Վնասի եւ օգուտները Pollock. Դիետիկ POLLOCK. Պատրաստում Pollock

Հնագույն ժամանակներից, հիմնական սնունդը համար անձի ծառայել ծովամթերք. Անհավանական թվով տեսակ ուտելի ձուկ բնակվում ջրերը օվկիանոսում, որը տարբերվում է ձեւը, դասակարգումը, համն ու սննդային հատկություններով. Չնայած առատությամբ սորտերի, դիետոլոգները են converged մեջ ընդհանուր համոզմունքը, որ pollack ունի բազմաթիվ առավելություններ:

Սա, թերեւս, հնագույն բազմազանությունը հայտնի մարդկանց, քանի որ միջնադարում: Ճշգրիտ ամսաթիվը դրա բացահայտման, մենք չենք ասում, բայց, իհարկե, այն է, պարզ է, որ միսը ծովային կյանքի միշտ էլ բարձր է գնահատվել: Սակայն, հիմա շատ ձուկ, որոնք չեն նպաստում եւ գտնել սնունդ աղքատների համար:

Նման հայտարարություն է չափազանց ապակողմնորոշիչ. Կազմը չի զիջում, իսկ որոշ առումներով վերադաս կարմիր սորտերի ձուկ (սաղմոն, սաղմոնի): Այդ մասին, թե ինչ վնաս եւ օգուտը Pollock, համոզիչ վկայում են բազմաթիվ ուսումնասիրությունների եւ բացահայտումների գիտնականների:

Fish - ը ցածր ջերմաստիճան եւ սննդարար միեւնույն ժամանակ բարձր է, ուստի խորհուրդ է տրվում է սպառում գեր մարդկանց: Գնահատում են համտեսել բարձրորակ POLLOCK ֆիլե, դուք պետք է իմանալ, թե ճիշտ cooking տեխնոլոգիա: Վերջում հոդվածի դուք վստահ է ծանոթանալ դիետիկ դեղատոմսի:

overview

Pollack (ֆոտո մանրամասն ցույց է տալիս անհատին) - մեծ ծովային ձուկ պատկանող ընտանիքում Gadidae: Պատմության մեջ մետրի նկարագրված դեպքերի բռնել դիակները քաշով 5 կգ: Հաբիթաթ ֆոր Հյումենիթի - հիմնականում ջրի Okhotsk, Ճապոնիան, Բարենցի եւ Bering Sea. Unpretentious ձուկ է դիետայի, Դիետան իր ներկա crustaceans եւ կաղամար. Հաճախ մեծահասակներ devoured իրենց երիտասարդ ձուկ եւ larvae.

Pollock բնակչությունը 1990 զգալիորեն նվազել է, կապված թանկացման համար ֆիլե. Խանութները հաճախ սնվում են փոքր տապակել է 40 սմ թարմ սառեցված, չորացրած կամ չոր ձեւով: Ինդուստրիալ մասշտաբով կազմել աղացած կերային ալյուր, իսկ լյարդի ենթարկվել է պահպանման. Ձկան միս , որը պարունակվում է ծովախեցգետնի ձողիկներով (սուրիմիի): ՌԴ-ում շատ սիրված pollack roe, նպաստների եւ վնասում է, որը, ըստ փորձագետների, պայմանավորված է ներկայությամբ կալիում եւ ֆոսֆոր:

POLLOCK - օգնական ֆիզիկական ձախորդության

Այն ապացուցեց, որ ձկան ֆիլե ցուցադրվում հակաօքսիդանտ հատկություն եւ ակտիվացնում է ուղեղի գործընթացները: Երբ անկայուն հոգեհուզական ֆոնը ժողովրդական եւ ավանդական բժշկության խորհուրդ է տրվում ներառել POLLOCK է շաբաթական diet. Բովանդակությունը ճարպային թթուների եւ թիրոքսինը ունեն դրական ազդեցություն են ունենում նյարդային եւ սիրտ-անոթային համակարգերի, պահպանել է արյան շրջանառությունը եւ հոդերի լավ վիճակում:

Գիտակցաբար վնասել եւ օգուտ POLLOCK են քննարկման առարկա մասնագետների: Գիտականորեն հաստատել է, որ հերթական սպառումը թույլ կտա կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը ի պլազմայի, ինչպես նաեւ բարելավել հիշողությունը, կենտրոնացում եւ տալ էներգիա: Ամենամեծ առավելությունն այն է, որ ներկայությունը Կոբալտի: Հետք տարր համար պատասխանատու է ածխաջրածին նյութափոխանակության եւ hematopoiesis: Առանց դրա բնականոն գործունեությունը կենսական օրգանների.

Էժան - չի նշանակում, վատ

Վնասի եւ օգուտները Pollock են ուղղակիորեն կախված մի շարք օգտակար հանածոների եւ վիտամինների. Որպես մաս բարձր պարունակության retinol - այն պաշտպանում է մեր տեսողությունը, epidermis եւ Շնչառական համակարգ վնասակար վիրուսների եւ microbes. Անբավարարությունը վիտամին արդյունքների ոչնչացման ոսկրային եւ ատամնաբուժական հյուսվածքների. Հարկ է նշել, որ ներկայությունը նիկոտինային թթու (մոտ 23%), որը խթանող նյարդային վերջավորությունները, կարգավորում է աղեստամոքսային տրակտի եւ Redox գործընթացները:

Benefit առկայությունն յոդի - դա աջակցում է աշխատանքը վահանաձեւ գեղձի համար պատասխանատու է գործունեության էնդոկրին խցուկներ, եւ նպաստում է աճին եւ զարգացմանը երեխայի մարմնի. Շատերը ձուկ եւ այլ էական քիմիական տարրերի Ֆտոր, քրոմ, մագնեզիումով, կալիում, ֆոսֆոր եւ ծծմբի. Ինֆինիտի հնարավոր է նկարագրել, եւ թվարկել արժեքը եւ բուժիչ հատկությունների, ռոք խաբել, pollack այնքան անարդարացիորեն մերժեց հանդիսատեսի կողմից:

Նիհարել համեղ եւ առանց վնաս առողջությանը

Իհարկե, շատ քչերը գիտեին մասին կենսաակտիվ սննդային հատկությունների Pollock. Մենք շտապում ենք բոլոր dieters է ` խաշած ձուկ է պարունակի ոչ ավելի, քան 80 կկալ: Ցելյուլոզ գրեթե չի պարունակում ճարպեր, եւ այն ամենը, որ, կոտրել ներքեւ մեջ amino թթուներ: Այն կարող է ներառել սննդակարգի մենյուն: Միեւնույն ժամանակ, ձեր մարմինը կլինի բավարար է ստանալ ցանկալի վիտամին հանքային համալիր:

Այն ունի նման հատկություններով POLLACK roe: Օգուտները ապրանքի եւ վնասի բազմիցս ստուգվել. Համեղ եւ սննդարար ուտեստը բազմազանություն է դիետայի, մարմինը կլրացնի բացակայող էներգիան եւ պաշտպանեն հոգնածության. Պարզապես չեն հաշվել այն փաստը, որ ձուկը պետք է այրել է պահվում ճարպային հյուսվածքի - սա կան ֆիզիկական վարժություններ. Խորհուրդ ենք տալիս դիակ բարկանալ, շոգեխաշել, թխել եւ եփել մի քանի. Ոչ թե ձեռք բերել լրացուցիչ կալորիա, պետք է խուսափել frying, չեն օգտագործում ճարպային թանձրուկներ, կարագ, թթվասեր, մայոնեզ եւ սերուցք.

Թերություններ, որոնք արժանի ուշադրություն է

Pollack (ֆոտո հստակորեն ցույց է տալիս, ձուկ) ունի որոշակի սահմանափակումներ է օգտագործման համար. Իր միս պարունակում է մեծ դոզան նատրիումի քլորիդ, որը կարող է առաջացնել սուր աղեստամոքսային հիվանդությունները եւ hypertensive ճգնաժամը: Նվազագույն մասը պետք է տալ ձուկ հետո երեք տարվա ընթացքում երեխաների համար, ովքեր չեն միտում ունեն ալերգիկ ռեակցիաների: Լավ եփած եւ տապակած կմախքը, քանի որ մարմինը հաճախ ապրում POLLOCK տարբեր parasites. At Այս հակացուցումների սպառված են:

Թե ինչպես պետք է պատրաստել դիետիկ POLLACK.

Որի արժեքը մեկ կիլոգրամ ձուկ չի գերազանցում 120 ռուբլի: Հետեւաբար, բոլորն էլ կարող է իրեն թույլ տալ փորձել այն. Մենք ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես պետք է սկսել cooking POLLOCK է Մարմինս պարզվեց հյութալի, բուրավետ եւ համեղ:

Ինչպես հայտնի է, միսը այս ձուկ չի տարբերվում բացառիկ որակներ, բավական նիհար մի չեզոք համով, առանց համեմունքների եւ sharpness. Մենք խորհուրդ ենք տալիս օգտագործումը բուրավետ համեմունքների, թանձրուկներ եւ բանջարեղեն - ից է օրինակ վերցնենք կորեացիների, ովքեր գիտեն, թե շատ բան cooking մասին:

Diet Բաղադրատոմսեր իր թեւ

Ցածր ջերմաստիճան թխած ուտեստ է եփում իր սեփական հյութեր մի բուսական «բարձ» Արդյունքում, մենք տեսնում ենք մի հյութալի, քնքուշ եւ շատ համեղ ձուկ. Այն, ինչ մենք պետք է պատրաստել. Ֆունտ pollack դիակ առանց գլխին, բանջարեղեն (գազար, երկու, երեք լամպ), մի քիչ կիտրոնի. Համեմունքներ եւ համեմունքներ: սեւ պղպեղ, երկու տերեւ lavrushki, Provence խոտաբույսեր (ըստ ճաշակի), մաղադանոս (beam), տոմատի մածուկ (100 գ) եւ աղ դրանց: Նաեւ պետք է մի բաժակ ջուր եւ կցորդիչ թխում (վաճառվում է խանութ):

պրոցես

Դիակ մանրակրկիտ լվացվեն (անհրաժեշտության դեպքում gutting), կտրել մեջ մասերում հաստությունը ոչ պակաս, քան 3 սմ, աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ abundantly watered. Քերած գազար եւ թակած սոխ կապել այդ համեմունքների, ավելացնել տոմատի մածուկ կամ կետչուպ. Այն դարձնել սրությամբ դնում chilli եւ սխտոր:

Թեւ պահեստավորում բուսական "pillow" գագաթին - ծովամթերք կտորների, լցնել ջրով, միացնել տողը եւ թխել մոտ մեկ ժամ: Եթե ցանկանաք, մի րոպե առաջ անջատելով թեթեւակի բացել է պայուսակը եւ թույլ են տալիս ձեւավորել ընդերքը. Զարդարի հետ թարմ դեղաբույսերի եւ կիտրոնի շերտ եւ վայելեք նուրբ, մատչելի եւ սննդարար ուտելիք.

Շատ տատանումները Խոհարարություն - ընտրել ձեր ճաշակի. Բայց հիշեք, որ վնաս եւ օգուտը Pollock կախված է գումարի իր սպառման.