Թե ինչ է պտուղը առավել երկաթ. Որը բանջարեղեն հարուստ երկաթի.

Նորմալ գործունեությունը օրգանիզմի, այդ թվում, նյութափոխանակության, հնարավոր չէ առանց այդ օգտակար եւ կարեւոր քիմիական տարր, ինչպիսին երկաթ, ներկա է հեմոգլոբին. Այն թույլ է տալիս արագ լրացնել յուրաքանչյուր բջիջը մեր մարմնի հետ թթվածնի եւ առաքել այն բոլոր ներքին օրգանների. Բավարար քանակությամբ երկաթ նվազեցնում է հավանականությունը սթրեսի եւ դեպրեսիայի, ամրացնում է իմունային համակարգը: The անբարենպաստ Fe հանգեցնում է սակավարյունության եւ այլ առողջական խնդիրների: Ստանալ մեզ անհրաժեշտ օրական պահանջը, այս տարրի հնարավոր է, ինչպես նաեւ սննդամթերքի, բայց դրա համար է, որ դուք պետք է իմանալ, թե, օրինակ, որի մի պտուղ առավել երկաթ, դա կա բանջարեղենի եւ այլ մթերքների.

Ինչ տեսակի երկաթի են.

Երկաթ կարելի է բաժանել երկու տեսակի `heme եւ ոչ heme: Առաջին դեպքում, դա վերաբերում է քիմիական տարրի պարունակվող կենդանիների սննդի աղբյուրներից: Դրա վառ օրինակ է միս, ձուկ եւ հավի. Երկրորդ դեպքում, ենթադրվում է, երկաթ, որը պարունակվում է բանջարեղենի եւ մրգերի սիրելիներին շատերի կողմից:

Միջեւ տարբերությունը առաջին եւ երկրորդ աստիճանը մարսելու նման կարեւոր եւ անհրաժեշտ է մեր կյանքի մի տարր Fe. Համեմատության համար `երբ կլանելով պարունակող արտադրանք heme երկաթ-ն կողմ է մոտ 15-35% -ով, ոչ-heme - 2-20%:

Որը մսամթերք ունեն երկաթ.

Որպեսզի ինքնուրույն զբաղվել ճիշտ սնունդ, դուք պետք է ընտրել համապատասխան դրույթները: Ահա որոշ նմուշ երկաթի հարուստ սնունդ (ցանկը մեկնել է ձեր հարմարության):

• Հորթի լյարդ (100 գ այդպիսի մսի համար 14 մգ Fe).
• Խոզի լյարդ (100 գ պարունակում է 12 մգ երկաթ),
• հավի լյարդ (B100 g - 8.6 մգ),
• տավարի լյարդ (100 գր - 5.7 մգ.);
• տավարի միս (3.2 մգ.);
• ոչխարի (2.3 մգ):
• Թուրքիան (1.8 մգ):
• խոզի (1.5 մգ):

Հատկանշական է, որ darker միսը, այնքան ավելի բարձր տոկոսային երկաթի այն պարունակում է: Այսպիսով, մուգ հավի պարունակում է 1.4 մգ Fe, եւ լույսը 1 մգ: Դուք տեսնում եք, որ տարբերությունը.

Անկախ նրանից, թե կա երկաթ է ծովամթերք.

Շատ երկաթ տարրերն են ներկա ծովամթերք եւ ձուկ. Մասնավորապես, մեծ թվով քիմիական տարրի առկա է խեցեմորթ. Երկրորդ տեղում պաշարների Ֆե են mussels հետ 6,8 մգ երրորդ oysters (5.7 մգ), չորրորդը `Սարդինաներ մետաղյա զամբյուղի մեջ (2.9 մգ), հինգերորդում` փոքր ծովախեցգետին եւ crustaceans - 1 7 մգ, իսկ վեցերորդ պահածոյացված թյուննոս - 1.4 մգ. Մի փոքր տոկոս են կազմում երկաթի ներկա է նաեւ աղած ծովատառեխ, սկումբրիա եւ այլ ձկնատեսակներ:

Աղյուսակ `երկաթ գոհ է սննդի

Ի լրումն ծովամթերք եւ մսի, ունի երկաթ ձու. Ընդհանուր թիվը տարրերի դրանում է մոտ 2.5 մգ: Այս քիմիական տարր է ներկա մասում ընկույզ. Օրինակ, husked պիստակով պարունակում է առնվազն 4.8 մգ:

Այն պնդուկ են 3.2 մգ, հումքի արախիս - 4.6 մգ, նուշ փոքր-ինչ ցածր - 4.2 մգ, եւ ընկույզ եւ cashew ընկույզ nucleoli 3,8 եւ 3.6 մգ, համապատասխանաբար. Սոճին ընկույզ չի կարող պարծենալ բարձր պարունակության երկաթի. Նրանց այն միայն 3 մգ: Այս ամենը հասանելի է յուրաքանչյուր ապրանքի, որը պարունակում է երկաթ. Թե ինչ ապրանքներ են առավել Ֆե, նկարագրեք ստորեւ.

Կա Ֆե-ի դդմի սերմերը (14 մգ) եւ արեւածաղկի սերմերի (6.8 մգ): Իր քնջութ 14.6 մգ: Ներկայությունը երկաթի հայտնաբերվել է դեղատան եւ hematogenous - 4 մգ: Այս համեղ ափսե շերտ, համտեսել նման իրիս. Նաեւ հանդիպել մարել անեմիա տարր հետեւյալ ապրանքները.

• պանիր (Swiss է 19 մգ),
• կաթ (0.1 մգ):
• երշիկեղենի եւ մսեղեն (1.9-1.7 մգ),
• ձուկ roe (1.8 մգ):
• մակարոնեղեն եւ հացամթերքի (1,2-3,9 մգ),
• մեղր (1.1 մգ):
• սպիտակ սունկ (35 մգ),
• Կաթնաշոռ (0.4 մգ):
• հնդկաձավարի շիլա (8.3 մգ):
• գարեջրաեփման խմորիչ (18,1 մգ):
• կակաո (12.5 մգ):
• կարագ (0.1 մգ):
• ալյուր եւ ուրիշներ:

Ահա մի նմուշ սեղան (երկաթ բովանդակությունը սննդի):

Շատ հարուստ բովանդակությամբ մի տվյալ քիմիական տարր է համարվում օշարակ (21.5 մգ): Որ ռեկորդային թվով տարրի պահվում են լոռ (16 մգ):

Ինչ միրգ եւ հատապտուղ պարունակում է երկաթ.

Հատապտուղների պարունակող Ֆե, թերեւս, կարելի է մեկուսացված հապալաս: Այն պարունակում է մի չտեսնված մեծ քանակությամբ վերը նշված տարր (7 մգ): Որ սեւ հաղարջի այն պակաս 5.2 մգ, ազնվամորի, 1.7 մգ: Խոսելով մրգերի, դեղձ, որոնք պարունակում են մի - 4.1 մգ, խնձոր - 2.2 մգ, եւ բանաններ - 0.8 մգ:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, պատասխանելով այն հարցին, որի պտուղը մասը երկաթ, դուք կարող եք ապահով կերպով ընտրել թարմ եւ հյութալի դեղձ: Բացի այդ, կան օգտակար է ոչ միայն թարմ մրգեր, այլեւ խմել հյութեր, մրգային ըմպելիքներ եւ մրգային ըմպելիքներ պատրաստված նրանցից: Այնպես որ, առավել ներկայացուցիչը համարվում կոտրատել հյութ շրջանում իրենց եղբայրների մէջ. Մի բաժակ այդ հաստ եւ թթվասեր ըմպելիքների տանում ձեր մարմինը ոչ պակաս, քան 2.9 մգ երկաթ. Ի նռան հյութի մի փոքր ավելի քիչ, Fe - 0.1 մգ.

Որոշ չոր մրգերի երկաթ.

Թե, որի մի պտուղ առավել երկաթ, չեն մոռանում մասին չրերով: Օրինակ, 4.7 մգ այս տարրի պարունակվում է չոր ծիրան, 0.4 - թուզ, չամիչ սպիտակ - 3.8 մգ չոր խնձոր - 15 մգ, տանձ եւ սալորաչիր - 13 մգ: Հետեւաբար, ռեկորդը Fe են չորացրած խնձոր.

Legumes եւ երկաթ

Առաջնորդները մեծ թվով երկաթի, իհարկե, կան legumes. Օրինակ, մոտավոր բովանդակությունը քիմիական տարրի խաշած ոլոռ 6,8 մգ, իսկ թարմ - 7 մգ. Լոբի եւ լոբի գտնուի 5,5-5,9 մգ Fe. The ռեկորդը նույնպես ներառում է legumes համարվում ոսպ, որի կազմում է մինչեւ 11.8 մգ անդամ:

Ինչ է բանջարեղենը պարունակում են երկաթ.

Դուք չգիտեք, թե, ցանկացած միրգ կամ բանջարեղեն ավելի երկաթի. Մենք կօգնենք Ձեզ հասկանալ սա: Երբ խոսքը վերաբերում է բանջարեղենի, արժե ուշադրություն դարձնել իրենց տերլազարդ տեսակների հետ բնորոշ մուգ կանաչ կադրերը. Համար այդպիսի բույսերի պետք է ներառի հետեւյալ բանջարեղեն:

• սպանախ (պարունակող 3.6 մգ երկաթ),
• ծաղկակաղամբ (1.4 մգ):
• Չինական կաղամբ եւ բրյուսելյան կաղամբ (պարունակող 1.3 մգ):
• chard (3.1 մգ):
• բրոկկոլի (1.2 մգ):
• մաղադանոս (5.8 մգ):
• նեխուր (1.3 մգ):
• ի, շաղգամ Սեղաներեսներ (1.1 մգ):

Հետաքրքրական է, որ թթու կաղամբ թթու նաեւ պարունակում է մինչեւ 1.7 մգ երկաթ. Այնտեղ ցանկալի քիմիական տարր է չիպսեր (1.2 մգ): Սակայն, եթե խոհարար, բովանդակությունը Ֆե նվազել եւ գումարը 0.8 մգ: Թվում տերլազարդ բանջարեղեն հանգեցնել մաղադանոս, եւ ի թիվս այլ անդամների ընտանիքի sauerkraut.

Որտեղ մեծ մասը երկաթ.

Է առաջին տեղը `թվով երկաթի տանում լոբի. Նրա որոշ ձեւերի կարող է պարունակել մինչեւ 71 մգ: Երկրորդ տեղում hazelnuts եւ կպցնել (51 եւ 50,1 մգ): Երրորդ տեղում վարսակի ալյուր (45 մգ): Մի չորրորդ պանիր պատրաստել է քաշել կաթ (37 մգ): Ի հինգերորդ - թարմ սունկ (35 մգ): Է վեցերորդ ցորենի semolina (31 մգ): On յոթերորդ - Խոզի լյարդ (29.7 մգ):

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ պտուղ են առավել երկաթ. Մենք նաեւ նշված բանջարեղեն եւ այլ արտադրանք, որի կա անհրաժեշտ եւ անփոխարինելի տարր.