Ապուրը podberezovikov- ից բուրավետ եւ բավարարող կերակուրն է

A podberezovik- ը ողջունելի հյուր է յուրաքանչյուր սնկով ընտրիչի շշերի կամ զամբյուղի մեջ: Հավաքեք այն հուլիսից սեպտեմբերին: Ահա թե ինչու աշունը մեծ ժամանակ է, երբ ձեռքի տակ գտնվող ճաշատեսակները պատրաստվում են: Շատ բաղադրատոմսեր: Մենք առաջարկում ենք podberezovikov- ից պատրաստել ապուր, որը, իհարկե, կսիրի ձեր ընտանիքին:

Մենք հավաքում ենք անտառներում կամ գնում ենք

Ինչ է անհրաժեշտ ճաշ պատրաստելու համար: Առաջին հերթին, իհարկե, չորացրած podberezoviki, որոնք երկար ժամանակ սպասում էին իրենց ժամանակին, որպես համեղ կերակուր բաղադրիչ: Եթե դուք ամառվա համար չխաղացեք, այդ սունկը կարելի է ձեռք բերել խանութում:

Ապուրը կաթնաշոռով է

Եկեք ներկայացնել բաղադրիչների ցանկը.

• 1 բաժակ չորացրած սունկ;
• 5-7 միջին կարտոֆիլ;
• 1 հավի ձու;
• Թթվասեր;
• Մաղադանոս, մասնավորապես, նրա չորացրած արմատը.
• Թարմ սամիթ;
• Paprika (եթե կա ցանկություն);
• Աղ:
• Ջուր (մեկ եւ կես լիտր):

Սկսեք նման ճաշատեսակ պատրաստել, ինչպես սնկով ապուր , podberezovikov- ից, այնուհետեւ սառը ջրով սնկով լվանում: Այնուհետեւ նրանք պետք է ներծծվեն մեկուկես-երկու ժամվա ընթացքում: Այնուհետեւ կրկին զգուշորեն լվանալ սունկ եւ տեղադրել մի կաթսա, որը պատրաստել է ուտեստ: Թափել ջուրը, կրակի վրա դնել եւ եռացնել:

Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է հոգ տանել այլ բաղադրիչների մասին: Խառնել կարտոֆիլը կեղեւից, կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ քանդել սոխը, ինչպես նաեւ մաղադանոսը: Այս ամենը դնում է սնկով սալորով եւ պատրաստում 20-25 րոպե:

Ժամանակն է համեմունքներ: Ապուրը podberezovikov- ից անհրաժեշտ է աղ, պղպեղ եւ անհրաժեշտ է ավելացնել պղպեղ: Մնում է շատ երկար ժամանակ եփել: Մոտ 10-15 րոպե:

Այժմ դուք կարող եք ավելացնել թթվասերը: Բացի այդ, եթե ցանկանաք, խաշած ձու կարող է մանրացնել յուրաքանչյուր ափսեի մեջ ավելի հագեցած ճաշակի համար:

Անշուշտ, podberezovikov- ի նման անուշահոտ սնկով ապուրը համտեսել է բոլորին: Փորձեք եփել - դուք չեք զղջում այն:

Ապուր թարմ թխվածքաբլիթներից

Մենք չորացրած սնկով օգտագործեցինք ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսը , բայց ինչու չփորձեք այն պատրաստել նորից: Թարմ ձկան ապուրը համեղ կերակրատեսակ է, որը, ամենայն հավանականությամբ, կդառնա ձեր սիրածը, այն ժամանակ, երբ այն համտեսեք:

Ինչ է անհրաժեշտ այն պատրաստելու համար:

• Թարմ pimples - կես կիլոգրամ;
• 5-7 փոքր չափի կարտոֆիլ;
• 1-2 գազար;
• Սոխ;
• Բուսական յուղ;
• Թթվասեր;
• Bay տերեւ;
• Կանաչների;
• 3-4 tbsp. Գդալներ couscous;
• Աղ:
• Ջուր:

Մենք սկսում ենք ապուր պատրաստել: Անկյունները մաքուր, մանրակրկիտ լվանում են ջրով, կտրում են փոքր կտորներ: Դրանք դնել տապանի ներքեւի մասում, վերեւում ջրով: Եփել մինչեւ ջուրը եռում: Ժամանակ առ ժամանակ մենք հեռացնում ենք փրփուրը: Երբ ջուրը եռում է, նվազեցնում է կրակը, ապա եփել 10 րոպե:

Մինչ սունկ պատրաստվում են, պետք է կարտոֆիլ անել: Այն պետք է մաքրել եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Նույնը արվում է սոխով եւ գազարով: Հաջորդը, դուք պետք է անցնեք մանրացված գազարն ու սոխը բուսական յուղով:

Մենք սնկով ավելացնում ենք կարտոֆիլ: Հաջորդը, անհրաժեշտ է ճարպը քաղել եւ եփել այն, մինչեւ կարտոֆիլը եփվի: Հաջորդ քայլը բանջարեղենի ավելացումն է `սոխ եւ գազար: Մենք պատրաստում ենք ընդամենը մի քանի րոպե, եւ ավելացնել աղ, պղպեղ եւ բեյ տերեւներ, շոռակարկի ապուրին: Մի մոռացեք քուսուկի մասին: Մենք միաժամանակ ավելացնում ենք համեմունքները: Մենք մի քանի րոպե եփել ենք, միացրեք այն եւ լցնել այն ափսեներում: Առանձին-առանձին յուրաքանչյուրում ավելացնում ենք թթվասեր, ինչպես նաեւ թակած մաղադանոս:

Այժմ դուք ունեք ձեր զինանոցում երկու բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել ապուրը podberezovikov- ից: Եկեք համարենք նաեւ երրորդը:

Մեկ այլ լավ բաղադրատոմս

Մենք ձեր ուշադրությանը ենք բերում սրտանց եւ համեղ ուտեստ - սնկով ապուր, podberezovikov- ից, վիշապին:

Պատրաստել այն ձեզ հարկավոր է.

• 0,5-0,7 կգ համանախագահներ;
• Մի քանի կարտոֆիլ;
• 1-2 գազար;
• Վիշապի մի քանի սեղանի գդալներ;
• 1-2 սոխ;
• 50-70 գ կոշտ պանիր;
• Laurel տերեւը;
• Կանաչների;
• Ջուր - 3 լիտր:

Նախ անհրաժեշտ է սնկով: լվանալ, կեղեւ, կտրել, լցնել աղած ջուր եւ եփել 30-40 րոպե: Դրեց ջուրը եւ եփած տապակով պատրաստված սնկով սունկ, թույլ տապակիր, ապա ավելացնել բուսական յուղ եւ համեմունք: Մի մոռացեք սոխով գազարով: Նրանք պետք է մաքրվեն, փշրվեն եւ ավելացվեն թիակ, խառնված սնկով: Այս ձեւով պետք է տապակել եւս 10-15 րոպե:

Դա կարտոֆիլի հերթն էր: Այն պետք է մաքրել, կտրել կտորները, դնել խորը կաթսա եւ լցնել ջրով: Խոհարարը պետք է պատրաստ լինի մինչեւ պատրաստի, ապա սնկով լցնել գազարով եւ սոխով եւ ավելացնել վիշապին: Մի մոռացեք դափնու տերեւը եւ համեմունքները համտեսել: Եփել եւս 10-12 րոպե, ապա հեռացնել ափսեի մեջ: Ապուրը պատրաստ է: Դուք կարող եք ձեր ընտանի կենդանիներին բուժել:

Վերջապես

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է ճաշակել ապուրը կեղեւի հովտից: Մնում է միայն գաղափարներ թարգմանել: Համոզված եղեք, որ դուք չեք հիասթափվի եւ կլինի ամբողջ անկում, եւ գուցե ձմռանը, պատրաստել համեղ ու բուրավետ ապուրներ:

Bon appetit! Հիշեք, որ սունկը հրաշալի բաղադրիչ է ուտեստներ պատրաստելու համար: