Էներգետիկ արժեքը Ապրանքներ Որտեղ «կենդանի» լրացուցիչ կալորիա

Որ իմաստունը հնագույն ժամանակներից մի անգամ ասել է բռնել բառակապակցությունը այսօր «Մենք ուտում ենք ապրելու»: Այն կարելի է համարել պատվիրան առողջ սնունդ. Է պահպանել նորմալ վիճակը մարդու մարմնի ստանում էներգիա է սննդի. Երբ սնունդը բավարար չէ, ապա դա դառնում է ծույլ, թույլ, զգում հոգնածության. Երբ սննդամթերքի սպառվում շատ, ապա այն աստիճանաբար վերածվում է հավելուրդ ավելորդ քաշի: Որպեսզի կարողանա կարգավորել այդ գործընթացները, մարդկանց հետաքրքրում է այնպիսի հարցեր, ինչպիսիք են, որ էներգետիկ արժեքի սննդի.

Այն պետք է նաեւ հաշվի առնել այնպիսի մի պահ որպես կալորիականություն: Որ էներգետիկ արժեքը սննդի ավելի եւ այդ անունը: Սա այն գումարն է, էներգետիկ, որ ազատ է արձակվել է պարենային ապրանքների հետո մարսողություն գործընթացի մարդու մարմնի. սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը չափվում է կկալ, սակայն, որպես կանոն, բնորոշիչ «կիլոգրամի» է իջեցվել: Այս չափման միավոր, որը հավասար է մեկ հազարերորդական ջերմության պահանջվում է տաքացնում է մի լիտր ջրի մեկ աստիճանով: Որ ձուլման սննդի մարմնի կողմից որպես էներգիայի ազատ է արձակվել նաեւ ջերմության:

Մենք բոլորս ունենք մեր սեփական Վերաբերվում սպառվում nutrients եւ էներգետիկ արժեքը սննդի. Օրինակ, մեկ գրամ ածխաջրածին կամ սպիտակուցային պարունակում է չորս կալորիա, եւ նույն քաշը Ճարպ իրականացնում է տասը կալորիա: Համար երկար ժամանակ է, ավանդական բժշկությունը համարվում, քանի որ եթե էներգետիկ արժեքը ապրանքներ բուսական ծագման, այսինքն, շատ ցածր է: Այս հայտարարությունը հիմնված է այն փաստի վրա, որ raw Մրգեր եւ բանջարեղեն գործնականում չկան ածխաջրեր եւ ճարպեր, եւ գումարը սպիտակուցային չնչին.

Bircher Benner, հայտնի շվեյցարացի դիետոլոգ, մշակվել է ինքնատիպ հայեցակարգը բարելավման մարդու առողջության էներգետիկ հիմունքներով. Նա համարվում է յուրաքանչյուր ապրանքը առումով իր միասնական էներգետիկ արժեքի, որը հաշվի է առնում ոչ միայն թվով ճարպեր, ածխաջրեր եւ սպիտակուցներ, այլ նաեւ ներկայությունն իր կազմի օգտակար հանածոների, վիտամիններ, մանրաթել, enzymes եւ այլ սնուցիչների, ի լրումն, աստիճանը հեշտ ուծացման նման սննդի. Բոլոր ապրանքները են հայտնի սննդաբան դիտվում է որպես կյանքի էներգետիկ մարտկոցներ:

Պարզվում է, որ պետք է առավել օգտակար բանջարեղեն եւ մրգեր, որոնք պարունակում են բնական մրգային շաքար. Գիտնականները կարծում են, որ կարիք մարդկային մարմնի նման շաքարը շատ ավելի կարեւոր է, քան սպիտակուցների կամ ճարպերի. Կենդանիների արտադրանք ծագման, նա կիսում են առաջին տեղը կրծքի կաթի, ապա կովի կամ այծի, եւ հավի ձու. Սակայն, նա ուշադրություն հրավիրեց առանձնահատկություններին դրանց օգտագործման համար: Օրինակ, կաթ, դա խորհուրդ չի տրվում ջերմ մինչեւ վերեւում յոթանասուն աստիճանով, եւ կան առանձին ձու խաշած սպիտակ եւ հում ձու ձվի դեղնուց:

Էներգետիկ արժեքը ապրանքների օգտագործվող սննդի, չափազանց կարեւոր է: Այն ազդում է բարեկեցության մարդկային տեսքով, քաշը. Որքան բարձր է ջերմաստիճան եւ ավելի քիչ էներգիա է ծախսվում, իսկ ավելի բարձր հնարավորություն ավելորդ քաշի: Առողջ են, որ կրճատելու կալորիականությամբ ընդունողկազմ է 100 օր, մի մարդ կարող է կանխել առաջացման ավելորդ կիլոգրամ մեկ տարվա ընթացքում: Slimming պետք է նվազեցնել ամենօրյա ընդունողկազմ հինգ հարյուր կալորիաներով: