Կրեմ սերուցք: բաղադրատոմսը

Եթե դուք արդեն որոշել է պատրաստվել մի իրական ընտանեկան տոն տորթ, ապա դուք պետք է կարդալ այս հոդվածը: Այստեղ մենք ձեզ հետ կիսելու գաղտնիքները cooking քաղցր վերաբերվում, ինչպես նաեւ ցույց տալ, թե ինչպես կարելի է կատարել համեղ յուղալի սերուցք. Բաղադրատոմսը լուսանկարներով կարող եք տեսնել ստորեւ:

Նավթի կրեմ է խտացրած կաթով

Կարագ սերուցք - դա լավագույն ընտրությունն է նրանց համար, ովքեր որոշել են զարդարել մի տորթ կամ տորթ, եփում իրենց ձեռքերը: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել այն որպես լրացնելու համար Eclairs եւ profiteroles. Recipe կրեմ կարագի եւ խտացրած կաթ:

• Վերցրեք 200 գրամ կարագ եւ հարել այն մինչեւ Fluffy օգտագործելով mixer. Այդ նպատակի համար, դա լավ է ներառել այն ցածր կամ միջին արագությամբ:
• Խտացրած կաթ (տասը գդալներ), լցնել մի գունդ հետ նավթի մի բարակ հոսքի միաժամանակ շարունակելով հարել սերուցքը մինչեւ հարթ.

Եթե դուք չեք ձեռքով կլինի mixer, օգտագործել թափահարում կամ փայտյա spatula. Հիշեք, որ դուք կարող եք տալ բուժել ամեն ճաշակի, եթե ցանկանաք: Որպեսզի դա անել, պարզապես ավելացնել մի քիչ սերուցք համային տեսականի.

Կրեմ «Charlotte»

Recipe կարագ կրեմ տորթ հետ, կաթի եւ ձու չէ, դժվար է, եւ դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել ինքներդ տանը: Այն պատրաստվում է հետեւյալ կերպ.

• Թափել մի կաթսա չորս ճաշի գդալ կաթ, ավելացնել այն չորս ճաշի գդալ շաքարավազ, դնում ուտեստների վրա վառարանով եւ բերում է բարկանալ, դրա բովանդակությունը:
• Առանձին ամանի մեջ հարել միասին երկու ձու. Աստիճանաբար լցնել նրանց տաք կաթի խառնուրդի, անդադար միջամտել. Նոր խառնուրդ, նաեւ բերում է եռալ:
• Մինչ օշարակ է cooled է սենյակային ջերմաստիճանում, ձաղկել 200 գրամ կարագ, մինչեւ փափուկ. Այն պետք է լինի նախապես ջեռուցվում է հետեւողականությունը հաստ սերուցքով:
• Միացրեք պատրաստված արտադրանքը եւ հարել միասին մինչեւ հարթ.

Recipe կարագով կրեմ կաթ

Մեկը հիմնական առավելությունն այս սերուցքով - պարզ պատրաստում. Հիմնական բաղադրիչները դուք կարող եք ավելացնել արքայախնձոր, կիվի, ելակ կամ վանիլային շաքարը. Յուրաքանչյուր անգամ, երբ դուք կստանաք մի նոր արդյունք եւ հորինել նոր աղանդեր: Recipe կարագով կրեմ տորթ:

• 200 գրամ կարագ անցկացնելու համար կես ժամ սենյակային ջերմաստիճանում պետք է դարձնել այն բավականաչափ փափուկ.
• Մի բաժակ կաթ, երկու գդալներ, հարել ալյուրը, դնում կրակի եւ բերել հեղուկը է եռալ, եւ ապա թող դա թույն.
• Կարագ, ծեծել մի բաժակ շաքարավազ եւ վանիլին հետ mixer.
• Ծորալ ավելացնել կաթի խառնուրդի `չմոռանալով ակտիվանալ. Սպասեք, մինչեւ կրեմ չի ստանա օդային հետեւողականություն:

Կրեմ «սառույցով»

Նավթի կրեմ zameshenny վրա ձու, ունի հատուկ համը, որը համոզված է նշելու ձեր սիրելիներին: Ինչպես եփել սերուցք սերուցք (բաղադրատոմսով):

• Մի հարմար ամանի մեջ, խառնել երկու ձու եւ չորս ճաշի գդալ շաքարավազ:
• Դնում խառնուրդ ցածր ջերմության եւ իրարանցում մինչեւ այդ, մինչեւ դա կբարձրացնի երկու կամ երեք անգամ:
• Ծեծել է mixer կամ հարել 200 գրամ փափուկ կարագի.
• Միացրեք պատրաստված արտադրանքը եւ թափահարում նրանց պետության օդային սերուցքով:

Բաղադրատոմսը Eclairs սերուցքով

Պատրաստել համեղ կերակուր է ամբողջ ընտանիքի համար: Նուրբ choux խմոր տորթերի կատարելապես զուգորդվում սերուցքով: Ուշադիր կարդալ հրահանգները նախապատրաստման եւ հասնել աշխատանքի:

• Հալեցնում մի կաթսա ավելի ցածր ջերմության 150 գրամ կարագ, ավելացնել դրան մի պտղունց աղ, մեկ բաժակ եռացող ջրի եւ բերում է եռալ: Իրարանցում է նրբորեն մի կաթսա մեկ բաժակ ալյուրի եւ սկսում է ակտիվանալ, այն ակտիվորեն, խուսափելու համար lumps հայտնվել: Երբ խմոր կդառնա հարթ հետեւողականությունը, հեռացնել ջերմության եւ թող Հերիք է մի փոքր:
• Խմոր պատրաստ է ավելացնել հինգ ձու է մի ժամանակ, խառնել եւ վերաբեռնել, որի արդյունքում արտադրանքի մեջ հրուշակեղեն տոպրակ.
• Preheat վառարան եւ քսուք համաժողովրդական յուղով: Ճզմում դա խմոր շերտի 10-12 սմ երկարությամբ եւ թխել preform մոտ 15 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
• Այժմ դուք կարող եք խոհարար կրեմ քսուքանման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Mash մեկ ձու հետ մի բաժակ շաքարավազ, զգուշորեն լցնել նրանց մի բաժակ տաք սերուցքով եւ ջերմության մի կրակի, մինչեւ հաստ, անընդհատ բորբոքում. Ավելացնել սերուցք մի լիքը գդալ վանիլային շաքարի եւ հեռանալ դեպի թույն. 200 գրամ կարագ, ծեծել, մինչեւ ձեռքբերման սպիտակ, եւ ապա կապել սերուցքով:
• Փորագրել eclairs վրա, մի կողմից, ինչպես նաեւ դանակով, որպեսզի նրանք կարող են ստանալ դուրս գոլորշու. Երբ preform Հերիք է, լրացնել իրենց սերուցք օգտագործելով թխվածքով տոպրակ.

Պատրաստ Eclairs ծածկել շոկոլադով եւ ծառայել տաք թեյ:

Տորթ բաղադրատոմսը սերուցքով

Այս բնօրինակը դեսերտ ձեր հյուրերը կգնահատեն շնորհիվ հաճելի համակցության կարագ սերուցքով եւ կոկոսի shavings. Պատրաստել խմոր, որպեսզի մենք էլ:

• Գերազանցել է mixer կամ corolla մեկ բաժակ շաքարի եւ երեք ձու. Ավելացնել 100 գրամ սերուցքով, 150 գրամ հալված կարագի եւ խառնել լավ. Երեք բաժակ ալյուր մաղել միջոցով խախալ, խառնել մեկ բաժակ գրունտային նուշ եւ փխրեցուցիչ sachet: Միացրեք պատրաստած կերակուրներով եւ խառնել նրանց նաեւ.
• Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի, գլորում յուրաքանչյուր, դրանք մի կլոր ձեւով եւ թխել preheated ջեռոցում մինչեւ արել. Երբ Բերքահավաք մի քիչ զով, կտրել յուրաքանչյուր երկայնակի մեջ երկու մասից:

Պատրաստել կրեմ (բաղադրատոմսով) Cream:

• Հարել շաքարավազի հետ մի բաժակ չորս ձու, ավելացնել երեք բաժակ կաթ եւ ութ ճաշի գդալ ալյուր. Դնում խառնուրդ է ջերմության եւ եփ գալ մինչեւ այդ, մինչեւ դա հաստ բավարար. Ապա հեռացնել այն ջերմության եւ Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում:
• 300 գրամ կարագ հարել մեկ բաժակ կոկոսի եւ կապել կաթի խառնուրդի. Իրարանցում սերուցք մինչեւ հարթ.

Այժմ դուք պատրաստ են հավաքվում տորթ. Համար, այս promazhte սերուցք տորթեր, տեղադրել դրանք գագաթին միմյանց եւ ծածկելու մակերեսը տորթ մնացորդները կարագի սերուցքով: Liberally սրսկել հետ, ձեր դեսերտ, կոկոսի փշուր.

Cake հետ, ելակ, կարագ սերուցքով եւ հարած սերուցք

Իսկ խոհանոցում դուք կարող եք ստեղծել մի իսկական գլուխգործոց հեշտությամբ. Չշտապեք, համբերություն եւ հասնել աշխատել:

• Փորձարկել, միացնել երկու բաժակ ալյուր, երկու բաժակ շաքարավազ, մի տոպրակ փխրեցուցիչ, 200 գրամ կարագ, չորս ձու, մի բաժակ կաթ, մի քիչ վանիլին եւ կես բաժակ ելակ, պյուրե է խյուս.
• Խմորը բաժանել երեք հավասար մասերի եւ թխել ջեռոցում է կլոր տորթերի.
• Համար թռել, հարել կես բաժակ սերուցք, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ եւ կես բաժակ ելակ, կտրել մեջ շերտ.
• Խոհարարություն սերուցք յուղալի. Recipe: թափահարում 100 գրամ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում, 200 գրամ որեւէ սերուցքի պանիր, երկու բաժակ շաքարի փոշի, երկու թեյի գդալ վանիլին:

«Հավաքել» տորթ, brushing այն սերուցքով եւ զարդարի հետ ամբողջ ելակ.