Իմ տատիկի բաղադրատոմսերը `ինչպես անել, քաղցրավենիք խնձոր

Հայտնի չէ, թե ով է հորինել Քենդի. Այս Ռուսաստանի նրբություն պատրաստվել է Kolomna սկսած XIV դարում: Մեկնարկային նյութը խնձոր, լոռամիրգ, ազնվամորի, currants, Rowan, եւ մեղր: Հետո ռուսական վաճառական Պրոխորովը օպտիմիզացված արտադրանքը. Նա մտածեց, ավելացնելով, որ Քենդի ձվի սպիտակ, թե ինչու է դեսերտ ձեռք է բերել գեղեցիկ գույն, փայլատ սպիտակ, ինչպես ճենապակի. XIX դարում Kolomna դեսերտ այնքան հայտնի է, որ նույնիսկ արտահանվում է արդյունաբերական մասշտաբներով Եվրոպայում: Բայց նաեւ սովորական ռուսական սիրուհի գիտեր, թե ինչպես պետք է անել, քաղցրավենիք խնձոր եւ այլ մրգեր: Բաղադրատոմսեր անցել ներքեւ մոր դստեր:

Ցավոք, հիմա խանութներում մի վանդակում նշվում է «կպցնել», որը հաճախ վաճառվում է սինթետիկ ջեմ սերուցքով խտացնող, ոչ մի կապ չունի հետ ավանդական նրբություն: Եթե դուք չեք ցանկանում, որ փչացնել ատամները եւ սպառում լրացուցիչ կալորիա, եկեք հիշենք, հին բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է անել, քաղցրավենիք խնձոր. Այս բացառիկ քաղցրություն ժամանակատար սպառում, բայց ոչ ուժ: Քանի որ առյուծի բաժինը իր պատրաստման տեւում չորանոցներ: շաքար բերել մինչեւ «ծովից», եւ դա թանկ, չի կարող իրեն թույլ տալ հասարակ մարդկանց. Հին մեթոդը ճաշ pastes միայն խնձոր օգտագործվում են:

Թե ինչպես կարելի է անել, քաղցրավենիք խնձոր առանց շաքարի

Իմ պտուղը, հեռացնել cores են սերմերը. Եթե կա մի տեղ փչացած, նրանք պետք է կտրել, էլ. Մի կաթսա (չի արծնապատված!) Թափել ջուրը մեկ սանտիմետր. Լցնել գագաթին խնձոր - Քանի կմտնի տանկի. Բերելու է եռալ, եւ եփել ցածր ջերմության տակ կոպ է softening խնձոր. Ժամանակն է կախված տարբեր, հասունության չափը պտղից. Հյութ քամել եւ խմել այն է, որ շատ համեղ է եւ առողջ. Ցելյուլոզ, որը ստիպում է մի հիանալի էկրանին, կամ մի blender. Նախքան դուք եփել քաղցրավենիք խնձոր, վերցնել մի կտրելու խորհուրդ, ծածկված էր թղթի կամ պլաստիկ փաթեթավորեք: Դիմել խավը խյուս մոտ 3-4 սմ շերտով: Վերցրեք դուրս խաղատախտակի վրա արեւի. Եթե հատուկ ջերմային ոչ, ապա գիշերը խլել սենյակ է ընկնել ոչ խոնավ. Սկզբունքորեն, անհայտ կորածների երկու կամ երեք օր: Հետո մենք կտրել քաղցրությունը մեջ կտորների, դնում է մի վանդակում.

Թե ինչպես կարելի է անել, քաղցրավենիք խնձոր հետ շաքարի

Վերցրեք թթու սորտերի. Իդեալական այս մեթոդի խոհանոցային ԴԵՍԵՐՏ Antonovka: Այն ունի շատ pectin. Մենք տեղադրել երկու կիլոգրամ խնձոր է սկուտեղի, լցնել կես բաժակ ջուր է ջեռոցում եւ թխել 40 րոպե է 170 աստիճանով: Թող Հերիք է փոքր եւ սրբել (կամ pyuriruem մի blender): Խնձորաթթու գցի զանգված թավայի մեջ եւ եփած է շատ ցածր ջերմության, հուզիչ երբեմն, 2/3 ծավալով: Խյուս դառնում հաստ ու ձեռք բերում մի փոքր ոսկե գույն. Այն պետք է լինի թույն. Եթե հյութ հայտնվում, դատարկել այն: ավելցուկային հեղուկ մենք պետք չեն: Մենք տեղափոխել են մի blender եւ հարել: Երբ զանգվածը լուսավորել, ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ: Շարունակում ծեծի է մինչեւ ամբողջական լուծարման բյուրեղներում. Չորացրած, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով:

Թե ինչպես կարելի է անել, քաղցրավենիք խնձոր հետ սպիտակուցային

Pyuriruem թխում Antonovka: Ծեծել խնձորի Ցելյուլոզ շաքարավազի հետ: Եթե դա դեռ ջերմ, թույն. Ծեծել սպիտակուցային. Խառնել ձվի փրփուր եւ խնձորի խյուս. Հարել, մինչեւ միատարր օդային souffle: Դուք կարող եք ավելացնել ընկույզը: Candy տարածել է դրել մագաղաթյա թղթի թխում շերտ 3 սմ Լինելով չորացրած է ջեռոցում մոտ 70 ° C մոտ վեց ժամվա ընթացքում: