Շտռուդել հետ, խնձոր - նուրբ դեսերտ է ցանկացած առիթի համար

Անկախ նրանից, թե թխում շատ հեշտ է եւ ցածր ջերմաստիճան. Այն հանդիսանում է բացառություն, այլ ոչ թե կանոն. Այն էր, նման բացառություն է շտռուդել հետ, խնձոր. Այս ավանդական ավստրիական թխվածք կամ գլորում կատարվում է լավագույն խմոր եւ խնձոր, թե ինչու նա դառնում է ոչ այնքան ծանր է որպես muffins եւ տորթեր, եւ լույսի, հյութեղ, բայց անկեղծ. Շտռուդել ծառայել է որպես նուրբ դեսերտ սուրճի խանութներում եւ ռեստորաններում, իսկ եվրոպական երկրներում, այն պատրաստել նայիր նման տոն է ընտանիքի թեյ. Եկեք պատրաստվենք:

Բարակ գաղտնի Viennese նրբախորտիկներ

Գաղտնիքը այս նրբություն - ի թեստի, որը (համաձայն ավանդույթի) չպետք է լինի հաստ է, քան պապիրուսի թղթի վրա: Ին Վիեննայում, այն էր, որ եթե Roll դուրս խմոր համար strudel կարել կարող եք կարդալ թուղթը, դա կարող է սիրուհի համբավ. Դրա համար անհրաժեշտ է գլորում եւ ձգվում է պետության ձեռքում մինչեւ կիսաթափանցիկ. Դուք համարձակվում փորձել. Ապա եկեք տեսնենք, թե ինչպես պետք է եփել շտռուդել հետ խնձոր.

Պարզ բաղադրիչները - համեղ համադրություն

Մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները `ալյուր (250 գ), ջուր (130 գրամ), 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ փոքր են եւ երկու պտղունց աղ: Ալյուր պետք է նախապես ցուցադրվել, եւ ջուրը մի փոքր warmed. Հասանելի է բաղադրիչներ հունցել խմոր, roll այն մի գնդակի եւ oiled. Այնուհետեւ հանել մի տաք տեղ մեկ ժամ: Մինչդեռ, պատրաստել է թռել: Խնձոր (թարմ, ցանկալի է թթված) կեղեւ եւ կտրել մեջ cubes, ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի եւ մի քիչ citric թթու. Բացի այդ, եթե ցանկանում եք, կարող եք լրացուցիչ օգտագործել չամիչ, թակած ընկույզ կամ cookie փշրանքները: Լավ ժամանակը, որպեսզի լցոնում - 0.5 թեյի գդալ դարչին: Շնորհիվ իր շտռուդել հետ խնձոր ձեռք զարմանալի համը:

Բարակ, բայց ոչ պատռված

Առավել կարեւոր փուլ - գլորում դուրս խմոր: Անել ավելի լավ աշխատանք է բամբակյա սրբիչ: Գլորում են խմոր պետք է ձգվեն ձեռքերը, եւ որքան հնարավոր է, այնպես, որ այն փայլում էին, եւ ետ է սրբիչ: Հիմա, հետո բաժանվեց թռել ողջ տարածքում, անջատեք roll, բարձրանում եզրին սրբիչներ. Սեւեռելով կողմը եւ պառկել այն յուղած թխում: Է շտռուդել հետ, խնձոր դիմել կարմիր է վերեւում դուք կարող եք ցանել, կարագ կամ մի խառնուրդ է ձու եւ կաթ: Պատրաստվում այն է preheated ջեռոցում մոտ 40 րոպե:

Գեղեցիկ ներկայացում - ի հաջողության գաղտնիքը

Սովորաբար պատրաստ շտռուդել հետ, խնձոր sprinkled դարչինով եւ մատուցվում է վանիլային սոուսով եւ շերեփ պաղպաղակ. Փոխարենը, սոուս կարող է վերցնել թթվասեր, հարած շաքարով. Կամ օգտագործել բարձր ճարպ սերուցք. Դա կարեւոր է մնալ ջերմ շտռուդել, իսկ նա լիովին բացահայտում է իր նուրբ համը, juiciness եւ խնձոր գնում է նաեւ սառը պաղպաղակ.

Օգտակար խորհուրդներ եւ գաղափարներ toppings

եւ այլ բաղադրիչները կարող է ավելացվել է խնձորի շտռուդել հետ: Բացի ընկույզ ու չամիչ. Օրինակ, պարզվում է, շատ համեղ կաթնաշոռ եւ խնձորի թռել. Հաջողված համարել համադրություն խնձոր հետ կեռաս, լոռամիրգ, տանձ եւ hazelnuts. Մի համով լցոնում, դուք կարող եք ավելացնել մի կաթիլ լավ կոնյակ:

Եթե դուք են տատանվում է մինչեւ նախապատրաստումը խմոր շտռուդել, դուք կարող եք վերցնել հեշտ ճանապարհ եւ գնել աղվափնջիկ խմորեղենը է խանութ. Իհարկե, համ կլինի մի փոքր այլ է, սակայն խմորեղեն կստացվի ոչ ավելի վատ. Այս տնական աղանդեր եփում, շատ արագ, քանի որ այն չի պահանջում որեւէ հատուկ եւ բարդ բաղադրիչների. Նուրբ համ եւ գեղեցիկ ներկայացում - որ գաղտնիքը հաջողության խնձորի շտռուդել եւ ընտանեկան թեյախմության եւ ճաշկերույթ.