Տապակած կարտոֆիլ. Դե, պարզապես համեղ!

Նույնիսկ նրանք, ովքեր երբեք չեն եղել մի ռահվիրայի հայտնի զվարճալի գիծ է մանկական երգը `« Նա չգիտի, թե հաճույքները կարտոֆիլ, ովքեր երբեք չեն ճաշակել »

Կարտոֆիլ կարող են տարբեր լինել `ա խրթխրթան browned ընդերքը սերուցքով շոգեխաշել, տապակած միս կամ fungi.

, Թե տապակած կարտոֆիլ, չնայած իր բարձր Կալորիականության եւ ոչ այնքան մեծ կոմունալ, մասնավորապես հայտնի է մեր երկրում.

Կարտոֆիլ, տապակած թթվասերով, ունի շատ նուրբ համ: Կատարել այն մեծ tubers կտրել միայն 6-8 կտոր է ստանալ խոշոր կտորների. Նրանց obsushivayut, ապա տապակած է խորը fryer փոքր չափաբաժիններով մինչեւ շերտ թույլ browned յուրաքանչյուր կողմում, առանց mixing չափազանց շատ: Պատրաստի չափաբաժիններն են հեռացվել հետ slotted գդալ, ավելացնել մինչեւ բաշխիչ դեղ ավելցուկային յուղ.

Երբ բոլոր պաշարներ պատրաստ են, դրանք են folded ետ մեջ fryer, որից ավելցուկային ճարպ է drained, լցնել թթվասեր: Սերուցք նախընտրական ավելացրել է աղ, պղպեղ, սխտոր մեխակ երկու shredded. Շատ բարձր ջերմության համար 3 րոպեանոց պահման. Բույրը այս ուտեստ է լսել հեռվից:

Այստեղ են տապակած կարտոֆիլ, որի բաղադրատոմսը եկել է խորքերը ժամանակ: Ծանր, շատ բավարարելու եւ duhovitoe ուտեստը հատկապես պահանջված է ձմռանը, իսկ ծայրահեղ ցուրտ, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներով:

Է համաժողովրդական սկսում տաքացնել փոքր կտոր բեկոն. Մինչեւ այն կաթում, մաքուր կարտոֆիլ, կտրել մեջ cubes, obsushivayut. Համաժողովրդական տարածվել փոքր կտոր խոզի եւ ամրապնդման հրդեհային տապակել 10-15 րոպե, ապա ավելացնել կարտոֆիլ: Մեկ այլ թավա տապակել, սունկ եւ սոխ. Երբ երկու ուտեստներ են գրեթե պատրաստ է, նրանք կարող են զուգորդվում է մեկ կոնտեյներով, մի քառորդ ժամ տապակել միջին ջերմության առանց կոպ.

Դուք կարող եք խոհարար կարտոֆիլ տապակած է ջեռոցում: օգտակար է խոզի կամ հավի միս, կարտոֆիլ, սոխ, քիչ կապույտ (սմբուկ), թթվասերի, պանիր սիրահարների համար մսի ուտեստների.

Սմբուկ տապակած առանձին-առանձին: Այնուհետեւ, մի Խաշում թավայի դնում շերտերը թակած մեծ շերտ կարտոֆիլ, մի քիչ կոտրված դուրս կտոր խոզի կամ հավի (կրծքի, դուք չեք կարող ծեծել), սմբուկ, սոխ, թթվասեր, սխտորով եւ պղպեղ, grated պանիր.

40 րոպե, անալոգային կարտոֆիլ ֆրանսերեն կարող է ուտել:

Նմանապես, Դուք կարող եք եփել կարտոֆիլ, տապակած ձուկ:

Վրա պղնձագործ տարածել կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ, որպեսզի ճաշակի. Դրել Պերճ ֆիլե (կամ ցանկացած այլ), շաղ տալ հետ համեմունք համար ձուկ. Թթվասեր խառը կես գդալ մանանեխ, sprinkled հետ ձուկ եւ կարտոֆիլ: Քսում պանիր գագաթին. Պահել է ջեռոցում մոտ կես ժամ:

Նուրբ խավարտ է ստռոգանոֆ կամ խորոված միս չի կարտոֆիլի չիպսեր տապակած (կամ բաժինը ՓԱՅԼ):

Shelled կարտոֆիլ rubbed վրա «կորեական» grater, որպեսզի ձեռք բերել մի շատ նուրբ, շատ երկար յարդ պատրաստելու համար: Այն նետում դեղ լրացուցիչ հյութ, չորացրած մի սրբիչ: Տապակած եռացող յուղ է խորը fryer, փոքր չափաբաժիններով: Այնպես որ, նա դիմել նույնիսկ ավելի խրթխրթան ու ոսկե, մինչեւ diving մեջ կարագ չիպսեր կարող է sprinkled հետ, ալյուրի. Համեմունքներ կամ համեմունքներ չեն օգտագործվում (միայն աղ), բայց խնդրանքով բաղադրատոմսով կարող է բարելավվել:

Տապակած կարտոֆիլ սիրված է ոչ միայն Ռուսաստանում. Չինաստանում, դա ոչ պակաս սիրված. Պարզապես եփել այն այլ կերպ.

Առաջին երեք տապակած սոխ եւ սխտոր մեխակ տաք յուղի. Այնուհետեւ նրանք դուրս են հանել, իսկ անուշաբույր նավթի դրանով տարածել կարտոֆիլի չիպսեր, թավալած հետ ալյուրի. Տապակել է խորդուբորդ ջերմության երեք րոպե, ապա ավելացնել սոուս կատարվում chiles, քացախ կաթիլներ սոյայի սոուսով. Տապակել շատ նրբորեն աշխուժացում, 3 րոպե.

Տները կարելի է եփել կարտոֆիլի չիպսեր, քանի որ դա սովորական տապակած կարտոֆիլ: Եփել նրանց պարզ.

Նախ, նավթային տապակած արտադրանքի, որն բեղմնավորված նայիր պետք հոտը չիպսեր. Սա կարող է լինել սոխ, ապխտած բեկոն, կանաչի, եւ այլն:

Skimmer հեռացվել համը, եւ եռացող յուղով (այն պետք է լինի բավարար է կարտոֆիլի «bathed է« այն) դրվում է կարտոֆիլի շերտ 1 րոպե. Որ հնարք է, որ կարտոֆիլի պետք է կտրտած թափանցիկ շերտ, եւ ապա sprinkled հետ, ալյուրի խառնվեցի աղ եւ պղպեղ: