Թե ինչպես պետք է եփել risotto սնկով.

Գրեթե բոլոր մարզերում մի հեռավոր արեւային Իտալիայում պատրաստել flavorful risotto սնկով. Բացի այդ, բրնձով եւ սնկով դրա ավելացնել անուշաբույր դեղաբույսերի, հավի միս, ծովամթերք, եւ մի շարք թարմ բանջարեղենով, լավ չոր գինի կամ սերուցքով: Այսօրվա գրառումը դուք կգտնեք որոշ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք աներեւակայելի սննդարար եւ համեղ ուտեստներ:

Տարբերակ ապխտած խոզապուխտ

Ըստ տեխնոլոգիայով նկարագրված է ստորեւ կարող է լինել համեմատաբար արագ կատարել համեղ ճաշ կամ ընթրիք, որն իդեալական է հատուկ առիթներով: Պատրաստվում է risotto հետ սունկ են պարզ եւ մատչելի բաղադրիչների, որ դուք կարող եք ձեռք բերել ցանկացած խանութում: Սկսելուց առաջ, պետք է համոզվեք, որ ստուգել, թե արդյոք կա ձեր խոհանոցում:

• Կես կիլոգրամ բրինձ:
• Զույգ բաժակ ջուր:
• 250 գրամ թարմ սունկ.
• 5 բաժակ unsalted հավի արգանակ.
• 4 շերտերով ապխտած խոզապուխտ:
• Փոքր պրաս (թեթեւ կանաչ եւ սպիտակ մաս):
• 30 գրամ կարագ.
• Մի զույգ մեխակ սխտոր:
• Սոխ լամպ:
• ¼ բաժակ չոր սպիտակ գինի:
• Թեյի գդալ աղ:
• ½ բաժակ քերած Parmesan պանիր.
• ½ թեյի գդալ աղացած պղպեղ:
• Բուսական յուղ, թարմ մաղադանոս եւ ուրց:

հաջորդականությունը գործողությունների

Համոզվեք, որ ձեր մատների են բոլոր այն ապրանքները համար անհրաժեշտ պատրաստման risotto սնկով, մի բաղադրատոմսը մի լուսանկար, որը կներկայացվի այսօրվա հոդվածում, դուք կարող եք սկսել գործընթացը: Համաժողովրդական էր լցվել ջուրը եւ հավի արգանակ. Այն բանից հետո, որ անոթ ծածկված մի խուփ, եւ ուղարկվել է ափսեի մեջ, դարձնելով համոզված է, որ հեղուկը պարունակվում է այն տաք է, բայց չեմ բարկանալ.

Է առանձին sauté թավայի, ներքեւի մասը, որը կա արդեն մի քիչ բուսական յուղ, տարածվել կտրտած սունկ շերտ եւ տապակել նրանց, մինչեւ փափուկ. Պատրաստի սունկ ուղարկվում են մաքուր ափսեի եւ հեռացնել է կողքի. Մի կաթսա ավելացնել թափուր կտոր բեկոն. Երբ այն browned, դա եւս տեղափոխվել է մաքուր կոնտեյներով, եւ իր տեղը ունեն երկու տեսակի ուղարկելով թակած սոխ, խոտաբույսեր ուրց եւ աղացած սխտոր: Այս ամենը եփում է մոտ երեք րոպե, եւ ապա քնել եւ լվացվեն չոր բրինձ: Գրեթե անմիջապես հետո սա մի կաթսա լցվել սպիտակ գինի: Մի անգամ այն կլանել մեջ վարսակաձավար, կա աստիճանաբար ավելանում է տաք հավի արգանակ. Գրեթե ավարտված կերակրատեսակ հանվում է ջերմային, աղ, պղպեղ, ավելացնել կարագ եւ grated Parmesan. Վերջում ՀՀ բռնակով տապակած նախկինում տարածված սունկ. Բոլոր լավ խառնել, տարածել են մի լա ճաշացուցակ ուտեստների, զարդարված խոզապուխտ եւ ծառայել է սեղանին:

Տարբերակ սերուցքով

Ըստ այս բաղադրատոմսը, պարզվում է, շատ բուրավետ եւ նուրբ risotto սնկով. Սունկ են կատարելապես զուգորդվում բրնձով եւ սերուցքային սոուսով, որպեսզի ծառայեն նման ուտեստ չի կարող պարզապես անհամ ընտանեկան ընթրիք, այլեւ հյուրերին ժամանումը: Պատրաստվում այն մատչելությանը բաղադրիչների, որոնց մեծ մասը միշտ էլ առկա է յուրաքանչյուր խելամիտ տնային տնտեսուհի. Այս անգամ ձեր զինանոցում պետք է գտնել:

• 200 գրամ Arborio բրինձ:
• 500 milliliters է Ready արգանակ.
• 400 գրամ թարմ սունկ.
• 3 ճաշի գդալ բուսական յուղի.
• Սոխ լամպ:
• 100 մլ սերուցք whipping.
• Միջին գազար.
• 50 գրամ կարագ.
• Սխտոր մեխակ.
• 150 milliliters է չոր սպիտակ գինի:
• Աղ եւ allspice.

Նկարագրությունը գործընթացի

Cooking risotto սնկով կարելի է բաժանել մի քանի պարզ քայլերը. Առաջին անգամ համաժողովրդական, greased հետ թեժ արեւածաղկի յուղի, տարածել թակած սոխ, գազար, shredded վրա grater եւ ակտիվացնել տապակել նրանց հետ թակած սխտոր: Մեկ անգամ բանջարեղեն, որոնք հեշտ է ձեռք բերել ոսկե գույն, ավելացվել են նրանց մի ափսե սնկով.

Եռալու տապակած նախընտրական չորացրած եւ լվացվեն հետ Նկ. Հինգ րոպե անց, նա թափեց գինի եւ tantalized առնվազն կրակի, չեն մոռանում ակտիվանալ երբեմն. Այն բանից հետո, ամբողջական խտացում եւ ալկոհոլի ավելացված է բրինձ մի քիչ տաք արգանակ. Երբ այն պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է, այն ուղարկվում է սոխ - սնկի զանգվածի եւ լցնել սերուցք: Բոլորը մանրակրկիտ խառը եւ թույլատրվում է շոգեխաշել ցածր ջերմության. risotto պատրաստ է մոտ տասնհինգ րոպե սնկով եւ սերուցքով են դրել դուրս սալերի եւ ծառայում. Հարցման հիման վրա, այն զարդարված sprigs թարմ դեղաբույսերի.

Տարբերակ բանջարեղենով

Այս պարզ եւ flavorful ուտեստ, իհարկե, գնահատում նրանց, ովքեր հավատարիմ են բուսական diet. Այն բաղկացած է մի մեծ թվով բանջարեղենի, բայց քանի որ պարզվում է, որ ոչ միայն աներեւակայելի համեղ է, բայց չափազանց օգտակար. Այս risotto սնկով եփում, շատ արագ եւ հեշտությամբ: Որպեսզի չի բարդացնել խնդիրը կանգնած առջեւ ձեզ, նախապես, ստուգեք, թե արդյոք դուք պետք է ձեռքի տակ:

• 120 գրամ կանաչ լոբու.
• 500 milliliters է արգանակ.
• 200 գրամ սնկով.
• Փակել-հասած լոլիկ.
• 200 գրամ օսլա պարունակող բրնձով:
• Միջին գազար.
• 60 գրամ Parmesan պանիր.
• Սոխ լամպ:
• Ձիթապտղի յուղ, աղ եւ թարմ մաղադանոս:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Մի թավա, ներքեւի մասը, որը արդեն լցվել է մի քիչ բուսական յուղ, տապակել թակած սոխ. Քանի որ հենց այն կդառնա մի գեղեցիկ ոսկե գույն, որոնց ավելացվել են մի պտղունց աղ, թակած կտոր լոբու ու գազար cubes. Բոլորը խառնել եւ շոգեխաշել տակ կոպ.

Մի քառորդ ժամ է քնել բանջարեղեն լվանում եւ չորացրած բրինձ. Այս ամենը լցնել արգանակի, բերում է եռալ, եւ հեռանալ դեպի բարկանալ. Երբ դուրս է թավա է խտացնել բոլոր հեղուկ է, այն ավելացնել peeled լոլիկ եւ շոգեխաշել մոտավորապես տասը րոպե: Պատրաստի risotto սնկով եւ բանջարեղենի շարադրված են մի լա ճաշացուցակ ուտեստների եւ շաղ տալ, ինչպես grated Parmesan պանիր. Նախքան ծառայում զարդարել այն sprigs թարմ մաղադանոս: