Թե ինչպես է տապակել ձու ձուկ է համաժողովրդական. Հետաքրքիր գաղափարները, Խոհարարություն խորհուրդներ

Ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է տապակել ձու ձուկ է ստանալ մի գեղեցիկ-փնտրում ու շատ համեղ ուտեստ. Մենք պատրաստ ենք կիսվել ձեզ հետ օրիգինալ բաղադրատոմսեր. Ձեզանից յուրաքանչյուրին, մաղթում եմ Ձեզ հաջողություններ խոհարարական բիզնեսում.

Թե ինչպես կարելի է տապակել Կարպ ձվերը մի թավա (հետ ալյուր)

Սնունդ հավաքածու:

• մեկ ձու,
• Նուրբ ձեթ:
• 200 գրամ ծառայելով carp roe.
• semolina - բավական 1 st. գդալներ.
• Սիրված համեմունքներ.

Գործնական մասը

1. Որտեղ ենք մենք սկսել: Խավիար Կարպ լվանալ ջրի ծորակից: Մենք տեղափոխել են մի ամանի. Կա նաեւ մի ձու կոտրել. Ակտիվանալ.
2. Է ավելացնել semolina հորթ է ճիշտ քանակով: Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ համեմունքներով: Վստահ լինել, խառնել:
3. Թե ինչպես կարելի է տապակել Կարպ ձու մի թավա: Միացնել կրակ. Ջերմ մինչեւ մի թավա յուղով: Զգուշորեն լցնել խառնուրդ, որը բաղկացած է ձկան ձու, ալյուր եւ ձու. Տապակել երկու կողմերի (4-5 րոպե):
4. Մենք ունեինք մի մեծ «oladushek» հետ կարմիր ընդերքը. Կտրել այն մի քանի մասերի: Տարածվել է հարթ ափսեի. Ծառայել է սեղանի ցանկացած սոուսով. Վայելեք բոլոր կերակուր.

Տապակած Կարպ այծյամ

Արդյոք դուք ցանկանում եք, խնդրեմ ձեր ընտանիքը իրական նրբություն. Մենք առաջարկում ենք մի մեծ տարբերակի - տապակած ձու Կարպ. Այս ապրանքը է ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Որ Կարպ roe պարունակում է բազմաթիվ հետք տարրեր եւ վիտամիններ: Եւ համադամասերներ ամբողջ աշխարհում նման իր պայծառ ու հետաքրքիր ճաշակի.

հեշտ բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• ալյուր (բազմազանություն կարեւոր չէ,) - 1 tbsp. L;
• Զտված յուղ, 100 գ.
• 0.5 կգ կարպ ձու.

նախապատրաստման

Լվանում է ձու. Մեր խնդիրն է հեռացնել ավելորդ ֆիլմը: Ձու կտրել մեջ առանձին կտորների. Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ համեմունքներով: Sazanov գցի ձվերը մի կոնտեյներով եւ դրվում է միջին Գրքերի է սառնարան. Մեկ ժամ անց, մենք ձեռք բերել:

Թե ինչպես կարելի է տապակել ձու. այստեղ ամեն ինչ շատ պարզ է. Յուրաքանչյուր կտոր է առաջին ուղղում է ալյուրի, ապա մենք ուղարկում են տաք թավայի. Տապակել, օգտագործելով նուրբ նավթ: Նմուշներ ձու պետք է ծածկված է կարմիր ընդերքը. Նրանք պետք է ուշադիր պիրսինգով հետ պատառաքաղ կամ դագանակ. Եթե կտոր են փափուկ, դուք կարող եք անջատել կրակը:

Թե ինչպես կարելի է տապակել ձու ձու

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, մենք պետք է սկսենք մշակման հիմնական բաղադրամաս: Մենք խոսում carp roe: Նա լվանում, մաքրում ֆիլմերի: Season հետ, աղ: Lay դուրս մի գունդ. Շաղ տալ պղպեղ ձեւով մուրճը:

Հիմա ասեք, թե ինչպես պետք է տապակել ձու. Warms համաժողովրդական հետո ծածկույթների ներքին մակերեսի նավթը: Դրել ձու. Տապակել, չեն մոռանում ակտիվանալ. Ձու պետք է դիմել վարդագույն եւ դառնալ փխրուն.

Մի գունդ, կոտրել երկու ձու. Խառնել են իրենց հերթական պատառաքաղ: Ավելացնել մի փոքր աղացած Կարպ ծնել: Ակտիվանալ կրկին.

Թափուր համահայկական ավելացնել ավելի շատ նավթ: Ջեռուցվում. Այժմ մենք դատարկեց մեջ համաժողովրդական խավիար-ձվի խառնուրդին: Տապակել հետ կոպ փակ. Որպես հետեւանք, մենք պետք է ստանալ դեղին տորթ հիշեցնող ձվածեղ. Այսպիսով պատրաստված ձու սնվում մեջ մի տաք կամ տաք, կտրատելով: Ձեւավորում ուտեստների տեղավորել sprigs է բուսականություն.

Խավիար ձուկ (տապակած) հետ սոուսով

Ցանկ ապրանքների:

• 0.3 կգ սոխ,
• ցորենի ալյուր - ոչ ավելի, քան 1 բաժակ,
• հաշվի է 1 կգ լոլիկ եւ ձկան ձկնկիթով (ցանկացած).
• Սիրված համեմունքներ;
• զտված ձեթ.

Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչների համար սոուսով:

• 200 գ ձկան արգանակ.
• թակած սամիթ - ից ճաշակի.
• մեկ բաժակ սերուցքով (յուղայնությամբ 15 - ից 20%);
• Զտված նավթի;
• Սոխ - 0.1 կգ,
• hops-սունելի,
• 50 գ satsebeli սոուս.
• Ցորենի ալյուր - 1 tbsp բավարար. գդալ:

մանրամասն հրահանգներ

Քայլ թիվ 1. Լվանում խավիարի աղ, շաղ տալ հետ կարմիր պղպեղ: Մենք տեղափոխել են ապակե ամանի. Նավը մի քանի ժամ է սառնարան. Հետո մենք դուրս գալու:

Քայլ թիվ 2. Հեռացնել husks են սոխ. Pulp ծվեն (ցանկալի ա Cube) եւ նավը է տաքացված թավայի մեջ յուղով: Տապակել սոխ շերտ մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ապա մենք նրանց տեղափոխել մի ափսեի.

Քայլ թիվ 3. պտուղ լոլիկ տակ հոսող ջուր. Cut չէ, շատ հաստ շերտ. Թեթեվակի տապակած երկու կողմերի տաք յուղի. Հեռացնել մի ափսեի.

Քայլ թիվ 4. Ինչպես տապակել ձու. Այժմ մենք կարող ենք խոսել դրա մասին: Վերցրեք ձու, քանդվել այն աղած ալյուրի. Տապակել evenly է բոլոր կողմերի համար:

Քայլ թիվ 5. Կատարել սոուսով: Milled Cube տապակած սոխ է տաքացված թավայի մեջ, դիմելու նավթ: Կա նաեւ Ալյուրը լցնել: Տապակել մի փոքր ավելի քիչ, քան մեկ րոպե. Լցնել ձկան ֆոնդային եւ սերուցք. Season հետ, աղ: Ավելացնելով, satsebeli, թակած սամիթ, hops-սունելի եւ համեմունքներ սիրելի. Մենք շարունակում ենք բաղադրիչների համար 5-10 րոպե, հուզիչ նրանց անընդհատ:

Caviar տեղ է կենտրոնում սալերի, ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում: Շուրջ, այն պետք է տեղադրված շերտ լոլիկ. Եւ գագաթին ձու դնում տապակած սոխ. Այս ամենը լցնել տաք սոուսով.

Cutlets ձկան ձու

Բաղադրությունը:

• մեկ գլուխ սոխ կամ կանաչ սոխ ½ ճառագայթի միջոցով,
• ալյուր - 1-2 tbsp. գդալներ.
• 0.4 կգ ձկան ձկնկիթով (Կարպ, Կարպ, եւ այլն),
• Զտված նավթի 30 գ;
• մեկ ձու,
• մայոնեզ (ցանկացած ճարպ բովանդակությունը) - ոչ ավելի, քան 1 ճաշի գդալ: գդալներ.
• պտղունց աղացած պղպեղի (սեւ),
• կանաչի - ըստ ճաշակի:.
• աղ (Խորհուրդ է տրվում - 1 թեյի գդալ ..):

Այնպես որ, մենք ելնում ենք գործնական մասը:

1. Խոտաբույսեր են լվանալ ջրով է թակել: Սոխ մաքրել է թեփ: Վերցրեք դանակը ձեռքին: Կոտլետներ սոխ եւ դեղաբույսերի.
2. Ձուկ roe տարածված է մի գունդ. Ծեծել օգտագործելով պայմանական խրոցը.
3. Ավելացնել ձու, կանաչի, շերտ սոխ, մայոնեզ եւ ալյուրի. Կա նաեւ մի ձու կոտրել. Season հետ, աղ: Շաղ տալ հետ պղպեղ: Այս ամենը Միքս. Այն պետք է շատ հիշեցնելով սերուցքով հետեւողականությունը:
4. Ճաշի գդալ հավաքագրել մի խառնուրդ ձու, բանջարեղեն, մայոնեզ եւ ձու. Տարածվել է մի preheated անցնող. Cutlets ձկան ձու, տապակել երկու կողմերից (1-2 րոպե): Նրանք են ձեռք բերել, վարդագույն եւ բուրավետ. Երբ բոլոր Նրբաբլիթ տապակել, դրանք մի մեծ հարթ ուտեստ. Դուք կարող եք զարդարել հետ, մաղադանոս կամ սամիթ:

Tips եւ հնարքները

Frying ձու տեղավորվում որեւէ գետային կամ ծովային ձուկ. Բայց կա մի նախազգուշացում, որ դա արժե հաշվի առնել. Կարմիր եւ սեւ խավիար չի կարող տապակել: Այս երկու տեսակի են միայն salting.

Է սովորել, թե ինչպես պետք է տապակել ձու, դա արդեն նշվել է: Եւ ինչ է դա սնվում. Տարբեր տարբերակներ են թարմ բանջարեղեն, sprigs եւ դեղաբույսերի, թեթեւ աղցաններ կամ կողմնակի ուտեստների (մատուցվում է շոգեխաշած կաղամբ, կարտոֆիլի պյուրեով, մակարոնեղեն durum):

Եթե ծովամթերք է սառնարան, նախքան դուք սկսեք cooking, որ այն պետք է thawed: Ապա լվանալ սառը ջրով է թակել:

Frying ձկան ձու են լավագույնս օգտագործել թավա հետ հաստ ներքեւում. Չափազանց մեծ նյութը պատրաստվել տակ կոպ փակ.

Եզրափակելով

Մենք հանգամանորեն խոսել է այն մասին, թե ինչպես պետք է տապակել ձվերը մի թավա հետ տարբեր բաղադրիչների `ձու, ալյուր, սերուցք, եւ այլն: Մենք հուսով ենք, որ ցուցադրվել է հոդվածի բաղադրատոմսեր կունենա իրենց տեղը ձեր նոութբուքերի ..