Քաղցր թթու լոլիկ ձեր գրասեղանի

Լոլիկ պահածոյացված շատ տնային տնտեսուհիների. Յուրաքանչյուր ունի իր սեփական բաղադրատոմսը, շատ սիրված մարդկանց կենցաղային. Կախված նրանից, թե ավելացվել համեմունքներ եւ ամոքանքներ, նրանք ստանում են աղի, կծու կամ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ. Բայց մենք պետք է պատրաստել քաղցր թթու լոլիկ. Նրանք ունեն անսովոր համն ու հարմար նույնիսկ տոնական սեղանին. Թերեւս այդ բաղադրատոմսեր կդառնա ավանդույթ է ձեր cookbook.

Պարզ եւ համեղ

Այս բաղադրատոմսը տարբերվում փոքր շարք բաղադրիչների եւ ճաշ պատրաստելու արագությամբ. Մենք սկսել ընտրության լոլիկ. Նախ, նրանք պետք է լինեն թարմ եւ որակով: Երկրորդ, ընտրել են հասունացել պտուղները, բայց ոչ overripe. Նրանք պետք է մնա անձեռնմխելի վերջում cooking մասին: Թթու լոլիկ , քաղցր պատրաստվել է հետեւյալ: Բացի այդ լոլիկ, պետք է հացահատիկի անուշահոտ պղպեղ (5-6 հատ), երկու խոշոր գդալներ աղ, 8 գդալներ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ քացախ (9%): Հիմա ուշադիր լվանում պտուղները: Վերցրեք երեք լիտրանոց բանկա (ծավալը եւ դրանց հաշվարկված տրված շարք բաղադրիչների) եւ նրանց կը լուանաս սոդա: Ապա լվանալ նաեւ. Մետաղական խուփ մանրէազերծել 10 րոպե. Հաջորդ դնելու պոմիդոր է բանկա, դրել peppercorns եւ լցնել եռացող ջրով. 15 րոպե անց, իսկ ջուրը drained դնելու յուրաքանչյուր բանկա նշված չափով շաքար, աղ եւ քացախ: Այժմ կրկին, լրացնել կոնտեյներով հետ եռացող ջրով եւ փակել կոպ սերտորեն. Ինչպես միշտ, բանկերը սահմանել անկարգ ներքեւ, փաթաթված եւ թողնել, որ թույն. Անհրաժեշտ է քաղցր թթու լոլիկ են լավ warmed մինչեւ.

Քաղցր լոլիկ rings

Հետեւյալը բաղադրատոմսը, որը հիմնված է marinating պտուղը, թակած մեջ կտոր. Վերցրեք երեք կիլոգրամ հասած լոլիկ. Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ ազատում է tails. Մեկ լիտր ձուլման մենք պետք է մի մեծ գդալ աղ, երեք խոշոր գդալներ շաքարավազ եւ մի փոքր գդալ 70% եթերային յուղեր. Քաղցր թթու լոլիկ այս դեպքում պահպանում է իր համը, եւ ձեռք են բերվում, այնպես էլ սեփական հյութի: Այժմ լոլիկ կտրել մեջ rings միջին հաստությամբ: Հետո մենք դնում դրանք պատրաստված բանկա. Բնիկների նախապես լվանալ եւ մանրէազերծել: Դա ավելի հարմար է օգտագործել բանկա 0.5 լիտր տարողությամբ, բայց դա ձեր հայեցողությամբ. Այնպես որ, մենք լցնենք մեր գունդ պոմիդոր է Կախիչ, թողնելով փոքր տարածք. Այս գումարը պետք է երեք լիտր լոլիկի թռել: Մենք լցնել ջրի մեջ թավայի եւ լցնել պահանջվող քանակությամբ շաքարավազ եւ աղ. Բարկանալ է մարինադ եւ լցնել քացախ վերջում: Այժմ լրացնել հեղուկ ձեռք բերել բանկերին լոլիկով եւ գլորում իրենց lids. Քաղցր թթու լոլիկ համար ձմռանը պատրաստ է.

Մեկ այլ բաղադրատոմսը

Վերցրեք 50 գրամ քացախ, մի մեծ գդալ աղ, երեք խոշոր գդալներ շաքար եւ համեմունքներ (պղպեղ, պղպեղ, սամիթ, ծովաբողկ տերեւների, սխտոր, եւ այլն): Այս գումարը հաշվարկվում է երեք լիտր բանկա. համար pickling հզորությունը մանրէազերծել, լվանում է լոլիկ. Մենք դնելու պոմիդոր, ինչպես նաեւ բանկերի, անցումն իրենց համեմունքներ: Այժմ լրացրեք այն եռացող ջրի մեջ 15 րոպե: Այնուհետեւ կում ջուրը մի կաթսա, եւ միացնել կրակ. Ավելացնել աղ, քացախ եւ շաքար. Երբ մարինադ կսկսի եռալ, բանկերը լրացնել դրանք: Փակել կափարիչը եւ թողնել, որ թույն. Ահա թե ինչպես Դուք կարող եք դեռ պատրաստել քաղցր թթու լոլիկ. Բաղադրատոմսը, ինչպես բոլոր նախորդներից, ապա դա շատ պարզ է.