Ունիվերսալ սունկ - շամպինիոն. Ինչպես մաքրել սնկով

Սունկ - մի բազմակողմանի սունկ, որոնք հաջողությամբ օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսեր. Նրանց առկայությունը որոշում է աճող ժողովրդականությունը շրջանում սպառողների. Սունկ են օգտագործվել են մարդկանց cooking համար երկար ժամանակ. Այսօր, նրանք մեծացել են տանը եւ հատուկ տնտեսությունների:

Մոտ հազար տարի առաջ, իտալացիները բացվել մարդկության շամպինյոն: Այդ ժամանակից ի վեր նրանք շատ արագ ճանաչվել է բազմաթիվ երկրներում, եւ դարձել է շատ սիրված եւ սիրված արդյունք է շատերի համար: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ nutrients: ածխաջրեր, սպիտակուցներ, վիտամիններ B, D, E, կալիում, ցինկ, ֆոսֆոր, երկաթ եւ օրգանական թթու. Ըստ քանակի ֆոսֆոր նույնիսկ ավելի լավ, քան ծովամթերք. Դա նաեւ դիաբետիկ արտադրանքը. Հետեւաբար, երկար ժամանակ համարվում է մի նրբություն սունկ եւ ուտում կարող է իրեն թույլ տալ միայն բարձրաստիճանավորների եւ թագավորներին:

Այսօր դուք կարող եք գնել սունկ է գրեթե ամեն խանութում կամ շուկայական տաղավար: Երբ եք գնել պետք է ուշադրություն դարձնել արտաքին տեսքը սնկով. Նրանք պետք է լինեն ազատ վնասի եւ թարմ: Շատերի համար հարց է ծագում, թե ինչպես պետք է մաքրել սունկ. Նրանց բուժման պարզ չէ: Եթե դուք չեք պատրաստվում անմիջապես օգտագործել այդ սունկ cooking սննդի, նրանք կարող են պահվել մոտ հինգ օրվա ընթացքում: Այս դեպքում, դա ոչ թե անհրաժեշտ է լվանալ նրանց մինչեւ cooking մասին: Պարզապես փաթեթավորեք դրանք թղթի կամ հատուկ կոնտեյներով հետ օդում եւ դնում է սառնարանի.

Նախքան խոհանոցային սունկ մաքրել առանց էջում: Որպեսզի դա անել, հեռացնել կեղտը դանակով եւ երկրի վրայ. Ապա սունկ լվացվեն մանրակրկիտ տակ սառը հոսող ջրի ծորակ. Նախքան Դուք մաքրել սունկ, չեն ներծծում են ջրի. - Ից, այս նրանք կորցնում են իրենց համը եւ դառնալ ջրիկ.

Սունկ, գնել է խանութի, բավականին մաքուր են եւ չեն պահանջում մանրակրկիտ քննության. Եթե նախընտրում եք հավաքել սունկ իրենց, ապա նրանք պետք է մաքրել ավելի երկար ժամանակով: Հավաքագրված fungi չեն կարող ջերմային բուժվել եւ պահվում է հումքի տեսքով: Այստեղ կան նրբություններ, թե ինչպես պետք է մաքրել սունկ. Անհրաժեշտ է, որ սնկով, ինչպես փոքր, ինչպես հնարավոր է շփման ջրով: Դուք կարող եք սրբել նրանց չոր կամ թեթեւակի խոնավ շորի նեղ կտորով. Եթե նրանք շատ կեղտոտ, ապա լվանալ սառը ջրով, բայց դա անել արագ, այնպես որ նրանք չեն հավաքել խոնավություն. Այնուհետեւ դուք պետք է չորացնել սունկ. Դրանք են, ապա կտրել են կտորների, եւ տեղադրված է փակ կոնտեյներով. Մենք պետք է հիշենք, որ սունկ այս ձեւը չի կարող պահպանվել երկար ժամանակ: Նրանք պետք է օգտագործվեն, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է.

Կանոնները, թե ինչպես պետք է մաքրել սունկ են հեշտ է. Հիմնական պահանջը բացակայությունն է կեղտը եւ երկրի. հավաքում արդյունք, մաքրման բուժման դառնում աննման եւ համ ապրանքի.

Եթե մենք խոսում ենք այն մասին, թե ինչպես պետք է մաքրել սունկ, արժե նշել, մեկ ասպեկտ: Ողողում սունկ պետք է միայն սառը ջրով, եւ ցանկացած դեպքում ոչ տաք: Նրանք լավ են լվանում սառը ջրով, բայց չեն կորցնում իրենց ունեցվածքն ու պահել մի գեղեցիկ տեսքը, որը կարեւոր է նաեւ, համաձայն եմ:

Երբ մաքրման սնկով անհրաժեշտ է նաեւ հեռացնել ստորին մասը ոտքի վայրում կտրել է երկիրը մնում է: Եթե սունկ գլխարկ բացվել, մանրակրկիտ լվանալ ափսե, որը կարող է լինել հիմք եւ կեղտից:

Կախված չափի եւ մարման ժամկետով, սունկ կարող է օգտագործվել cooking տարբեր ճաշատեսակներ. Հետեւաբար, հետո մաքրում, դա անհրաժեշտ է տեսակավորելու նրանց. Փոքր սունկ կգնա օգտագործել ամբողջությամբ, եւ մեծ կարող է կտրել եւ ավելացրեց, սոուսների եւ կողմնակի ուտեստների.

Հրաշալի իր ճաշակով է նաեւ տարբեր սունկ առկայությունը եւ Մարտինիկա բեռնաթափման. Հետեւաբար, դա այնքան տարածված է եւ արդեն հաջողությամբ կիրառվում է cooking մասին: