Ինչպես կատարել պյուրե կարտոֆիլ

Ինչպես կատարել պյուրե կարտոֆիլ, այն դարձնելով այն նուրբ, համեղ եւ առանց լույսի, քանի որ այս ուտեստը ամեն սեղանի վրա, աշխարհում ամենուրեք, հայտնի եւ սիրված կողմնակի ճաշատեսակներից մեկն է: Պետք է նշել, որ դա ոչ միայն սննդարար է, այլեւ շատ օգտակար է, այն հաճախ ծառայում է միս, ձուկ, սուս եւ սնկով: Կարտոֆիլը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում եւ վիտամին C:

Ինչպես կատարել պյուրե կարտոֆիլ: Իհարկե, առաջին հերթին պետք է հեռացնել փխրուն բարակ շերտ հատուկ կամ սովորական դանակով: Լավ է, որ կեղեւի կարտոֆիլը մի ամանի մեջ դնել սառը ջրով, որպեսզի այն չի մթնում: Այնուհետեւ հյուսվածքները պետք է կտրվեն միջին չափի կտորների վրա, ինչը կօգնի նրանց արագ եւ համաչափ զոդում: Դրանից հետո, եռացող եւ աղած ջրի մեջ, կարտոֆիլը ցածրացրեք, մի քիչ կրակեք կրակը, համոզվեք, որ հեռացնեք փրփուրը: Բացի այդ, ճաշակի համար դուք կարող եք խմել լաուրիլ պղպեղ եւ կաղնու մեջ սոխի գլուխ: Պատրաստությունը ստուգվում է հետեւյալ կերպ, եթե բանջարեղենը դարձել է փափուկ եւ հեշտությամբ փորված, ապա այն պատրաստ է: Եվ հիմա մենք անցնում ենք ամենակարեւոր գործընթացը, որի վրա կախված է ճաշատեսակի համը, տեսքը եւ քնքշությունը: Ես օգտագործում եմ երեք հիմնական մեթոդներ:

Կարծում եմ, որ կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու առաջին միջոցը ամենաէժանն է, բայց արդյունքը բավականին համեղ է: Դա անելու համար լցնել ջուրը մի բաժակ եւ խառնել եփած կարտոֆիլը (դա բավականին ինտենսիվ կերպով արեք այնպես, որ ոչ մի կաթված մնում է), ավելացնելով ջուրը, որտեղ այն պատրաստված է եւ լավ կտոր կարագ: Մուշկը չպետք է հաստ լինի, ընդհակառակը `փափուկ եւ փարթամ:

Երկրորդ ձեւը, թե ինչպես կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել, Օգնում է պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլեւ շատ սննդարար եւ բավարարող կերակուր: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել եփած կաթի անհրաժեշտ քանակությունը եփած կարտոֆիլին, ջուրը լցնելով, որը կարող է փոխարինվել յուղայնությամբ եւ այնտեղ թարմ կարագ կարտադրվի: Գուցե, առաջին հայացքից դա շատ յուղոտ է թվում, բայց ճաշակը ֆանտաստիկ է: Ի դեպ, իմ ընկերը սիրում է այս թեյի վրա լույսի մայոնեզ ավելացնել, ինչը նույնպես լավն է:

Երրորդ ձեւը, թե ինչպես կատարել կարտոֆիլի պյուրե, Ավելի շուտ նախատեսված է գուրմաների համար: Ավարտված կարտոֆիլը պետք է նախապես մանրացված լինի, ապա ավելացնել հումք, բայց միայն տնական հավի ձու, որը պետք է մանրակրկիտ խառնվի կարտոֆիլի պյուրեով: Ամեն դեպքում, այս ուտեստը դժվար չէ պատրաստել, եւ որն է լավագույնը օգտագործելու համար, կախված է միայն ձեր նախասիրություններից եւ ճաշակներից:

Ինչպես կատարել ապուրի խյուս: Այս կերակուրը սննդարար է, այն լավ է ներծծվում մարդու մարմնի կողմից եւ շատ բարձր է նաեւ կալորիաներով: Պատրաստել այն հաճախ զգուշորեն եւ կատարելապես հարուստ բանջարեղեն, ձուկ, միս, թռչնաբուծություն եւ հացահատիկ: Հաճախ այն օգտագործվում է երեխաների, տարեցների եւ դիետիկ նպատակներով: Պատրաստման համար անհրաժեշտ է եփել բոլոր ապրանքները, միսը եւ բանջարեղենը, մինչեւ պատրաստ լինեն, ապա դրանք մանրացնել միջոցով մաղձով կամ հարվածել նրանց հետ blender մինչեւ ուտեստը դառնում է խյուս. Այնուհետեւ այն կարող է զտվել ցանկացած մսի կամ բուսական սորտի հետ եւ զարդարել մի վերեւում, կանաչ: Լավ է, որ նման ապուրը ծառայի տաք ձեւով: Նաեւ կարելի է ավելացնել կաթ, կրեմ եւ քրոնիկ:

Շատ հաճախ տանը իրենց սիրելիների համար ես խմում եմ պանրով ապուր: Որպեսզի դա արվի, տապակած սոխը (1 գլուխ), կարտոֆիլը (4 թաղանթ) եւ նեխուրի (տուֆի հատակը) մի կաթսա է բուսական յուղում, որից հետո դրանք պետք է լցվեն 1,5 լիտր եռացող ջրով: Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, դրանք պետք է մանրացված լինեն բլենդերի հետ: Դրանից հետո քերել 400 գրամ հալված պանիր, ցանկալի է մեծ աղցան եւ ավելացրեք ապուր, մի մոռացեք, որ այն պղպեղ, ավելացնել աղ, բերել եռալ եւ միեւնույն ժամանակ անընդհատ խառնել: Այնուհետեւ տապակի մեջ անհրաժեշտ է տապակել հացի եւ սոխի կրեմի կարագով, նախապես դրանք ալյուրով խառնելով: Եվ հիմա բոլորի համար ամանի մեջ լցնել ճաշի պյուրեը, վերեւից տեղը բրոնզե խրճիթով եւ կանաչիով շաղ տալ:

Bon appetit!