Քանի որ աղ համեղ Կարմրախայտ: Մի քանի բաղադրատոմսեր համար բոլոր նախասիրություններում արտացոլված

Trout մեկն է համեղ սորտերի ձուկ, համեղ է գրեթե ցանկացած ձեւով: Մեկը ամենասիրելի ձեւերից Խոհարարություն բերելը, ապահովում է բարդ նախուտեստ, որը բավականին երկար Գրքերի կյանքը թարմ: Այնպես, որ արդյունքը չի հիասթափեցնի, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է ճիշտ ավելացնել աղ իշխան. Համեղ աղած կարող է հասնել մի քանի ձեւերով. Եւ յուրաքանչյուր ոք իրավունք ունի գոյություն ունենալ.

Քանի որ աղի համով իշխանը սամիթ

Այս բաղադրատոմսը նման connoisseurs թարմ կանաչի. Դուք պետք կես կիլոգրամ ֆիլե եւ իշխան, մի քանի փաթեթներ թարմ կամ գոլորշու ճաշի գդալ չորացրած սամիթ, երկու հարյուր գրամ կամ ծովային աղ, հարյուր հիսուն գրամ շաքար, սեւ պղպեղ: Վերցրեք ամանի մեջ, որը պետք է պատրաստել, եւ լրացնել հատակին հետ, աղ, պղպեղ եւ շաքար: Դրել կտոր ֆիլե մաշկի վրա աղի խառնուրդից, լցնել այն որպես ձուկ գագաթին: Նյութի մանր կտրել են սամիթ եւ կազմակերպել գագաթին, ծածկել երկրորդ կեսը եւ փափկամիսը սերտորեն փաթեթավորեք բոլորը ֆիլմը: Թողնել մի օր աղակալումից: Ավելի լավ ձուկ soaked, օգտագործել մամուլը, օրինակ, դնում ֆիլե գագաթին բանկա պահածոների: Հետո այս անգամ, հանել պատրաստի իշխանի ավելցուկային աղ եւ սամիթ: Ամեն ինչ պատրաստ է ծառայում.

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես արագ աղ իշխան. Համեղ ուտեստ կգնահատեն հյուրերին, նրանք պետք է ուրախ ձեր խոհարարական հմտությունները. Անշուշտ, որ ձկան եփում է բաղադրատոմսով, հետագայում կարող է կազմել ավելի քան մեկ անգամ:

Ինչպես համեղ իշխանը աղ եւ պղպեղ

Այս տարբերակը շատ սիրված թվում նրանց, ովքեր նախընտրում են կծու սնունդ. Վերցրեք մի ֆունտ սառեցված իշխանի, մի քանի գդալ աղացած պղպեղ, մի քիչ քաղցր պղպեղ, երկու հարիւր յիսուն գրամ ծովի աղ եւ հարիւր յիսուն գրամ շաքար. Խառնել շաքարավազ, աղ եւ պղպեղ, բաշխվում է pickling տանկի, պառկել գագաթին ֆիլե. Լրացրեք այն նույն խառնուրդի եւ սեզոնի հետ, պղպեղ եւ սերտորեն փաթեթավորեք ֆիլմը: Թողնել մի օր, ապա լվանալ խմելու սառը ջրով: Կծու եւ կծու, իշխանն պատրաստ է ծառայելու համար:

Քանի որ աղի համով իշխան համեմով

Համար, այս բաղադրատոմսով պետք ֆունտ սառեցված իշխանի փափկամիս, երկու հարյուր գրամ աղ, մի թեյի գդալ համեմ, կամ մի գդալ unmilled հացահատիկի, երկու հարյուր գրամ շաքարավազ: Երկրպագուին համեմ հացահատիկի գրտնակ կամ հավանգ - այսպես կլինի ավելի բուրավետ համը: Խառնել բոլոր բաղադրիչները համար pickling, դնում նրանց ֆիլե, ընդգրկելով ամբողջությամբ. Շալ փայլաթիթեղի եւ prosalivayte ոչ պակաս, քան մեկ օրվա ընթացքում: Իմանալով, թե ինչպես աղ համեղ իշխան, դուք կարող եք փորձարկել այլ սորտերի ձուկ. Քաղցրահամ ձուկ Ծիածան տարբերվում leaner միս եւ սպիտակ ներկ մկանային հյուսվածքի, ինչպես նաեւ փոքր չափերի: Նկատի ունեցեք, որ փոքր դիակները աղած արագ նորերը. Որպես կանոն, աղած ձուկ, քաշով երեք հարյուր գրամ բավարար տասը կամ տասներկու ժամ: Հետո այս ժամանակահատվածում, դուք կստանաք մի շատ համեղ է եւ կծու ուտեստ է, որը դիմել է բոլոր ձեր սիրելիների.