Cooking dumplings հետ կարտոֆիլով

Dumplings - ուտեստ է շատ սիրված, եւ դա զարմանալի չէ. Դա շատ համեղ է, անկեղծ, էժան եւ, ի լրումն, դուք կարող եք խոհարար dumplings հետ, տարբեր fillings. Օրինակ, կարտոֆիլ:

Գործընթացը նախապատրաստման որեւէ dumplings կարելի է բաժանել երեք փուլերի: Նախ, դուք պետք է պատրաստել խմոր, ապա լրացնելով եւ վերջապես, կույր եւ եփած dumplings իրենք:

Խմոր պատրաստելու համար dumplings կամ dumplings կարող է օգտագործվել է եփել այն մածուն.

Եթե առաջին տարբերակն է ընտրվել, ապա vzobem երկու հավկիթ թեյի գդալ աղ, ապա խառնել նրանց երկու բաժակ սառը ջուր: Ակտիվանալ եւ սկսում են լցնել ալյուրը, vymeshivaya. Մենք պետք է ստանալ թունդ խմոր. Պատրաստի խմոր dumplings պետք է տեղադրել տակ մի ամանի մեջ, կամ մի պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ թողնել կես ժամ ալյուր սնձան ուռել:

Եթե դուք որոշեք sculpt dumplings հետ, կարտոֆիլի խմոր խառնել հետ, մածուն, ապա մենք օգտագործում ենք հետեւյալ բաղադրատոմսը. Վերցրեք մի բաժակ մածուն, ավելացնել այն կես գդալ սոդա եւ մի պտղունց աղ եւ խառնել: Ապա սկսում են լցնել խառնուրդ է ալյուրի, vymeshivaya լավ. Ալյուր կպահանջի մոտ չորս ակնոցներ, խմոր պետք է ունենա բավականաչափ կտրուկ. Նախքան սկսում ես աշխատելը sculpting dumplings, խմոր պետք է տրվի rasstoyatsya կես ժամ: Երբ օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, դուք կարող եք փոխարինել թխում սոդա փխրեցուցիչ:

Դուք կարող եք խոհարար եւ Պասի dumplings հետ կարտոֆիլով են choux հրուշակեղենի. Այս դեպքում, ալյուրը, որը խառնվում աղ եւ brewed եռացող ջրով: The խմոր է kneaded մինչեւ այդ, մինչեւ այլեւս մնում է ձեռքում:

Այժմ դուք պետք է հոգ տանել, որ լցոնում: Առավել հաճախ դա արվում օգտագործելով կարտոֆիլի պյուրեով: Կարտոֆիլ են մաքրվում, խաշած, ապա սպառել արգանակ եւ մի քիչ չորացրած կարտոֆիլ: Այժմ տրորել կարտոֆիլ եւ ավելացնել կարագ եւ, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել մի քիչ աղ, ավելացնել սեւ պղպեղ: Շատերը պատրաստել լցոնում կարտոֆիլի պյուրեով հետ սոխ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է տապակել սոխ է կարագի, եւ ապա լրացրեք նրանց կարտոֆիլի պյուրեով:

Դուք կարող եք պատրաստվել է կարտոֆիլի dumplings հետ տարբեր հավելումների: Օրինակ, որ լցոնում, դուք կարող եք ավելացնել խաշած եւ Նյութի մանր թակած սունկ կամ խաշած եւ թակած լյարդի մի blender. Կարճ ասած, պատրաստել թռել, կան բազմաթիվ տարբերակներ:

Ի դեպ, պատրաստման համար լրացնելու չէ, անհրաժեշտ է բարկանալ կարտոֆիլ: Շատ մարդիկ նախընտրում են եփել dumplings հետ, հումքի կարտոֆիլ: Պատրաստել է լցնում այս ուտեստ է շատ պարզ է. Կարտոֆիլ, պարզապես քերել եւ խառնել հետ փափուկ կարագի. Իհարկե, չեն մոռանում, որ լցոնում հետ աղ. Զգուշացում! Դա ոչ թե անհրաժեշտ է պատրաստել անմիջապես շատ toppings, քանի որ grated կարտոֆիլ կարող է մթնել:

Այս dumplings կարելի է եփել սոխով: Այս դեպքում, դուք պետք է կտրել կարտոֆիլ եւ սոխ շատ փոքր խորանարդի, խառնել եւ մրցաշրջանում. Ընթացքում համաձուլվածքներ այն dumplings, մի գունդ լցոնում ավելի լավ է դնում մի տենդենց է դատարկել դուրս ավելորդ հյութ.

Դուք կարող եք խոհարար dumplings հետ, հումքի կարտոֆիլ եւ խոզապուխտ: Այս դեպքում, կարտոֆիլ, սոխ եւ բեկոն պետք է ծեծել. Եթե բեկոն աղ օգտագործվում է, լրացուցիչ աղ լցնում անհրաժեշտ չէ. արտադրանքը համամասնությունը կարող է լինել բազմազան են ձեր սրտով, բայց բեկոն եւ սոխ, իհարկե, պետք է լինի ոչ պակաս, քան կարտոֆիլի. Նախապատրաստման այս տարբերակի toppings, կարտոֆիլ պետք է մանրացված է առաջին տեղը եւ սեղմում են հյութ դուրս եւս մեկ:

Դե, խմոր եւ toppings պատրաստ են, դուք կարող եք բորբոս dumplings. Համար, այս փռել բարակ տորթ, բյուրեղապակի preform մղված. Ապա մենք մի շրջանակ, դնում է իր կենտրոնում մի լիքը գդալ է թռել ու եզրեր միացնել:

Բարկանալ պելմենին շատ աղած եռացող ջրի մեջ: Նրանք պատրաստ կլինի հետո հինգ րոպե եռացող: Եփել նրանց մի կրկնակի կաթսա, դուք կարող եք. Ծառայել է կարտոֆիլի dumplings հետ կարագի, թթվասերի կամ տոմատի սոուսով: Դա նաեւ հնարավոր է պատրաստել դրանք սոուսով տապակած սոխով եւ գազար նավթի. Դա ավելի լավ է ոչ թե բարկանալ, որ dumplings ապագայի համար, նրանք միայն համեղ տաք. Հետեւաբար, ավելի լավ պահեստավորման հումքի սառեցված dumplings.