Ինչպես եփել ուտելի Շագանակագույն

Ինչ կարող եք դուրս շագանակներ, եթե դուք արդեն գնել այդ էկզոտիկ մրգեր. Մեր շուկաներում, նրանք շատ հազվադեպ այցելուներ: Բայց Եվրոպայում, նրանք հաճախ մատուցվում է Սուրբ Ծննդյան սեղանի. Եվ, իհարկե, շատ լավ տեղյակ , թե ինչպես պետք է եփել շագանակ. Բաղադրատոմսը լցոնված պտուղները այդ թռչունների շատ սիրված. Աղացած շագանակ - ը տարածված փողոց նրբություն. Եկեք նայենք, թե ինչ կարող եք անել այս տարօրինակ պտղից.

Ինչպես ընտրել եւ ինչպես պետք է եփել շագանակ

Պտուղները ձիու Շագանակագույն անուտելի. Սննդի սպառվում միայն հարավ: Որ համ նրանք քաղցր. Եվ դա կարծես բոլորովին տարբերվում է ձիու ա ասեղ ընդգրկող կլպել, thicker, եւ տուփի չէ շագանակ, բայց մի քանի. Աճում է Կովկասում, եւ որոշ տեղերում Եվրոպայում. ՌԴ-ում են նրանք ներմուծվում են Հայաստանի եւ Ադրբեջանի: Մինչեւ cooking շագանակ, այն պետք է լինի պարզ է թաղանթների, որոնք ծածկում են դուրս. A ինչպես նաեւ ներքին թաղանթների սպիտակ. Այդուհանդերձ, մինչ ճաշ Շագանակագույն, այն կտրված խաչաձեւ (կամ կատարել մի փոքր խազ կողմը): Առանց այս ընթացակարգի, պտուղները կարող են պայթել է ջերմային բուժում. Սա պետք է արվի, եւ եթե դուք պատրաստվում են տապակած շագանակ, եւ, եթե դուք ուզում եք թխել, կամ եփել նրանց.

Spectrum ուտեստներ, որոնք պատրաստված են այդ մրգերի, բավական լայն է: Թե ինչպես կարելի է պատրաստել շագանակ համար դեսերտ, գիտի գրեթե ամեն տնային տնտեսուհի Եվրոպայում: The ամենադյուրին ճանապարհը է տապակել. Կտրված պտուղը տարածումը մի թավա (ցանկալի է չուգուն կամ ալյումինե): Տեղադրված գագաթին սպիտակեղեն Կտորի soaked ջրի. Դա կանխելու համար շագանակներ են չորանում: Խուփ փակվում է, եւ տապակած կես ժամ, երբեմն հուզիչ եւ խոնավանալ չոր շոր: Մենք ավարտեցինք ընկույզի վահանակ կարող է հեշտությամբ հեռացնել թվացող դառնում է փխրուն. Սնվում նրանց, watered շոկոլադ կամ որեւէ այլ քաղցր սոուսով.

Շագանակ - դա ոչ միայն դեսերտ

Այս միրգն կարելի է թխում նապաստակ եւ թռչուն. Հյուրատետր աղացած շագանակ կարող է պյուրե հետ blender, ավելացնել մի քիչ բուսական կամ բուսական արգանակ. Նրանք են նաեւ հիանալի filler համար Ապուրներ: Դուք կարող եք եփել նրանց մի կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ սոուսով. Օրինակ, սուրճ: Որպեսզի դա անել, վերցնել կես կիլոգրամ բուժված մրգերի եւ փորագրել Թարախապալար է եռացող ջրի (5 րոպե): Այնուհետեւ հանել կեղեւ եւ եփել եւս մեկ քառորդ ժամ: Mark երկու yolks, ծեծի են ենթարկել մի զույգ սեղանի գդալներ կոնյակ, ավելացնել 100 գ թարմ brewed սուրճի բարիքի: Ծամել սերուցքով եւ եփել մի ջրային լոգանք մինչեւ հաստ. Այնուհետեւ լցնել Շագանակագույն սոուս, մատուցվում է սեղանի վրա:

ճաշ-պյուրե

Մի բուռ shelled շագանակներ եւ մեկ կտրտած նեխուր լցնել երկու բաժակ տավարի արգանակ եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Ապա pyurirovat եւ լրացնել գդալ ալյուր, տապակած է կարագի. Բարկանալ եւ պղպեղ, ավելացնել աղ, կես բաժակ տաք սերուցքով: Ծառայել է croutons.

Միս շագանակ

Կտրել է միս մեջ չափաբաժիններով: Marinate գիշերում սպիտակ գինի եւ համեմունքներ. Saute սոխ. Այնուհետեւ ավելացնել շագանակներ, թուզ եւ նարնջագույն համ. Լցնել արգանակ եւ մնացած մարինադ եւ եփ գալ մինչեւ մրցույթի. Քանի որ համապատասխան հեղուկ կարող է ավելացվել: