուսական յուղ

Միս կտրել մեջ մանր կտորներով եւ չեն տապակել մի քիչ նավթ: Ճաքճքել սոխ, գազար ու կտրել նրանց օղակների. Առանձին ամանի մեջ, խառնել խոզի միս կտորներով, սալորաչիր, սոխ, գազար, չամիչ. Արդյունքում խառնուրդ էր դրել կավե ամանների. Յուրաքանչյուր pot, լցնել քիչ ջուր (ջուրը պետք է ծածկելու միս), ավելացնել պղպեղ, կարագ, աղ: Pots պետք հանգցնել են ջեռոցում է 220 աստիճանով մոտ 1 ժամ:

Մեկ այլ հիանալի ֆրանսիական ճաշատեսակ `խոզի է յուղալի սոուսով.

Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ:

• խոզի (1 կգ):
• 500gr. սունկ
• 100 գր. կարագ
• 500gr. սպիտակ գինի
• 1 սոխ
• կիտրոնի հյութ (2 tbsp. լ.)
• 400 մլ. կրեմ
• 4 լոլիկ
• Պղպեղ, աղ

Միս կտրել մեջ փոքր շերտ. Նմուշներ խոզի, տեղադրել է մի խոր թավայի, ավելացնել համեմունքներ եւ 100 գ. գինի: Ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ տեղադրել համաժողովրդական է ջեռոցում եւ թխել 60 րոպե:

Այս անգամ, պատրաստել սոուս: Որպեսզի դա անել, կտրել է սնկով եւ տեղադրել դրանք մի կաթսա. Նաեւ դնում 2 tbsp. լ: ջուր, կիտրոնի հյութ, աղ եւ եփել արդյունքում խառնուրդ: Դրանից հետո, լցնել արգանակի մեջ թավայի սնկով, ավելացնել գինի եւ Նյութի մանր թակած սոխ. Սնկով սոուս անհրաժեշտ է բարկանալ նվազել է կիսով չափ ավելի բարձր ջերմության, ապա ավելացնել թակած լոլիկ եւ սերուցք, աղ եւ պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները եփ գալ եւս 10 րոպե:

Ի թավայի խոզի մսի Դրեց սունկ առաջին, եւ ապա լցնել սոուս եւ վերադառնալու է ջեռոցում մինչեւ Browning.

Խոզի միս է գինու:

Բաղադրատոմսը.

• խոզի (1 կգ):
• 200ml: արգանակ
• 200ml: կարմիր գինի
• 200gr. սոխ
• Աղ եւ պղպեղ
• կարագ (250 գ):
• ալյուր (2 tbsp. գդալներ)

Առաջին կտրել մեջ կտոր, եւ խոզի ծնոտ սոխ. տապակել սոխ
կարագ. Այնուհետեւ լցնել ալյուրը մեջ համաժողովրդական, խառնել ամեն ինչ ուշադիր, ավելացնել գինի եւ արգանակ. Դնում միսը թավայի եւ լրացնել այն գինու սոուսով. Որ preheated է 220C ջեռոցում թխում տեղում մսի եւ թխել մոտ մեկ ժամ:

Bon appetit!