Դիետիկ խոհանոց, ինչպես նաեւ Նրբաբլիթ եւ Բլիթներ ցուկկինի

Եթե հետո դուք ուղղում բոլոր բանկերը ձմեռային ձեւաթղթեր ցուկկինի (խավիարի, լեչոյի, եւ այլն), բայց սա բուսական շարունակում է ստել, առանց պատշաճ կիրառման, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք կարդացեք հետեւյալ բաղադրատոմսեր, որը կլինի, որ սրտով նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն Այն վերաբերում է երկրպագուների squash.

Պարզ pancakes ցուկկինի

Վերցրեք մի միրգ, լվանալ եւ կեղեւ. Եթե դա մեծ է, ապա հանել սերմերը. Կտրել են ցուկկինի, օգտագործելով մալա (ցանկալի է փոքր): Ավելացնել քաշը ալյուրը (դուք նույնիսկ կարող եք վերցնել նրբաբլիթ): Դուք պետք է ստանալ խմոր հետ հետեւողականությունը հաստ սերուցքով: Այնուհետեւ մուտքագրեք խմոր մի քանի ձու, աղ շատ փոքր (Բլիթներ պարզապես չէին թարմ) եւ ավելացնել շաքարը. Խառնել մանրակրկիտ. Թխել Բլիթներ երկու կողմերում, ինչպես դուք սովորաբար այդ (այսինքն, օգտագործելով շերեփ) վրա տաք թավա հետ բուսական յուղի կամ հատուկ ուտեստ համար թխում Բլիթներ հետ Teflon ծածկույթների.

Ցուկկինի Բլիթներ «Կծու»

Լվանում մեկ միջին չափի ցուկկինի, քերել ու հոտ է մի մազ կամ քամոց է ապակե հեղուկ. Դնում զանգվածը ամանի մեջ, ավելացնել ալյուր (երեքից չորս ճաշի գդալ spoon կլինի բավարար), grated մի հիանալի grater ղեկավարի սոխ, աղ, որպեսզի ճաշակի, գողություն է խմորի սոդա, քշել երեք ձու. Մանրակրկիտ խառնել բոլորը: Բլիթներ թխել մի տաք griddle, տարածումը ճաշարան գդալ խմոր. Դուք կարող եք միացնել փարթամ Բլիթներ, որոնք խորհուրդ է տրվում մատուցել կծու սոուսով, թթվասերի, adzhika կամ մրգի կամ հատապտղի ջեմ.

Ցուկկինի Բլիթներ հետ բուսականություն

One Լվանալ ցուկկինի, հեռացնել միջուկը, եթե այդ պարունակում կոպիտ սերմեր, կտրել պտուղը օգտագործելով grater (մեծ): Ծեծել է ձվի քաշը, ավելացնել հինգ ճաշի գդալ (ճաշի գդալ) ալյուր, մի քանի ատամներ սխտոր, աղացած մամուլը, աղ, որպեսզի ճաշակի, եւ Նյութի մանր թակած թարմ դեղաբույսեր (մաղադանոս կամ սամիթ). Թխել Բլիթներ վրա տաք թավայի հետ բուսական յուղի երկու կողմերում:

Բլիթներ հետ ցուկկինի ձեւով մի տորթ

Միջուկ ցուկկինի (600 գ) Նատրիումի է slurry, մի grater, աղ համ, ավելացնելով երկու կամ երեք ատամները, մանրացված սխտորի մամուլի, schepotochku սոդա, կաթի (100 մլ), քշել քանի ձու. Բոլոր լավ խառնել եւ սկսում դանդաղ լցնել ալյուրը (ցանկալի է sifted): Թխել խմոր նրբաբլիթ հաստությունը մոտ երեք - չորս millimeters. Համար թռել քերել սխտոր (մեկ ատամի) վրա տուգանք grater. Արել, որ նույն զույգ մշակված cheeses, ինչպիսիք են, «կանգնել»: The խառնուրդ էր սխտոր մայոնեզ եւ պանիր ավելացնել (120 գ): Բլիթներ ից դդմիկները peremazhte լցոնում, հոտ է զիրար, ինչպես Տորթեր Cake. Top յուղել առատաձեռնորեն հետ մայոնեզ ու շաղ տալ հետ թարմ սամիթ melkoporublennym:

Դիետիկ խոհանոց ցուկկինի

Դիետիկ ուտեստներ այս բանջարեղենի խորհուրդ է տրվում օգտագործել նրանց համար, ովքեր տառապում են հեպատիտ B, խոլեցիստիտ, լեղապարկի քարեր, քրոնիկ colitis, հիպերտոնիկ, atherosclerosis, քրոնիկ երիկամների, պիելոնեֆրիտ. Այստեղ են որոշ բաղադրատոմսեր.

ցուկկինի ապուր

Ծնոտ մի քիչ երիտասարդ ղեկավարին կաղամբ: Բանջարեղեն (ցուկկինի, շաղգամ, բողկ, գազար, շվեդ) իր վրա վերցնել մի կտոր, քերել (խոշոր) եւ լրացնել սառը ջրով: Եփել մինչեւ մրցույթի, վերջում Խոհարարություն, ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Խառնել կես բաժակ մածուն, 1%, սխտոր ատամը եւ տարբեր համեմունքներ (վայրի սուսամբար, սուսամբար, ռեհան): Այս խառնուրդ ավելացվել է կեֆիր սալերի, նախքան կերակրման բարեգործական սեղանին:

Ռագու ցուկկինի

Գազար, ցուկկինի եւ փոքր ղեկավար ծաղկակաղամբ (կարելի է փոխարինել բրոկկոլի կամ կաղամբի) եփ գալ մինչեւ եփում է նվազագույն կրակի. Վերջում Սկուտեղն թափել ցածր ճարպ թթվասեր, բայց մինչեւ ֆայլը սեղանի վրա, շաղ տալ հետ grated պանիր.

լցոնած ցուկկինի

A երիտասարդ փոքր ցուկկինի, կտրել երկայնակի, ընտրեք առանցքը հետ մի գդալ, թողնելով մի քիչ մարմնի վրա պատերին եւ ներքեւի մասում: Դուք պետք է ունենալ այնպիսի «cup", որը կարող է լցված ցանկացած դիետիկ թռել ձեր ընտրությամբ. Սա կարող է լինել մի բրինձ հետ յուղալի միս, սունկ բրնձով, կաթնաշոռ եւ թարմ դեղաբույսերի, ինչպես նաեւ մի լայն բուսական կոմբինացիաներ. Դդում Ցելյուլոզ, որը դուրս կարող է նաեւ ավելացնել լցոնում: Nafarshiruyte ցուկկինի, տեղ թխում թերթիկ, թափել են թթվասեր կամ պարզապես հարած ձվի. Մինչեւ պատրաստ է թխել ջեռոցում:

Bon appetit!