Համեղ տնական. Թթու խնձոր բանկերում: բաղադրատոմսը համար բաղադրատոմսով

Mochenov խնձոր, ինչպես նաեւ բազմաթիվ հատապտուղներ (cloudberries, lingonberries) - հին ուտեստ ռուսական խոհանոցով: Անուշահոտ, ուժեղ, մի հարուստ քաղցր եւ թթու համով, harvested պտուղ, որպեսզի կատարելապես լրացնում է ամենօրյա եւ տոնական սեղանը, որը նրան ավելի հարուստ, ավելի բազմազան: Քանի որ շատ բաղադրատոմսեր պահածոյացում (միզել) խնձոր, ուշադիր հավաքվել cooking, ապրել եւ հրճվում է մեզ ավելի քան հարյուր տարի է:

Նախապատրաստում եւ առաջարկություններ

Նախքան դուք վերաբերում է հատուկ պահպանության մեթոդների, մենք քննարկում ենք ընդհանուր հատկանիշները գործընթացի: Նախ, անկախ նրանից, թե արդյոք դուք են պատրաստվում փայտե տակառներում, պլաստիկ bidonchikah, enamelware բերքահավաքի խնձոր թթու բանկա, թթու բաղադրատոմսը առաջարկում է ամռանը, եւ ավելի ուշ պտուղները, որ հասունանալ կեսերին ուշ աշնանը: Դրանք ներառում են նախ եւ առաջ հայտնի Antonovka, Անիսոն, Simirenko, Paradise խնձոր. Այն փաստը, որ միսը այդ սորտերի խիտ, լավ պահպանվել աղաջրում, ոչ փչացած. Երկրորդ, սահմանում է ուտեստների. Ավանդաբար, այս նպատակի համար մենք վերցրել փայտ. Բայց դա լավ է ստացել եւ թթու խնձոր բանկերում: Բաղադրատոմսը պատրաստում բեռնարկղ, այս դեպքում ավելի հեշտ է. Բարել եւ խաղալիքներ փայտից պետք է լցնել եռացող ջրի, ներծծում. Ապակե տարաներ կարող է պարզապես լվանում մանրակրկիտ լուծման խմորի սոդա, ապա լվանալ: Երրորդ, դա կարեւոր է, մաքրության լվացքի եւ դնելու մրգերի եւ համեմունքների: Որ պտուղը պետք է լինի հասունացած, բայց ոչ մի հետքեր հարվածների, wormhole, վնասի, պինդ, ավելի լավ է, քան նույն չափի: Այս դեպքում, ավելի միատեսակ սպասման լրացնել եւ ավելի համեղ թթու խնձոր բանկերում: Recipe պահպանելով նրանց (ամենադյուրին) է համակերպվել մի հզորությամբ մրգերի լցնել եռացրած ջուր: Բայց, իհարկե, դա ծով է ոչ թե որպես օգտակար օգտագործելով մի շարք հատապտուղների, դեղաբույսերի եւ համեմունքներով: Եվ դեռ, եթե պտուղը չափազանց մեծ է, որ նրանք կարող են կրճատվել է կիսով չափ, առանց հանելուց սերմերը.

Խնձոր եւ լոռամիրգ

Հրաշալի ստացված թթու խնձոր բանկերում, մի բաղադրատոմսը, որը ներառում է բաղադրիչներ, ինչպիսիք են շաքարավազի, հատապտուղ եւ lingonberry տերեւների. Ձեւակերպումը տրվում է տոկոսադրույքը 20 կգ հիմնական մրգերով: Այս դեպքում, դա տեւում է 2 կգ հատապտղի, թարմ տերեւների մի կիլո ջրի - 10 լիտր, բայց եթե դա բավարար կլինի, ապա դուք կարող եք ավելացնել: Ինչպես հենց խնձոր soaked է բանկում: Recipe խորհուրդ է տրվում պառկել նրանց հատումներ վերեւ, որպես շերտի լրացնել հատապտուղների եւ վերին շերտը - տերեւների. Տաք ջուր, դնում շաքարի օշարակ Թարախապալար, հեռացնել տականքներ, թույն: Տարածեք այն բանկերին, որ պտուղ է ծոցի որպես մեկ ամբողջություն: Ապա ծածկել մաքուր շոր: Իհարկե, պետք է դնում ճնշումը բանկերի դժվար է, բայց այն կարող է օգտագործվել որպես լվանում քարի: Վերցրեք workpiece մի զով տեղում, եւ մեկ ամիս անց վայելել դրանք.

Խնձոր եւ կեռաս

Բնօրինակը համն ու բավականին մատչելի բաղադրիչները, թթու խնձոր են harvested է ձմռանը cherry հատապտուղներ: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, մրգեր, պահածոյացված այս տեխնոլոգիայով, ստանալ մի գեղեցիկ վարդագույն գույն եւ նայում մեծ է սեղանի վրա: Ինչ դուք պետք խնձոր - 20 կգ, բալի (berry) - 3 կգ. Դա ավելի լավ է, վերցնել մի կեռաս «lutovku» kolirovannye գնահատականներ, որ նրանք ավելի քաղցր է եւ համեղ միրգ է նրանց հետ, ինչպես նաեւ օշարակ: Եթե բալ որդնած, ներծծում նրանց համար կես ժամ աղած ջրի, ապա լվանալ: Ջուր հորդառատ վերցնել 10 լիտր, շաքարի, 1.5 կգ. Ինչպես պատրաստել օշարակ, դուք արդեն գիտեք. Ներդրեք սնունդը, ինչպես նկարագրված է նախորդ բաղադրատոմսով, լրացնել բանկա օշարակ, տեղադրել տառապանքները եւ բացահայտել այն մի զով տեղում է ներարկել.

Բարի ախորժակ է ձեզ եւ հեղուկ խնձոր հետ հատապտուղներ.