Երուսաղեմ արտիճուկ (կավե տանձ), թե ինչպես պատրաստել Երուսաղեմի արտիճուկը

Այս խառնաշփոթ արմատները դեռեւս ինչ-որ կերպ հիշեցնում են երկրից հանված տանձի, բայց «Երուսաղեմի արտիճուկ» անունը, ընդհանուր առմամբ, անհասկանալի է. Այս գործարանը չի նմանվում թռչնի ծաղիկին: Սակայն, անկախ նրանից, թե որքան բարդ է անունը, այս արմատային բանջարեղենը, ըստ պարունակվող օգտակար նյութերի, կարելի է համեմատել ginseng- ի հետ: Դրանով գերազանցում է մագնեզիումը, ցինկը, սելենիան, այն օգնում է նվազեցնել շաքարավազի եւ խոլեստերինի մակարդակը, ունի հստակ հակահայկական քաղցկեղի գույք: Այն սահմանվում է դիաբետիկների, կորիզների, աղերի, գաստրիտների, անեմիայի, նյարդային խանգարումների եւ թմրադեղերի ամրապնդմամբ: Արմատային բանջարեղենի քաղցր-ճարպային համը շնորհիվ այն օգտագործվում է ինչպես հիմնական դասընթացների, այնպես էլ աղանդերի վրա: Եկեք տեսնենք, թե ինչ կարող է անել Երուսաղեմի արտիճուկից:

Աղցաններ

Այս արմատը կարելի է օգտագործել հում, մի փոքր խաշած կամ մարինացված ձեւով: Իսկ կիմիի (kimchi) հայտնի կորեական ճաշատեսակը , որը սալորաչուրի սուր խորտիկն է, պարզապես անհավանական է, առանց կավե տանձի ավելացման: Որոշելով, թե ինչպես պատրաստել Երուսաղեմի արտիճուկը, սկսելու համար այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի եւ նույնիսկ քերած լինի խոզանակով, հանելու երկրի մնացորդները: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է կրճատել ստորին եւ վերին խորհուրդները, ինչպես նաեւ վնասված տարածքները եւ «մազերը»:

Salad number 1. P սրբել արմատը Երուսաղեմի արտիճուկի եւ գազար, ավելացնել աղ եւ սեզոն ձիթապտղի յուղով:

Խորտկարան թիվ 2 : Արմատը եփել 5 րոպե աղած ջրի մեջ: Կտրել մեջ փոքր խորանարդի հետ crab ձողիկներ, Peking կաղամբ, վարունգ, ձու եւ leeks. Ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորեն եւ սեզոն մայոնեզով:

Ինչպես պատրաստել Երուսաղեմի արտիճուկը առաջին անգամ

Տապակել մի կաթսայում նավթի մանրացված լամպի մեջ, ավելացնել կտրատած հումքի տանձ, 20 րոպե շոգեխաշել: Մենք լվանում ենք հավասար քանակությամբ ջուր եւ կաթ: Մենք կարտոֆիլ ենք նետում: Մենք եւս մեկ կես ժամ շարունակ շարունակում ենք եփ գալ դանդաղ կրակի վրա: Մենք քսում ենք մաղադանոսը, վերադարձնենք այն ապուր: Երբ կրկին եռում է, կես բաժակ սերուցք ավելացրեք: Ծառայել կանաչ սոխով եւ տապակած ընկույզով:

Ինչպես պատրաստել Երուսաղեմի արտիճուկը երկրորդի համար

Եթե դուք ունեք շատ արմատային բանջարեղեն, եփել նրանց սնկով (սունկ, ձիթենու սունկ, անտառային սունկ): Հյուսիսային Երուսաղեմի արտիճուկը կտրեց խորանարդի մեջ: Սոխը եւ սունկը նույնպես սառեցված են: Մենք ամեն ինչ դրեցինք կաթսայում: Համեմունքների եւ աղի համտեսում սեզոն, մաղադանոս եւ աղացած պանրով շաղ տալ, թթվասեր լցնել եւ եփել փռում, մինչեւ եփած:

Երուսաղեմի արտիճուկից կիտրոններ

Այս ուտեստի համար հիմքային տանձը պետք է փաթաթված տուգանքների վրա: Այս կերպ Դուք նաեւ կարող եք խառնել այլ բանջարեղեն: Շատ է համահունչ Երուսաղեմի արտիճուկի, ցուկկինի, նեխուրի, դդմի եւ գազար: Զանգվածում ավելացնում ենք 1-2 ձու, ալյուրի բլրի գդալ: Սաղմոս-պղպեղ եւ տապակել համեղ կոտլետներ բանջարեղենի եւ կարագի խառնուրդի վրա:

Ինչպես պատրաստել Երուսաղեմի արտիճուկը դեսերտի համար

Սալիկի տանձակից դուք ստանում եք լավ բլիթ: Մենք շփում ենք գլյուկոզայի (կես կիլոգրամ), ավելացնում ենք 2 ձու, կես լոլիկ սոդա եւ աղ, 100 գ կարագ եւ շաքար: Ալյուրը խառնաշփոթ է, քանիսն են գնում, որպեսզի խմոր չլինեն: Տապան մարգարինով փաթաթված է: Խմորը տարածել գդալով եւ թխել նախապես ջեռոցում 200 ^o C ջերմաստիճանում մինչեւ պատրաստ: