Ինչպես եփել ճակնդեղ - ընթացիկ տարվա ամռանը թեման

Ճակնդեղ ապուր - տնական սառը ամառ ապուր հիման վրա ճակնդեղ բանջարեղենով - կատարյալ ուտեստ է մարմնի ամառային շոգին. Այն թարմացնում եւ սնուցում առանց ծանրաբեռնելու քաշը: Ինչպես եփել ճակնդեղ ապուր, այնպես որ, նա բերեց մի շատ լավ եւ համեղ. Շատ մարդիկ փրկելու ժամանակ եւ ջանք փորձում է եփել ճակնդեղ ընդամենը մի քանի օրվա ընթացքում, չի պետք է կանգնել երկար ժամանակ է վառարանով, սպասելով մինչեւ եփած ճակնդեղի. Մենք միայն թարմ բանջարեղեն եւ խոտաբույսեր պատրաստ բազուկ արգանակ. Փորձում են պարզել, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղ, որպեսզի ժամանակին եւ փրկել գումար, եւ ստանալ առավելագույն օգուտ:

Առաջին հերթին մի քանի գաղտնիք. The ճակնդեղ, անհրաժեշտ է ավելացնել միայն բնական կիտրոնի հյութ, դա շատ հեշտ է, նույնիսկ առանց juicer քաղվածք կիտրոնով: Պարզապես կտրել կիտրոնի կեսին եւ սեղմեք ներքեւ, այնքան ցածր է կտրել ներքեւ եւ պահել այն Ձեր մատները (մինչեւ բաժակի հետ հյութ չի ստանում ոսկորները): Խուսափել ավելացնելով, սառը ապուր կամ citric թթու, այնքան ավելի քացախ. Բազուկ գլխավորում - լավ բաղադրիչ համար borscht, ճակնդեղ, սակայն դա չպետք է դնում: Էլ նույնն կարտոֆիլ. Ավելի լավ կլիներ, եթե այն առանձին բարկանալ կամ թխել, եւ ծառայում է ճակնդեղ:

Մենք դիմել է առաջին եւ հիմնական cooking փուլում: Դուք պետք երիտասարդ ճակնդեղի - մեկ կիլոգրամ, կես բաժակ լվացած սալորաչիր, կիտրոն, 5 լիտր տաք եռացրած ջուր: Որ համ դուք պետք է ավելացնել աղ եւ շաքար. Փորձառու նայիր կարծում են, որ այդ բաղադրիչները կարող է տեւել մի քիչ ավելի է տալ ապագա ճակնդեղ հարուստ համ: Շնորհիվ ներկայությունը այդ բոլոր բաղադրիչների, մի փոքր կաթսա եւ եփել ճակնդեղի մինչեւ փափուկ. Եթե երիտասարդ beets եւ միջին չափի մրգերի, որ գործընթացը տեւում է ավելի քիչ, քան 20 րոպե: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ պոչը ճակնդեղի մրգերի ընդհատել կամ կտրել անհրաժեշտ չէ, կամ երբ խոհարարություն կորցրել է շատ հյութ. Բազուկ տաք տեղ է սառը, նույնիսկ սառը ջրով: Այս պատճառով դուք պետք է լինի հեշտ է մաքրել բանջարեղեն. Կտրել բազուկ բարակ շերտերով, դնում է հինգ լիտր զամբյուղի եւ մի մեծ լրացնել պատրաստել տաք ջրով, ավելի լավ է եռացող ջրով:

Ներդրեք համաժողովրդական ավելի բարձր ջերմության եւ ավելացնել կիտրոնի հյութ: Այս պատճառով է, որ պայծառությունը արգանակ մնում են: Ավելացնել սալորաչիր, որպեսզի սառը ապուր բնօրինակը համը նոտա: Անոթ պետք է եռում ոչ ավելի, քան երկու րոպե. Ապա ծածկել համաժողովրդական մի խուփ, եւ պահպանել մի զով տեղում, որտեղ, հիմք ճակնդեղ թույն ավելի արագ. The cooled արգանակ դա անհրաժեշտ է պահել սառնարանում: Նախքան օգտագործման ճակնդեղ լրացնել հետ թակած թարմ դեղաբույսերի եւ բանջարեղեն - վարունգ, բողկ, սոխ, սամիթ: Որ ճակնդեղ ավանդաբար դրվում դժվար խաշած եւ Նյութի մանր թակած ձու. Այս ամենը դրվում է մի գունդ, եւ ապա լցնել բազուկ արգանակ հետ ճակնդեղ: Ավելացնել թթվասեր համտեսել, եւ դուք կարող եք տեղադրել մեկ կամ երկու Սառցաբեկորներով cubes. Ըստ ճակնդեղ կերակրում խաշած կամ խորոված կարտոֆիլ:

Եւ այստեղ է, որ պատասխանն է հրատապ խնդիրների բազուկ արգանակ, իրոք, կարող են պահվել է սառնարան համար մեկ շաբաթ: Այսպիսով, ապուր շատ ձեռնտու առումով խնայելով ժամանակը, քանի որ կտրել կանաչի, բանջարեղեն եւ ձու կարող են լինել շատ արագ, եւ թույն թարմացնող ապուր պատրաստ է!

Ճակնդեղ ապուր - դասական օրինակ է ռուսական խոհանոցի, նրա սերը, այնպես էլ մեծահասակների եւ երեխաների: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղ ապուր երեխաների համար:

Նախ, լվանալ հոսող ջրի տակ, կարտոֆիլ եւ ճակնդեղի. Նրանք պետք է խաշած առանց կլեպ, փրկել է առավելագույնը nutrients. Եթե դուք ուզում եք կերակրել այս baby ապուր Ընդմիջում, դա լավ է բարկանալ բանջարեղեն նախապես - ի առավոտյան: Խաշած կարտոֆիլ մաքրել եւ կտրել մեջ cubes. Եփել եւ մաքրել ձու. Եթե երեխան ավելի քիչ է, քան մեկ ու կես տարի, սպիտակուցը դա ավելի լավ է տալ. Ավելի հին երեխաները կարող են ունենալ եւ ձվի դեղնուց եւ սպիտակուց. Ձու կարելի է մանրացված հետ պատառաքաղ: Պարզապես այն է ներքեւում, եւ տրորել, սեղմելով ատամները ձվի. Լվանում սամիթ եւ մեխակ են սխտորով, դա չափազանց Նյութի մանր կտրել: Կաթսա լցնել պինտա ջրի. Բարկանալ, ավելացնել աղ: Ավելացնել կարտոֆիլ, դուք կարող եք մի քիչ Bay տերեւի. Կրակը չի խլել, իսկ երբ ջուրը եռում կրկին, ավելացնել խոտաբույսեր, սխտոր եւ ձու. Կրկին բերում է եռալ, եւ անջատեք շոգին. Եթե երեխան չի տարբերվում լավ ախորժակը, դուք կարող եք նրա ուշադրությունը հրավիրել է բարեգործական ճաշարաններում, եւ զարդարի նրա հետ: Advance առանձին-առանձին բարկանալ գազար եւ ճակնդեղի, ճակնդեղի կտրել մեջ շերտ, եւ մեկ (լավագույն - օգտագործելով ժպտալու գործիքներ) կտրել, օրինակ, ծաղիկների կամ սրտերում: Նույնը կարելի է անել եւ գազար: Եթե դուք կտրել ծաղիկներ են ճակնդեղի, ապա գազար կարող է կտրել դուրս փոքր շրջանակների եւ կատարել է մեջտեղում մի ծաղիկ: Դեկորացիաներ neatly եզրին է ուտեստ է, եւ լցնել այն բարեգործական ճաշարաններում: Դա հնարավոր է ավելացնել թեյի գդալ ձիթապտղի յուղի կամ հում արեւածաղկի յուղի. Հետո մի տարի ու կես կարող է դրվել ապուր սերուցքով: Եթե դուք ուզում եք, որ ձեր երեխան տաք ճակնդեղ, դա հնարավոր է առանձին բարկանալ միսը, կտրել այն եւ դրեց մի գունդ.

Այնպես որ, մենք նախշավոր, թե ինչպես պետք է եփել ճակնդեղ մեծահասակների եւ երեխաների համար: Bon appetit!