Ապուր ապխտած մսով: գերազանց բաղադրատոմսեր

Ապուր ապխտած միս շատ հարուստ է եւ բարձր ջերմաստիճան: Եփել դա կարող է լինել տարբեր: բանջարեղենով, լոբի, սիսեռ, ոսպ: Մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբերակներ:

Սուպ ապուր ապխտած միս, որը եփում, շատ արագ.

Համար դա պահանջվում: վեց շերտ ապխտած խոզապուխտ, փոքր սոխ, երեք մեխակ են սխտորով, մի լիտր հավի արգանակ, կես բաժակ ոսպ, երկու խոշոր գազար, հինգ կարտոֆիլ, երկու երշիկեղեն:

Ծանոթանանք նախապատրաստման. Ծամել է անչափահասների մեջ փոքր cubes եւ տապակել հետ, բեկոն տասը րոպե: Պահանջվող պարբերաբար թափահարած. Ավելացնել թակած սխտոր:

Մանրակրկիտ լվանալ է ոսպ, այն մի զամբյուղի մեջ եռացող արգանակի. Կարտոֆիլի tubers եւ գազար կտրել մեջ մեծ կտորների եւ երշիկեղենի կտրտած. Ավելացնել բանջարեղեն բեկոնով մի թավայի. Հաջորդ, ավելացնել աղ եւ եփել ցածր ջերմության համար երեսուն րոպե: Ծառայել է թթվասեր.

Ոլոռով ապուր հետ ապխտած պատրաստվում է երկար ժամանակ:

Պահանջել երեք լիտր հավի ֆոնդային, մի ֆունտ ոլոռ, գազար չորս խոշոր, երկու լամպ, ապխտած վետչինա, աղ եւ Bay տերեւի. Անհրաժեշտ է պատրաստել մի մեծ զամբյուղ ունեցող ոչ ձեռնափայտ հատակին. Այն պետք է լցվել արգանակ եւ բերել այն եռալ: Հաջորդ դնում խոզապուխտ, աղ, սոխ եւ գազար շերտ. Նախապատրաստելու ապուր են միջին ջերմության համար երեք - չորս ժամ: Բայց դա պետք է լինի մշտապես անհանգստացրել այնպես, որ այն չի այրվել: Տասը րոպե առաջ ավարտից Խոհարարություն ավելացնել Bay տերեւի. Պարզվում է, շատ համեղ է, եւ հարստություն առաջին դասընթացի:

Ապուր է լոբու հետ ապխտած միս

Է պատրաստել ուտեստներ պետք է որեւէ ապխտած միս (բեկոն, խոզապուխտ, երշիկ եւ այլն), իսկ ընդհանուր գումարը պետք է լինի ոչ պակաս, քան երեք հարյուր գրամ: Բացի այդ, դուք պետք է `մեկ սոխ, երկու stalks կարոս, մեկ մեծ գազար, երեք մեխակ են սխտորով, մի բանկ սեւ լոբու, մի կես լիտր աղի արգանակ, մի պտղունց աղացած կարմիր պղպեղ (կարմիր):

Sauté թակած ապխտած տասը րոպե մինչեւ փխրուն, շրջադարձային անընդհատ: Անոթ բարկանալ արգանակ, տեղադրել այն պտտվում է գազար, նեխուր, սոխ եւ սխտոր: Ցամաքեցնել հեղուկ է լոբու եւ ավելացնել այն, մնացած բաղադրիչների. Եփել կես ժամ ցածր ջերմության. Հաջորդ տեղափոխելու մեջ մի blender, mash եւ եփել կրկին. Ավելացնել ապխտած. Ծառայել է այն բանից հետո, cooled մի փոքր:

Ապուր ապխտած մսով եւ պրաս

Է պատրաստել ուտեստներ պետք է պինտա է բուսական ֆոնդային, հարյուր գրամ կաթ, երկու խոշոր պրասներ, երեք խոշոր կարտոֆիլ, սոխ, սպիտակ պղպեղ եւ ութ շերտերով ապխտած բեկոն. Մենք պետք է փոքր pots եւ pans.

Մսի տապակել diced սոխ հինգ րոպե, իսկ աշխուժացում է խառնուրդ անընդհատ: Այս անգամ, բարկանալ արգանակ, դնում նրան շրջանակները լուսավորեն կանաչ մասը պրասներ եւ կարտոֆիլ: Ավելացնել պղպեղ եւ մի քիչ աղ: Cooking քսան րոպե: Հաջորդ, լցնել կաթը, դրել բեկոն, եւ բերում է բարկանալ. Աղալ ապուր ապխտած մսով մի blender.

Bon appetit!