Քյաբաբ վրա խորովել, Խոհարարություն բաղադրատոմսը

Ավանդական Արեւելյան սննդի քյաբաբ է գրիլ, բաղադրատոմսը , որի հայտնի է շատերին, դա անհրաժեշտ է եփել գառ. Բայց հիմա դա կատարվում է ցանկացած միս եւ նույնիսկ բանջարեղեն. Հարմարեցված է մեր տարածքում ուտեստ դեռ պարզվում է, շատ հյութեղ եւ համեղ: Գլխավորը այն է, եփել այն սիրով. Մենք առաջարկում ենք պարզել բոլոր subtleties, որ կդարձնեն կերակուր քյաբաբ վրա խորովել հեշտ է եւ հաճելի: Որ ամենակարեւորն է, - այս Merry ընկերությունը եւ լավ հումոր:

Քյաբաբ է գրիլ բաղադրատոմսը №1

Այս մարմնավորման, մենք կօգտագործենք խոզի միս - 1 կգ, քիչ ճարպ - մոտ 0.4 կգ, 4 սխտոր մեխակ, կոնյակ - 20 մլ, եւ համեմունքներ, ինչպիսիք են ռեհան եւ ուրց նավթի եւ 2 տեսակի ձեթ եւ ձիթապտղի յուղ: Առաջին գաղտնիքը - միսը պետք է նախապես marinate, շնորհիվ այս, դա կլինի հյութալի եւ տենդերը: Այստեղից կսկսվի: Վերցրեք միս ու կտրել այն կտոր միջին չափի. Կատարել է մարինադ, որը ներառում է համեմունքներ, կիտրոն, կոնյակ եւ ձիթապտղի յուղ: Բոլորը խառնվում մանրակրկիտ եւ դնում է մի քանի ժամ է սառնարան. Հաջորդ, մարինացված միս, սոխ եւ սխտոր աղալ, ցանկալի է մի քանի անգամ: Հաջորդ քայլը կատարել կատարյալ համասեռ լցոնում: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է հունցել լավ, եւ ապա ծեծել դուրս միսը: Այն բանից հետո, այդ ընթացակարգերը թողնում աղալ համար որոշ ժամանակ է, որ այն դառնում thicker, մենք դնում այն սառնարանի. Փայտածուխ համար cooking պետք է լինի շատ լավ է ջերմ, իդեալական բալ փայտ կամ կաղնու. Քյաբաբ վրա գրիլ, որի բաղադրատոմսը մեզ ասում են, որ կստացվի հյութեղ եւ շատ համեղ:

Մենք դիմել է frying. Ձեռքերը պետք է wetted տաք ջրով եւ ձեւավորել երկարավուն patties, որոնք զգայուն է skewers. Եթե լցոնումներ լոգարիթմական, կատարել meatballs փոքր է: Skewers հաճախ պետք է միացնել միսը չի կորցնում հյութ. Համոզվեք, որ քյաբաբ չի եղել չոր եւ ստորագրել: Պատրաստի skewers աղացած միս , մատուցվում է բանջարեղենով եւ դեղաբույսերի.

Խոզի միս ստացվում հյութալի քյաբաբ, բայց կա մի շատ ավելի տնտեսող տարբերակ: Սա թույլ կտա Ձեզ է պատրաստել ուտեստ հաճախակի:

Քյաբաբ է գրիլ բաղադրատոմսը №2

Այժմ համարում այն սցենարը, որը մենք պատրաստվում ենք օգտագործել հավ. Մենք պետք է նախապատրաստել հետեւյալ ապրանքները: boneless հավի - 2 կգ, սոխ -2 ղեկավարներին, մի քիչ ռեհան, չաման եւ քացախ, մի պտղունց աղ, պղպեղ: Վերցրեք 2 ճաշի գդալ քացախ եւ խառնել այն կես բաժակ տաք ջուր: Թակած սոխ լցնել այս մարինադ. Հարցերի նախարար աղացած հավի միս, որը դնում սոխ, ռեհան, չաման եւ համեմունքներ. Հունցել եւ արժանի հակահարված տալ տավարի, փաթեթավորեք այն փայլաթիթեղի եւ ուղարկել է սառնարան. Տապակել է նույն կերպ, ինչպես է առաջին բաղադրատոմսը. Պատրաստ քյաբաբ բաղադրատոմսը վրա գրիլ, որը մենք իմացանք, մատուցվում է թարմ բանջարեղենով եւ թթու.

Հիմա, դա ժամանակն է, երբ դա ջերմ, դա հեշտ է հրավիրել մի շատ ընկերներ, եւ բուժել իրենց հրաշալի ուտեստ քյաբաբը, որը դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ. Խոհարարություն, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ տեսակի միս, բաղադրատոմսը մնում է նույնը: Կարեւոր է, օգտագործել ձեր սիրած համեմունքներ, որ տալիս է մսի համը եւ կծու համ. Ընդհանուր առմամբ, մի կրակ, եւ փորձ: