Փուլային սառեցման սմբուկ ձմռանը երկու տարբեր տարբերակներ

Սառեցնել Սմբուկ է ձմռանը կարող է կատարվել տարբեր ձեւերով. Այսօր մենք ներկայացնում ենք երկու տարբերակ, որոնցից մեկը ներառում է նախնական Խաշում, իսկ մյուսը, թխում են ջեռոցում:

1. Մաքրություն Սմբուկ է ձմռանը: Frozen բանջարեղենի համար cooking նախուտեստներ

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• նուրբ արեւածաղկի ձեթ - 1/3 բաժակ (համար Խոհարարություն).
• ցորենի ալյուր - մի քանի գդալ (for obvalivaniya).
• երիտասարդ միջին սմբուկ - 3-4 հատ;
• յոդացված աղ է տուգանքով, - դեսերտ գդալ.

բուսական մշակման

Սառեցնել սմբուկ ձմռանը իրականացվում բավական հեշտությամբ: Այս բաղադրատոմսը, որը նախատեսված է ապահովել, որ այն harvested բանջարեղենի կատարել արագ եւ համեղ մեջ բաժանել. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի քանի երիտասարդ սմբուկ, իսկ այնուհետեւ լվանում դրանք, կտրել է բխում, եւ ծնոտ է շերտ 1 սմ հաստ.

Ջերմային մշակման եւ սառեցման բանջարեղեն

Հենց որ հիմնական բուսական պետք է վարվել պատշաճ, այն պետք է լինի լավ է համը յոդացված աղի, եւ ապա գլորում է ցորենի ալյուրից. Հետագա aubergine շերտ պետք է տապակել 2-կողմերի բուսական յուղի.

Է սառեցնել պատրաստված բանջարեղեն, նրանք պետք է իջնել թղթե սրբիչ, առավել զրկված յուղ, եւ ապա դատապարտելու եւ դնում է մի քանի շերտերով, մեծ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Դրանից հետո տապակած ուտելիքներ, պետք է տեղադրված է սառնարան, եւ երբ նրանք կարծրացնում, թակոց նրանց միասին, եւ պահվում է այդ պաշտոնում մինչեւ առաջին տարվա.

Այս սառեցնել սմբուկ ձմռանը նաեւ պիտանի համար cooking արագ խորտիկ: Սա պահանջում է unfreeze բանջարեղեն սենյակային ջերմաստիճանում, ապա կիրառվում է նրանց, մայոնեզ, սխտոր եւ քերած պանիր.

2. Սառեցրու Սմբուկ տանը աղցաններ եւ հիմնական ուտեստների

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• արեւածաղկի ձեթ - մի քանի գդալ.
• սմբուկ երիտասարդ մի քանի կտոր.

նախապատրաստման

Սա է բաղադրատոմսը, լավ է դիմել այն դեպքերում, երբ դուք ցանկանում եք, որպեսզի բանջարանոցները շոգեխաշել կամ աղցան սմբուկ: Սա պահանջում է մի քանի երիտասարդ բանջարեղեն, եւ ապա դրանք լավ լվանալ, չոր մի սրբիչ, խոզանակ հետ բուսական յուղի եւ տեղը ջեռոցում Գրքերի. Հաջորդ, դուք պետք է թխել սմբուկ մինչ այդ, մինչեւ նրանք փափուկ.

Է սառեցնել ներկայացման բաղադրիչներ է ձմռանը, պատրաստի ձեւով պետք է հեռացվեն ջեռոցում, եւ, անցկացման պոչը հեռացնել այն բոլոր ճաքճքել (պարզապես տաք): Այս բանջարեղենի պետք է պահպանի իր ամբողջական տեսքը: Դրանից հետո սմբուկ պահանջվում է Հերիք ու դրեց մի Պայուսակ (մեկ տոպրակի մեջ կարող է տեղավորվել 2 կամ 3 Բանջարեղենային):

Երբ զտած արտադրանքը փաթեթավորվում, ապա նրանք պետք է տեղադրված է սառնարան, եւ թող կանգնել, քանի դեռ դուք պետք է նրանց համար խոհարարական ձեռքբերումների:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, օրինակ, արգելանք սմբուկ համար ձմռանը իրականացվում բավականին արագ եւ հեշտությամբ: Անհրաժեշտության դեպքում, պատրաստված արտադրանքը կարող է սառեցվել եւ thawed սենյակային ջերմաստիճանի եւ մի միկրոալիքային վառարանում: Համն ու հյուսվածք այս բանջարեղենի գործնականում չի տարբերվում թարմ: