Տատիկի բաղադրատոմսեր. Թթվասեր տորթի համար

Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է ճաշ եփել, գիտի, որ կան տարբեր տեսակի բաղադրատոմսեր `ամենօրյա եւ տոնական, արագ եւ նրանց, որոնք պետք է շփվեն: Եթե մենք խոսում ենք քաղցրավենիքի մասին, դա, իհարկե, տորթեր եւ նապոլեոնները, որոնք կարող են զարդարել ցանկացած տոն եւ տատանվելու են գլուխգործոցներ: Եկեք խոսենք հատուկ սննդի կամ լվանալու համար, հանդիպեք թթվասերի համար տորթին:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք օգնում են տնային տնտեսուհիներին արագ եւ համեղ պատրաստել պատրաստի տորթեր: Այսպիսով, օրինակ, եթե դուք վերցնում եք թթվասեր եւ գարնանը գոմաղբի վրա գցեք, ապա խառնել կաթով (նախընտրելի է խառնիչով), դուք կստանաք հրաշալի թթվասեր տորթի համար, որը գերազանցում է իր անալոգին `կարագով ստեղծված: Դուք կարող եք փորձել եւ այս տարբերակը. Թթվասեր եւ պյուրե շաքար, գումարած ժելատին, կաթով զոնդավորած: Բաղադրիչները մի ժամով խառնվում են եւ սառը: Տորթի նման թթվասերը հարմար է թե որպես լցոնման, այնպես էլ որպես տորթերի միջլեր: Նա տալիս է ապրանքի քնքշությունը, մինչդեռ պետք է նշել, որ թթվասերը ոչ թե որպես յուղալի, կամ, հատկապես, յուղոտ, ինչպես cloying: Այստեղ հիմնական գաղտնիքը զանգվածի լավ բռունցք է, հակառակ դեպքում այն կարող է ստեղծել լյուքս, որոնք շատ հաճելի չեն նրանց համար, ովքեր համտեսել են խոհարարական աշխատանքը:

Բայց այսօր ես ուզում եմ կիսվել տատս պատրաստած թթվասերի բաղադրատոմսով : Ճիշտ կազակ, նա շատ բան գիտեր համեղ կերակուրի մասին: Եվ հավատացեք, որ Կուբանում միշտ պատրաստում է որոշակի առեղծվածի ստվեր, որը, անշուշտ, հանգեցնում է գերազանց արդյունքների: Խոհարարության ժամանակ տանը ամեն ինչ մահացավ, հավանաբար, մի հրաշքի սպասումով: Այսպիսով, թթվասերի համար անհրաժեշտ է կատարել տասը կտոր տորթ: Նրանք պետք է լինեն բարակ, բայց ոչ փխրուն, դա լավ է կաթնաշոռների վրա: Տատիկը դնում է բոլոր խմորի սկուտեղի վրա, այնպես որ եզրերը միշտ եղել են, եւ պատրաստի ձեւով տորթը կտրելու կարիք չկար (որը, բնականաբար, ինձ դուր չեկավ, ես ստիպված էի տեւել մինչեւ տոնը): Տորթերը կարող են պատրաստ վիճակում կանգնել եւ մեկ շաբաթվա ընթացքում, կաթնաշոռի խմորն ամբողջովին թխածված է եւ երկար ժամանակ չի կորցնում իր համը:

Սակայն Նապոլեոնի համար թթվասերը պատրաստվել էին դեպքից միայն մեկ օր առաջ: Թթվասերները պատրաստվել էին 0.5 լիտր շուկայականից եւ փոքր-ինչ պակաս, քան խանութից: Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, կբացատրեմ. Շուկայական թթվասը այն է, երբ գդալը ուղղահայացորեն գնում է հենց գնից հետո: Դեռեւս անհրաժեշտ չէ բացատրել խանութի մասին երկար ժամանակ, բոլորը տեսել են այն: Այս ամենի գեղեցկությունը `շաքարավազի կես բաժակ: Դա հնարավոր է եւ ավելի շատ, կախված նրանից, թե որքան եք սիրում քաղցրը: Եվ հիմա ամենակարեւորը `ծեծել (փորձեցինք քրոջ հետ, այս զզվելի գործընթացը խառնիչի աշխատանքով փոխարինել, ոչինչ չի պատահել, միայն ապրանքներն են փոխանցվել): Այն երկար ժամանակ ծեծի է ենթարկվում, շաքարավազի բացարձակ լուծարման եւ ձեռքի բորբոքման համար: Զանգվածը հայտնվում է միատարր, ինչպես արեւի մեջ հալված կարագը: Ուշադրություն. Մի հապաղեք, կամ տորթի թթվասերը կվերածվեն սենդվիչների համար:

Վերջին քայլն այն է, որ տորթերը լցված են կրեմով: Անհրաժեշտ է համոզվել, որ տորթերի եզրերը նույնպես բավականաչափ կրեմ են, քանի որ միջին եւ այնքան լավ է լվանում: Այս ամենը պետք է լրացվի մանրացված ընկույզով եւ գիշերը թողնել զով տեղում: Նապոլեոնի համը պարզապես արտասովոր է: Ճիշտն ասած, ես կարող եմ ուտել այն որպես երեխա առանց դադարեցնելու, բայց նրանք դադարեցրին ինձ: Եվ ինչպես համեղ է պարզապես քայլել եւ քսել կրակ կրաքարի կողմերից `կախարդական սենսացիաներ: Թթվասերի կրեմը համեմվում է թթվասերի նման թեթեւակի `շուկայական թթվասերի պատճառով, բայց սա նրա զառանցանքն է. Նապոլեոնը չի շփվում, բայց անսովոր հաճելի ու չափավոր քաղցր է: Ուշադրություն. Նա նաեւ շատ բարձր է կալորիաներով:

Մաղթում եմ բոլոր նրանք, ովքեր համարձակվում են կիրառել այս պարզ, բայց ժամանակի սպառում բաղադրատոմսը, հաճելի ախորժակը եւ լավ տոները: