Թե ինչպես կարելի է ուտել պապայա է ստանալ ոչ միայն հաճույք ճաշակի, այլեւ առավելագույն օգուտ:

Այն ծառը ինքնին, որը աճեցնել միրգ, պապայա կոչվում է, նայում է բավական անսովոր. Ի վերջո, դա թողնում է շատ քիչ, բայց կախել հսկայական պտուղները, որոնք փոքր-ինչ հիշեցնում է սեխի (քանի որ դա, եւ երբեմն կոչվում սեխի ծառ իրեն), եւ փոխել գույնը, քանի որ նրանք հասուն են կանաչ ոսկեգույն, ու երբեմն նարնջագույն: Յուրաքանչյուր հասունացած հատապտուղ (պապայա անդրադառնում է հատկապես նրանց) կշռում է մինչեւ 5 եւ նույնիսկ 8 կգ: Պայմանավորված է ժողովրդականությունը խոհարարություն, կոսմետիկայի եւ բժշկության, որ գործարանն արտադրել է բավականին մեծ քանակությամբ Մեքսիկայում եւ Բրազիլիայում, ինչպես նաեւ Հնդկաստանում եւ Ինդոնեզիայում: Բայց Եվրոպայում, թարմ հատապտուղների, սրանք են հազվադեպ: Այն է, այս պատճառով է, որ եվրոպացիները որոնց մեծ մասը չգիտեն, թե ինչպես պետք է ուտել պատշաճ եւ պապայա կորցրել հանգստանալու է էկզոտիկ երկրներում, երբ նրանք սնվում են այդ պտուղները դեսերտ կամ առաջարկի վրա շուկայում.

Ըստ էության, դրանք օգտագործվում են շատ տարբեր ձեւերով. Օրինակ, հասած հատապտուղների ծառայել է որպես դեսերտ (որպես սեխ), այդ թվում `պյուրե եւ ավելացվել է աղցաններ: Եվրոպական շուկաները շատ ավելի տարածված է պապայա չորացրած շողոքորթ պտղատու ձեւով. Իրենց արտադրության, ոչ մի կասկած, լրացուցիչ ներկանյութեր, կոնսերվանտներ եւ sweeteners, եւս եւ պահվում nutrients բավարար քանակությամբ խորհուրդ է օգտագործել հատապտուղներ կարող է օգտագործվել: Ի բաղադրատոմսերը աղցաններ եւ մսամթերքի ուտեստների հաճախ օգտագործվում կանաչ պապայա (սա նույնն է պտուղը, բայց խակ ձեւ): Չնայած այն հանգամանքին, որ հյութ խակ բույսերի համարվում են թունավոր, դա դեռ օգտագործվում է տարբեր բաղադրատոմսեր. The գաղտնիքը այն է, որ հասունացած պտուղը կարող է կերել առանց Ջերմամշակում, եւ չհասած պարտադիր տապակած կամ խորոված.

Նրանք, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է ուտել պապայա, քանի որ նրանք երբեք չեն փորձել այն, դուք կարող եք խորհուրդ են տալիս սկսել է հասած հատապտուղների իրենց հումքի տեսքով: Լիովին վայելել բոլոր համային հատկանիշներ բույսերի, այցելել երկրներից մեկը, որտեղ անտառները սեխ ծառերի արտահանման մրգերի եւ համառոտ պահվող նրանց վրա չի պատրաստվում լիովին հասուն, որն ազդում է վերջնական հատկությունները. Եթե նման ուղեւորությունը, որ մոտ ապագայում չի նախատեսվում, դուք կարող եք փորձել է գնել պտուղը է շուկայում կամ սուպերմարկետ (այն պետք է պահել սառնարանում, քանի որ մեծամասնության պտղից), եւ նույնիսկ ավելի լավ է սահմանափակվում շողոքորթ մրգեր:

Նրանց համար, ովքեր լավ ծանոթ համով եւ բույրով սեխ ծառի պտղից, կան մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է ուտել պապայա անկատար ձեւով որպես բաղադրիչ էկզոտիկ ուտեստներ: Օրինակ, կանաչ հատապտուղների կարելի է եփել միս: Սա կպահանջի: ֆունտ նիհար աղացած միս (պիտանիության տավարի միս, հնդկահավ, հավ), որ նույն գումարը պապայա (այն պետք է լինի կանաչ, կտրել մեջ 2 կտոր, ոչ սերմերի), 3 խոշոր լոլիկ, մի քիչ կարագ եւ բուսական յուղի, 50 գ. քերած պարմեզան, խոշոր սոխ, սխտոր, չիլի պղպեղ , որպեսզի ճաշակի, սեւ պղպեղ, աղ, խոտաբույսեր (ուրց, վայրի սուսամբար), շաքար: Դրա համար առաջին հերթին անհրաժեշտ է բարկանալ պապայա, որովհետեւ սա այն տեղադրվել է 10 րոպե եռացող աղած.

Աղալ եփած մի թավա տապակած է կարագ, սոխ, միս, ավելացնելով, աղ եւ պղպեղ եւ սխտոր: Ապա մրգային halves, որը տեղադրված է մի greased մագաղաթ, լցոնված եւ թխում են ջեռոցում մոտ մեկ ժամ: Գրեթե ավարտված կերակրատեսակ է sprinkled հետ, պանիր եւ տարածել գագաթին կարագի, ապա թողնել եւս 10 րոպե թխել: Նախքան Դուք ուտում պապայա, նրա watered սոուս պատրաստված քրքրված blender լոլիկ, շոգեխաշած հետ, աղ, շաքարավազ, պղպեղ եւ դեղաբույսերի.

Այս recipes, որտեղ պտուղները պապայա ծառի, որն օգտագործվում է պատրաստել հիմնական ճաշատեսակներ, կա բավականին շատ. Եւ պապայա օգտագործվում է պատրաստման համար կոսմետիկայի եւ որոշ դեղեր.