Դոնդողավոր խոզի ծունկ: բաղադրատոմսը

Շատերը սիրած ուտեստ է դոնդող: Նրա խոհարար է տոնական սեղանին, եւ սովորական օրերին: Առավել համեղ ստացվում է դոնդողավոր խոզի առանցք. Recipe պատրաստում առաջարկել է դիտարկել մանրամասն այս հոդվածում. Այստեղ կան մի քանի հայտնի եղանակներ:

Խոզի միս սրունք միս դոնդող: դեղատոմս

Համար հատուկ համը եւ լրացուցիչ հարստությամբ հետ միասին խոզի միս, դուք կարող եք վերցնել մի կտոր տավարի միս (էլ Շին.):

Բաղադրությունը:

• խոզի սրունք 1 pc. (Ըստ ցանկության լրացուցիչ 1 տավարի առանցք).
• 1 գազար եւ սոխ.
• մի քանի ղեկավարներ սխտոր (4-5),
• աղ, սեւ պղպեղ ոլոռ, բեյ տերեւ.

Ինչպես եփել ժելե առանցք

1-ին փուլ

Լվանում է միս մանրակրկիտ, ապա պառկել մի մեծ կաթսա. Լրացրեք սառը ջուր եւ դնում է եփել 5 ժամ (կրակը պետք է լինի ստորեւ միջինը): Մի քիչ աղ: Նախքան եռում, հեռացնել փրփուր: Ամբողջ ժամանակ, հոգ տանել, որ ֆոնդային չէ շատ Գոլորշիացված. Պատրաստակամությունը միս, որը որոշվում է ըստ, թե որքան հեշտ է ոսկրահանված: Պատրաստել է սխտոր, մաքրել այն նախապես. 4 Chasa Խոհարարություն արգանակ ժապավենը գազար, սոխ, lavrushku. Օրգանական բանջարեղեն անհրաժեշտ չէ, պարզապես լվանալ ջրով: 10 րոպե, մինչեւ վերջ, ավելացնել պղպեղ:

2-րդ փուլ

Այն բանից հետո, 5 ժամ եռացող, հանել միս, այն է ափսեի եւ թող թույն. Լարում են արգանակ, դնում է այն թակած սխտոր, աղ, որպեսզի ճաշակի. Թողնել է Հերիք ու վայելել մորթել:

երրորդ փուլը

Disassemble է առանցք մեջ կտորների. Ոսկոր առանձին է pulp. Դնում միսը, բեռնարկղերով կամ հատուկ ուտեստ, եւ լցնել արգանակ cooled ներքեւ. Գազար եւ ձու, եփած, նախապես (դուք կարող եք անել առանց նրանց), անել, զարդեր համար դոնդող:

4-րդ փուլը

Ներդրեք այն բեռնարկղերի է սառնարան գիշերակաց: Հաջորդ օրը պատրաստ կլինի համեղ դոնդողավոր խոզի ծունկ. Բաղադրատոմսը պարզ է, եւ երաշխավորում է գերազանց արդյունք: Ծառայել է մանանեխի կամ ծովաբողկ. Bon appetit!

Դոնդողավոր առանցք խոզի: Բաղադրատոմսը հետ, գինու եւ սոյայի սոուսով

Նախապատրաստվելու համար երկրորդ դոնդող բաղադրատոմսը դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• խոզի ծունկ (միջին չափը) - 1 pc.;
• մաշկի pig քաշով 500 գ.
• 2 ղեկավարներ սոխով,
• Կարմիր գինու (ցանկալի է չոր) - մի քանի ճաշի գդալ (դեսերտ),
• արգանակ (կամ պարզ ջուր) 400 մլ.
• սխտոր - 1 գլուխ,
• սոյայի սոուս - 6 ճաշի գդալ. լ, աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել դոնդողավոր խոզի ծունկ. Բաղադրատոմսը նախատեսված է փոքր մասը. Միս նախընտրական լվանալ. Ավելացնել արգանակ կամ սովորական ջուր: Դնում է cooking սրունք 3 ժ. 30 րոպե առաջ, անջատելով կրակը, լցնել գինին, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Դնում ուտեստ է սառնարանի է ամրապնդել: Է պատրաստել թարմացվող սեղանի մանրացված սխտորի համեմունք եւ սոյայի սոուսով. Դոնդող կտրել մեջ մասերում, լցնել սոուս: Bon appetit!

Cooking հրահանգներ

Է ժելե welded ավելի արագ, դուք կարող եք օգտագործել ճնշում օջախ: Գեղեցիկ ձեւը Վերջնական ուտեստ կստացվի, եթե դուք վերցնել հատուկ բեռնարկղերի համար պնդացման (օրինակ, ձեւով վարդերի): Զարդարել հետ, ժելե կարող է լինել եփած բանջարեղեն, ձու եւ թարմ դեղաբույսերի.