Թխում դդում հետ, խնձոր - համը եւ գույնը ոսկե աշնանը

Դդում է օգտակար եւ սննդարար է, հարուստ է վիտամիններով. Դրանից կատարել շիլա, ապուրներ, եւ այլ ուտեստներ: Աշնանը, երբ սկսում է զանգվածային բերքը բոստանային, բուժել ձեզ համեղ դդում gratin: Եփել նրանց պարզ. Հաճախ, որպեսզի չեզոքացնելու քաղցր համը դդումի, ավելացվել է թթու խնձոր. Բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել կաթնաշոռ, լոռամիրգ. Նույնիսկ այն casserole դդումի հետ խնձոր դնելու բաղադրիչ, որը թույլ է տալիս ձեւավորել խմոր: Սա կարող է լինել մի ալյուր, բրինձ, վարսակի ալյուր, պաքսիմատ:

Հարց է ծագում, թե ինչ ձեւով է օգտագործել դդում - հում, եփած, շոգեխաշած կամ թխել: Ունիվերսալ ոչ մի պատասխան: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը casserole դդում հետ խնձոր պահանջում է իր տարբերակը նախնական մշակման: Նույնը վերաբերում է նաեւ մյուս բաղադրիչները. Խնձոր, օրինակ, կարող է օգտագործվել քսում խոնավ կամ ջեմ կամ խյուս: Եթե դուք ունեք որեւէ վարսակաձավար կամ բրինձ շիլա, ընդամենը մի քանի հարյուր գրամ, հյուրասիրել ձեր ընտանիքի casserole նախաճաշ. 400 գ մաքրվել պատառիկ դդում. Երեք ճաշի գդալ կարագ, խառնել հարյուր գրամ շաքարավազ եւ երեք ձվի yolks, ավելացնել համտեսել grated կիտրոնի կեղեւ, վանիլ, դարչին, մանրացված ընկույզ. Connect այս զանգվածի հետ դդում. Խառնել նրբորեն թեժ շիլա: Սպիտակուցներ հարել եւ նրբորեն ավելացնել casserole. Ձեւը քսուք տարածել խմոր: Մենք դրել ենք մի preheated 180 C ջեռոցում մոտ կես ժամ: Այս քաղցր casserole դդում երեխաների համար մատուցվում է Apple- ժելե կամ մուսս:

Հետեւյալը բաղադրատոմսը առաջարկում է օգտվել ոչ խառնաշփոթ, եւ semolina ձեւավորել խմոր: Դդում նախ պետք է կտրել մեջ մեծ cubes եւ simmered մինչեւ մրցույթի. Այնուհետեւ դուք պետք է տալ իր ժամանակը կում է քամոց. Խառնել հինգ ճաշի գդալ ալյուր 2-3 ճաշի գդալ շաքարավազ: Mash կտոր դդումի, ոչ թե թողնել lumps է ձավարեղեն. Թողնել ուռուցք է 20 րոպե: Մի գունդ, լցնել հյութ կես կիտրոնի եւ քանդվել է կտոր 8-10 թթու խնձոր. Եփ գալ նրանց վրա մի տաք թավա, այնպես, որ նրանք դառնում են փափուկ. Համար, այս Եռաշերտ, թելով casserole դդումի հետ խնձոր, մենք օգտագործում ենք մի կիլո Կաթնաշոռային փափուկ հետեւողականությունը: Մենք խառնել այն շաքարի եւ ձվի դեղնուց: Սպիտակուցը հարած է փրփուր եւ նրբորեն հունցել զանգված պանիր. Ձեւը քսուք հետ կարագ, շաղ տալ հետ breadcrumbs. Մի շատ դդում sypem է համտեսել վանիլային շաքարը, քշել ձու: Այժմ տարածվել շերտ առ շերտ, առանց մոռանալով ցրել յուրաքանչյուր աղացած դարչին: Առաջին գալիս է դդում զանգված, որին հաջորդում է - խնձորի, եւ սկիզբ - կաթնաշոռ: Ուղարկել ձեւը է ջեռոցում preheated է 200 °, 25 րոպե: Եթե վերին casserole մասին դդումի հետ խնձոր կլինի այրվել, ծածկել այն մի թերթիկ Քենդի թղթի վրա: Երբ ուտեստ է cooled, կտրել այն պաշարներ, լցնել օշարակ, զարդարի հետ շերտ խնձոր.

Փորձեք այս հին ռուսական բաղադրատոմսը. Քառորդ մաքրել դդում քերել մի կաթսա. Ավելացնել մի քանի գդալ կարագ, կես բաժակ կաթ ու եփել է կոպ. Մինչդեռ, քերել են երեք չորս խնձոր. Սառեցված դդում Մուշ մտնել միրգ խյուս: Այս casserole դդումի հետ խնձոր կարող է ներառել թե semolina soaked է կաթ, եւ հացի փշրանքները: Նրանց թիվն է կարգավորելի հարաբերական է երկու հիմնական բաղադրիչների juiciness: Առանձին-առանձին ծամել երեք ձվի yolks հետ շաքարի, նրանց մեջ ընդհանուր քաշով: Իրարանցում, սեզոնի հետ, աղ եւ ավելացնել ծեծել ձվի սպիտակ գույնի շորեր նրբորեն. Ներդրեք մի greased եւ sprinkled հետ breadcrumbs ձեւով, թխել: Ծառայել է թթվասեր.