Որն է «EG-ոտքերը»:

Խոսելով էկզոտիկ խմիչքների կամ խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք, ապա առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, այնպես որ դա ալկոհոլային կոկտեյլներ արեւադարձային ծագման: Ժամանակակից բարեր կամ ռեստորաններում սովորաբար առաջարկում է ստանդարտ շրջանակը: Գրեթե ամենուրեք դուք կարող եք պատվիրել «Արյունոտ Մերի», «Սեւ ռուսերեն» կամ «52», այլ ոչ թե ամեն հաստատություն կճանաչի հաճախորդին, ով պատվիրել է «գարեջուր ձու» կամ «կաթ տարեցների համար:»: , Թե Շոտլանդիայում կոչվում է կոկտեյլ "EG-ծայր.» Սա, ըստ էության, մի պայմանական "Eggnog», որը հայտնի է Ռուսաստանում, քանի հնագույն ժամանակներից, սակայն ավելացնում կաթը եւ, որոշ դեպքերում, եւ ալկոհոլ:

Մշակույթ սպառման նման խմիչքների հիման վրա ձու եւ կաթ գալ Եվրոպայում XVII դարի. Ավելի ճիշտ, այս բաղադրատոմսը, որը լավ է բնակություն է Ֆրանսիայում, որտեղ հայտնի «հարիսան բար», որ կա ավելի քան հարյուր տարի, եւ միայն մտահոգված է վաճառքի կոկտեյլներ, դուք կարող եք ձեռք բերել «հարյուրամյակի ego-ոտքերը», ըստ բաղադրատոմսեր այդ ժամանակներում. Այս դեպքում նույնիսկ իսկական պրոֆեսիոնալներ վրա նախապատրաստման հետեւյալ տեսականին պնդում են, որ ներկայությունը շատ փոքր քանակությամբ բաղադրիչների եւ համեմատաբար պարզ cooking տեխնիկայի «Օրինակ-leg" պահանջում է հատուկ մոտեցում է ընտրության ապրանքների եւ կարգի mixing բաղադրիչների.

Պատրաստել այս կոկտեյլ, դուք պետք է ձու եւ կաթ: Սա հիմք է ըմպելիքների, եւ ամբողջ գործընթացը կլինի խառնել այդ բաղադրիչները. Ձու չպետք է ընտանի կենդանիներ, քանի որ նրանք դեղնուց ունի իր յուրահատուկ համ եւ գույն. Փոխարեն կաթ, շատերը նախընտրում են օգտագործել սերուցք, որը նաեւ զուգորդվում տնային ձու.

Խոսել որոշակի համամասնությամբ նախապատրաստման այս խմիչքի որպես «EG-ոտքերի», ըստ էության, չի իմաստ, քանի որ այն միշտ պետք է պատրաստ է նոր համով եւ անպայման պետք է ձեր տոնը. Հետեւաբար, բոլոր չափանիշներին կարելի է համարել բարձր որակավորում:

Տոնական խմիչքը (4 servings) պետք:

- 4 ձու,

- կաթ - 150 մլ,

- պաղպաղակ (կարագ) - 200 մլ,

- կոնյակը - 100 մլ,

- մուգ ռոմ - 100 մլ,

- շոկոլադ լիկյոր - 100 մլ,

- սուրճ լիկյոր - 100 մլ,

- Շաքար - '30

Պատշաճ նախապատրաստելու "EG-ոտք» պետք է լինի , որ ձվի սպիտակ գույնի շորեր առանձնացված են yolks. Այնուհետեւ, առանձին կոնտեյներով է թափել ձվի yolks եւ հարել նրանց այնտեղ, եւ ապա ավելացնել կաթը, պաղպաղակ եւ բոլոր ալկոհոլ: Այն բանից հետո, որի արդյունքում խառնուրդ էր մանրակրկիտ խառը եւ դրեց թույն.

Այս պահին, դուք կարող եք ձաղկել սպիտակուցային, մնացած մասը ձու հետ միասին շաքարի. Այն մենք դրել գլխարկ գագաթին սառեցված կոկտեյլ, իսկ ցանկության դեպքում, կարող է նույնիսկ զարդարել հետ grated շոկոլադ:

Այս «Օրինակ`-leg "լավագույն պիտանի համար տոների. Այն ծառայել է մի մեծ թաս ուղղակիորեն է սեղանի վրա: Մինչ ոմանք նախընտրում են լցնել մասնաբաժիններով ցածր, բայց լայն Ակնոցներով. Fed նախկինում հրահրած կափարիչ սպիտակուցային. Որպես կանոն, նման ըմպելիքների սպառվում է ցրտին, սակայն կան բաղադրատոմսեր, որտեղ եփում խառնուրդ է ջեռուցվում, որոնց շատ գիտակները ազգային ավանդույթների արձագանքել շատ բռնությամբ: Հետեւաբար, մի տաք խմիչք բազմիցս հաստատությունները սկսել է կոչվելու այլ անունով, եւ հարած հում ձվի դեղնուց կաթով միշտ հիշեցնել իրական թույն շոտլանդացի "EG-ծայր»: