Bean ապուր

Լավ սննդի համար շատ մեր հայրենակիցների սերը գաղտնիք չէ: Ոմանք սիրում են միս ուտեստներ, ոմանք նախընտրում են քաղցրավենիք, իսկ մյուսները չեն կարող ապրել ապուրներ: Սակայն բոլորն առանց բացառության չեն կարող հրաժարվել անուշահոտ ապուրի տերեւից լարային հատիկից: Մենք կխոսենք դրա պատրաստման գաղտնիքների մասին:

Լոբի հայտնի են մոլորակի երկրի բնակիչներից հին ժամանակներից: Նույնիսկ 5000 տարի առաջ այն օգտագործվում էր մեր նախնիների կողմից ճաշ պատրաստելու մեջ, եւ սա վկայում է փաստաթղթերի մասին: Իր յուրահատուկ համը եւ անսպասելի օգուտները հայտնի էին ինչպես Ամերիկայում, այնպես էլ Հին Չինաստանում, Հռոմում եւ Եգիպտոսում:

Սկզբում լոբի օգտագործվում էին որպես դեկորատիվ զարդարանք այգիների, այնուամենայնիվ, դա, իրոք, շատ գեղեցիկ bloms (նախեւառաջ այն վերաբերում է բարձացման բույս): Այնուհետեւ նրա ձավարերը սկսեցին ընդգրկվել ճաշատեսակների մեջ: Եվ միայն իտալացիները ենթադրում էին, որ ճաշակի երիտասարդ կանաչ սալիկները, այլ ոչ թե սպասելով իրենց լիարժեք հասունացմանը:

Լարային լոբի հատկապես նուրբ եւ համեղ է, այնպես որ այն հաճախ օգտագործվում է խոհարարական ստեղծագործություններում: Հատուկ հարգանք բազմաթիվ երկրների գուրմերի միջեւ ապուրն է, որի հիմնական բաղադրիչն է լարային լոբի : Նախ, դա շատ համեղ ուտեստ է: Եվ երկրորդ, դա չափազանց օգտակար է եւ միեւնույն ժամանակ ցածր ջերմաստիճան:

Վիտամինները լորենի մեջ ավելի շատ են, այստեղ Ա, C, E, ֆոլաթթու եւ կարոտին վիտամիններ, բայց սպիտակուցը շատ փոքր է: Այն ներառում է բազմաթիվ հանքային նյութեր `կալցիում, մագնեզիում, կալիում, ցինկ, երկաթ: Իսկ շաքար, ճարպեր, ածխաջրեր եւ մանրաթել: Նման հարուստ կոմպոզիցիան մարմինը կբավարարի բոլոր անհրաժեշտ սնուցիչներով, ինչը կօգնի պահպանել առողջությունը եւ պաշտպանել ազատ ռադիկալների ապակառուցողական գործողություններից: Լոբի շատ վառ, հյութեղ եւ հալված են բերանում: Բայց կալորիաները ոչինչ չեն, եւ 20-ը չի տպագրվում, ուստի նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, դա ստիպված կլինի ճաշակել:

Ապուր սաղմոնով լոբի կամ ցանկացած այլ ուտեստ `դրա օգտագործմամբ, իրականացնում է բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Նախ, ուշադրություն դարձրեք մարսողական համակարգի բարելավմանը, ինչպես նաեւ աղի վարակիչ հիվանդություններից հետո վերականգնման արագացմանը: Եվ երկրորդը `լարախաղացը օգնում է մեղմացնել մաշկի հիվանդությունները, ռեւմատիզմը եւ բրոնխիտը:

Bean ապուրը նույնպես խորհուրդ է տրվում շաքարախտի համար, քանի որ հիմնական լոբի բաղադրիչի շնորհիվ, արգինինը, օգնում է նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը:

Այժմ անհրաժեշտ է մանրամասն ուսումնասիրել ապուրի բաղադրատոմսը լարային լոբով: Այս բաղադրատոմսը կկարողանա տիրապետել ոչ միայն փորձառու խոհարարին, այլ նաեւ ամենաակնառուին:

Բաղադրությունը `

• Կանաչ լոբի - 400 գրամ;
• Գազար - 1 հատ;
• Սոխը մի բան է.
• Բերդեր;
• Մաղադանոս;
• Ալյուր - 30 գրամ;
• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Կաթ - 1 բաժակ;
• Թթվասեր `100 գրամ;
• Եղուկներ - 3 կտոր;
• Աղ:

Նախ անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ գազար, սոխ, նեխուր եւ մաղադանոս, հետո մաքրել եւ եփել մինչեւ փափուկ: Նախկինում երակներում մաքրված լոբիները պետք է կտրվեն 1-2 սմ երկարությամբ շերտերի մեջ, ապա խաշած ջրի մեջ: Բուսական յուղը պետք է զտվի, բայց միայն դրանից հետո այն կարելի է համակցել լոբի հետ:

Հաջորդ քայլը `ալյուրը պետք է զտվի կաթով, այն խառնուրդը, որը ձեռք է բերվել սեզոնին եւ եփել: Ապա ավելացրեք թթվասերով ձվի դեղնուցը եւ կրկին ջերմացրեք ապուրը, միայն այս անգամ չի բերում եռալ, այնպես, որ ձվերը չկտրվեն:

Կանաչ լոբի ապուրը պատրաստ է: Ծառայել այն տաք եւ թարմ պատրաստված:

Սա լոբի ապուրի ամենապարզ եւ ամենատարածված բաղադրատոմսն է: Իրականում կան բազմաթիվ սորտեր, ուստի առաջին հերթին պետք է առաջնորդվել ձեր խոհարարական նախասիրություններում: Սեր մակարոն: Դուք կարող եք կատարել ապուր պատրաստել կանաչ լոբիով: Պատրաստման բաղադրատոմսը գրեթե չի տարբերվում առաջին տարբերակից, պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել վիշապին:

Նույնը վերաբերում է ցուկկինիին, լոլիկին, բրնձին եւ այլն: Լարային լոբի հիանալի կերպով զուգորդվում են բազմաթիվ արտադրանքներով, այնպես որ փորձը համարձակորեն:

Bean ապուրը համեղ եւ թեթեւ ուտեստ է ողջ ընտանիքի համար:

Bon appetit!