Ինչպես եփել լոռամրգի հյութ

Թեեւ լոռամրգի աճում է ոչ թե ողջ Ռուսաստանի տարածքում, նրա անունը հոմանիշ է երկրի: Պարզապես հիշում են սիբիրյան սառնամանիքները, Sakhalin, Kamchatka Tundra, bogs, խառը եւ փշատերեւ անտառները - սա արեալը հատապտուղներ: ՀԱՄԱԼՐՈՒՄԸ մինչեւ լոռամրգի, նույնիսկ նրանք, ովքեր ապրում են հեռու այս տեղը, քանի որ խմիչքներ դրանից լավագույն միջոց է մրսածության, ապահովել մարմինը վիտամիններով, բարելավում է իր դիմադրություն է վիրուսների. Բացի այդ, լոռամրգի օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդներին, cores, տառապող մարդկանց գիրություն, ռեվմատիզմ, աթերոսկլերոզի.

Նախքան դուք եփել լոռամրգի հյութ, որը հանդիսանում է թույն, թարմացնող ըմպելիք պատրաստված լոռամրգի հյութ, diluted ջրով, դա անհրաժեշտ է, առաջին հերթին, պետք է ընտրել թարմ, բացարձակապես ոչ մի վնաս, փչանալ ու չոռ հատապտուղ, քանի որ դա կախված է համով է խմել: Եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված լոռամրգի հյութ, ապա դա պետք է պատրաստել համապատասխան, բոլոր կանոններին եւ լավ propasterizovan: Թարմ հատապտուղների պահել առավելագույնը վիտամիններ, նրանք պետք է լվացվեն եւ ճնշում գործադրել ուղղակիորեն մինչեւ cooking լոռամրգի հյութ. Եթե բաղադրատոմսը հենց նշված համամասնությունները, ընթացքը նախապատրաստման, ապա նրանք պետք է խստորեն. Պատրաստում լոռամրգի հյութ պետք է զբաղեցնի հենց հատկացված ժամանակը, ամեն դեպքում այլեւս, քանի որ հատապտուղների կորցնել ընթացքում երկարատեւ ջերմային բուժում, ոչ միայն վիտամիններով, այլեւ անուշաբույր հատկություններով, որն, իր հերթին, բացասաբար է ազդում որակը ըմպելիքների. Մրգային ըմպելիքներ ծառայել սովորաբար թաս գավաթների կամ բաժակի, Decorating figurno թակած կեղեւ կիտրոնով կամ նարնջագույն.

Գոյություն ունեն երկու ճանապարհ `որպես խոհանոցային հյութ լոռամիրգ.

Ըստ առաջին մեթոդի, դա անհրաժեշտ է տեսակավորելու ուշադիր հատապտուղների, լվանալ եւ լրացնել պահանջվող դեղատոմսի հեղուկների. Դրվում է վառարանով եւ եփել է լոռամիրգ տասը րոպե: Այնուհետեւ, հանել ափսե եւ անմիջապես դատարկել: Դրա արդյունքում արգանակ քնել շաքարը, լցնել հեղուկ ետ մեջ թավայի, բարկանալ եւ Հերիք է մի փոքր:

Երկրորդ ճանապարհը, թե ինչպես cooking հյութ լոռամիրգ, ավելի դժվար, եւ դա հետեւյալն է. Թարմ լոռամիրգ նաեւ պետք է ուշադիր տեսակ դուրս, լվանում, տրորել ու ճզմում են հյութ նրանցից: Այս հյութ պետք է լցվել մեջ բանկա եւ դնում է որոշ ժամանակ է սառնարան. Marc չի կարող անտեսվեցին: Gulf նաեւ թեժ ջուր, նրանք պետք է արագ բերում է եռալ, եւ անմիջապես հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության. Արդյունքում ստացված լարում արգանակ, համատեղել նախկինում քամած հյութ, ավելացնել շաքարավազ ըստ ճաշակի եւ իրարանցում մինչեւ դա dissolves.

Մեկը բաժակ լոռամրգի հաշվարկվում է մեկ լիտր ջրի մեջ, այսինքն, 5-6 servings. Շաքարավազ ավելացված է համտեսել, մոտ կես բաժակ կամ մի քիչ ավելի:

Դուք կարող եք անել, առանց շաքարի, բայց ինչպես? Եռալ լոռամրգի հյութ, որքան հնարավոր է, եւ, բացի մեղր. Մի բաժակ հատապտուղ եւ տերեւների մեկ լիտր ջրի երկու ճաշի գդալ բնական մեղր: Yield: հինգ վեց servings. Լոռամիրգ պետք է լավ գնալ կիսանդրին, հեռացնելով փչացած հատապտուղների, լվանալ եւ տրորել է փայտե ամանի կամ չժանգոտվող պողպատից ամանի մեջ եւ սեղմում հյութ: Մնացած pomace կազմ սառը ջուր, եփել հինգ րոպե ավելի չափավոր ջերմության, հեռացնել ջերմության եւ արտահոսքի. Ջերմ արգանակ ավելացնել մեղր, ակտիվանալ, մինչեւ այն ամբողջովին լուծարված, եւ ավելացնել քամած հյութ ավելի վաղ: Նախքան ծառայում է խմել, պետք է cooled.

Իհարկե, Մորս չի սահմանափակվում խմիչքների ից լոռամիրգ (կամ ավելացնելով այն), որը հեշտությամբ կարող է պատրաստված եւ ինքնուրույն այս եփել, եւ մեղր, եւ մի շարք կոկտեյլների եւ վիտամին խմիչքների եւ ֆրապպե, եւ փինաչի, եւ նույնիսկ eggnog.

Օրինակ, ամռանը եփել տանը հինգ լիտր մեծ ծարավ quenching լոռամրգի kvass, դուք պետք է վերցնել մի կիլոգրամ լոռամիրգ, 2 բաժակ շաքարավազ, 10 գրամ խմորիչ եւ 4 լիտր ջուր: Հավաքագրված, լվաց լոռամրգի պետք տրորել, ավելացնել ջուր եւ եփել 10 րոպե: Ապա լարում են արգանակ, ավելացնել շաքարավազ, ակտիվացնել նաեւ ու թույն. Հաջորդ, արձակել խմորիչ, ավելացնելով մի քիչ ջուր, եւ համատեղել արգանակ. Թափել մեջ տարա պատրաստ է եփել, խցանակեղեւից սերտորեն եւ պահել առնվազն երեք օր սառը տեղում: