Բաղադրատոմսեր Խոհարարություն Chickpea

Սիսեռ սիսեռ - մեկը առավել լայնորեն օգտագործվում բոլոր legumes է Մերձավոր Արեւելքում: Նա հանդիսանում է չեմպիոն Հյուսիսային Աֆրիկա, Իսպանիա եւ Հնդկաստանում, քանի որ դա այն է, որ կեռ սնունդ շրջանում բուսակերներ: Սակայն, մենք կարող ենք ասել, որ ապահով ժողովրդականությունը chickpeas արդեն անցել է այդ շրջաններում, եւ նա հպարտանում տեղ սեղաններին եվրոպացիների եւ ամերիկացիների. Սա հեշտ է բացատրել, քանի որ NUTE այնքան շատ սպիտակուցներ, որ նրանք կարող են հեշտությամբ փոխարինվել կարմիր միս եւ հավի. Բացի այդ, այս տեսակ ոլոռ պարունակում է շատ մանրաթել եւ օգնում է զգալիորեն նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը մարմինը. A համը chickpeas եւ բոլորը կատարյալ է. Այսպիսով, բոլոր Chickpea recipes են պարզ է եւ մատչելի, նույնիսկ ժողովրդի համար մեր երկրում:

տեսակներ chickpea

Մենք չենք ունենա, հատկապես, իրար անցնող, քանի որ բոլոր տեսակի chickpeas ներկայացրել միայն մեկ - մեծ բեժ bob, որ նայում հիշեցնում peeled պնդուկի: Սակայն, չպետք է խախտել, քանի որ դա, առավել ճանաչվածը եւ համեղ բոլոր. Բեժ chickpea ունի յուղոտ հյուսվածք եւ հստակ համեղ համը: Վաճառքի chickpeas գալիս է մի քանի պետությունների չորացրած եւ պահածոյացված. Երկու տեսակի առկա են տարին, ինչպես նաեւ պահպանում են իրենց համը եւ nutrients. Սակայն, եթե ձեր ընտրությունը չորացրած սիսեռ, ապա ուշադիր համարում այն, նախքան գնելու. Լոբի, պետք է լինի խիտ, իսկ մակերեւույթը, առանց վնաս.

Բաղադրատոմսեր եւ պատրաստման տեխնիկա

Շատերը Նախքան Դուք Գնել անհայտ bob դեռ scratching իրենց գլուխները, թե ինչպես պետք է եփել chickpeas եւ չի կարող լինել հիասթափված. Մի անհանգստացեք, դա այնքան էլ հեշտ է կարգավորել, որ անկախ նրանից, թե այն, ինչ բաղադրատոմսը դուք ընտրել եք, միշտ chickpeas է զարմացնել ձեր ճաշակի, բացի բոլոր բաղադրատոմսերը համար chickpeas շատ պարզ է եւ հեշտ է իրականացնել.

Այսօր, chickpeas օգտագործվում է պատրաստել բազմազան ուտեստների `Ապուրներ, աղցաններ, կողային ճաշատեսակներ, նախուտեստներ: Կան մի քանի բաղադրատոմսեր համար chickpeas, որոնք արդեն դարձել են դասական: Օրինակ, chickpeas հետ սպանախ - հաճախակի հյուր է սեղանի բազմաթիվ եվրոպացիների եւ ամերիկացիների. Պատրաստել այս կերակրատեսակ դուք պետք է վերցնել 2 միջին սոխ, մի քանի մեխակ եւ ուտում են սխտորով, 2 բաժակ եփած սիսեռ մեծ լոլիկ, diced, եւ մի փաթեթ սառեցված սպանախ, որը կարելի է գտնել ցանկացած սուպերմարկետ. Spice - պղպեղ, կարմիր կծու պղպեղ, օրեգանո եւ աղ. Քանի որ դուք կարող եք տեսնել, որ բաղադրիչները, որոնք, ոչ այնքան շատ, եւ այնքան գործընթացը Խոհարարություն դուք ստիպված չեք դող: Այնպես որ, լցնել մի մեծ թավայի մի քիչ ձիթապտղի յուղ, ապա ցածր ջերմության թակած սոխ եւ սխտոր մինչեւ փափուկ. Այնուհետեւ, լցնել այն chickpeas, լոլիկ եւ ավելացնել համեմունքներ: Բարկանալ խուփ 17 20 րոպե, եւ դիտարկելով հուզիչ: Հետո այս անգամ, ավելացնել սպանախ եւ եփել բոլորս միասին եւս 10 րոպե: Վերջում, դուք կարող եք ավելացնել հյութ կես կիտրոնի եւ աղ. Chickpeas հետ սպանախ լավ է, քանի որ մի գարնիր, կամ, որպես առանձին ուտեստ բնօրինակի.

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել արագ եւ համեղ խորտիկ, դա ավելի լավ է տեղադրեք է chickpeas ոչինչ. Վերցրեք 400 գրամ խաշած աղի ջրի մեջ, chickpeas, 2 ճաշի գդալ բնական յոգուրտ առանց հավելումների կամ fillers (տեղավորել եւ մայոնեզ, եթե դուք չեք նրա հակառակորդն), 1 թեյի գդալ մանանեխ, մի փունջ կանաչ սոխ, եւ, ըստ ձեր ճաշակի, աղ եւ պղպեղ , Խառնել բոլոր բաղադրիչները մի Blender, խյուս հետեւողականությունը եւ դրեց մի խոր ամանի մեջ: Այս մածուկ մի մասն է ամենատարածված բաղադրատոմսեր chickpea Հնդկաստանում, որը չի կանխել այն եւ պատրաստել մեր hostesses. Խելք կարող է տարածվել հացի կամ baguette ամենաթարմ:

Կամ դուք կարող եք պատրաստել է թարմացնող եւ սննդարար ամառային աղցան chickpeas, որը կատարյալ է պիկնիկներ եւ հավաքների երկրում: Վերցրեք մի բանկա պահածոյացված chickpeas (կամ պարզապես եփել է աղած ջրի համար մի բաժակ չոր), 2 մեծ կարմիր եւ 2 մեծ դեղին պղպեղ, 1 կանաչ պղպեղ, 1 մեծ գլուխ կարմիր սոխ, մի փունջ մաղադանոս: Բոլոր բանջարեղեն են կտրել մեջ cubes, մաղադանոս, ծնոտ եւ խառնել բոլոր բաղադրիչների հետ chickpeas. Լրացրեք ձիթապտղի յուղը, հյութ մեկ կիտրոնի, շաղ տալ հետ, աղ թարմ աղացած սեւ պղպեղ: Սառեցնել աղցան է 2 - ից 4 ժամ առաջ ծառայում. Հավատացեք ինձ, հյուրեր, հարազատներն ու ընկերները ուրախ կլինի ձեր խոհարարական տաղանդների.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բոլոր recipes համար chickpeas են իսկապես պարզ, unpretentious եւ հասանելի է նույնիսկ սկսնակ խոհարարների. Վայելեք!