Սոուս խոզի

Սա տնային տնտեսուհի գիտի, որ դուք կարող եք զարմացնել ձեր սիրելիների, նույնիսկ առավել պարզ ճաշատեսակներ: Երբեմն դժվար է որոշել, թե ինչ դուք ուզում եք եփել, բայց եթե դուք ունեք փորձ եւ դիտարկմամբ, եթե դուք ի վիճակի է գնահատել իրենց ուժն ու կարողությունները, եւ դուք պետք է սառնարանի ուտել սնունդ, ինչպիսիք են թթվասերի, կաթ, խոզի աղալ, ապա դուք կարող եք պատրաստել հիանալի սուս, որը ոչ միայն համեղ է, այլեւ բավարարելու.

Այնպես որ, ինչպես է պատրաստվում սոուս է խոզի եւ ինչ գաղտնիքներ է համտեսել: Առաջին կանոնը, որ պետք է ուղղորդի յուրաքանչյուր կին եփել մի իրական գլուխգործոցը - Բոլոր եփել ցածր ջերմության. Դուք չեք ուզում ձեր ուտեստ պարզվեց, համտեսել դառնություն կամ վատ: Այնպես որ, դուք պետք է ունենալ համբերություն եւ եփել մի փոքր կամ միջին-բարձր ջերմության. Երկրորդը կանոնը cooking սուս կայանում է նրանում, որ դուք չեք ծույլ յուրաքանչյուր 5 րոպե խառնել այն. Իհարկե, դժվար է կանգնել է վառարանը եւ neperestavaya ժամ drive թիակ վրա griddle. Բայց հավատացեք ինձ, դա արժե, ձեր սուս խոզի մսով ստանալ համեղ, հագեցնող եւ ախորժելի:

Բացի այդ, մի մոռացեք, որ 60 տոկոսը համով է պատրաստի ուտեստ կախված է, թե որ արտադրանքի դուք ընտրում է պատրաստել այն. Ձեր սոուս խոզի կլինի համտեսել ավելի լավ, եթե դուք վերցնել թարմ եւ napichknoe քիմիայի խոզի միս: Անկախ նրանից, թե դուք եք cooking սուս աղացած կամ կտրել շարքային pig, համոզվեք, որ կերակուրն էր թարմ: Այսպիսով, դուք կկարողանաք տալ ավելի շատ համը ձեր սուս. Ինչպես եք որոշում, թե արդյոք թարմ միս առջեւ ձեզ. Ոչինչ չկա բարդ է, պարզապես նրա գույնը պետք է լինի բաց վարդագույն, կարմիր, իսկ հոտը - ոչ սուր.

Եւ ինչպես ճիշտ նա պատրաստվում սոուս խոզի միս. Խոզի կոտլետ (դա կլինի բավարար ֆունտ) մեջ փոքր cubes եւ տապակել թավայի 15 րոպե: Ցանկության դեպքում, մի քիչ աղ, բայց չեն չափազանցել այն, քանի որ դուք կարող եք ավելացնել ավելի համեմունք է հենց սուս. Այնուհետեւ պատրաստել բանջարեղեն. Դուք պետք է երկու գազար, երկու սոխ. Կեղեւ, եւ քերել են գազար վրա ամուր grater եւ կտրել սոխ օղակները. Տապակել բանջարեղեն անհատապես 10-15 րոպե:

Այժմ դուք պետք է եփել , որ սոուս համար սուս. Խառնել 3 ճաշի գդալ սերուցք եւ կես լիտր կաթ: Իրարանցում այս խառնուրդ, մինչեւ այն դարձել է միատարր: Այնուհետեւ, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր եւ 1 թեյի գդալ օսլա: Այժմ դուք պետք է խառնել այն ամենը (ցանկալի է mixer) եւ ավելացնել համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Ընդհանուր առմամբ, խանութները վաճառել kits հետ համեմունքներով, այնպես որ դուք պետք է թափել ողջ տոպրակ է սոուսով եւ խառնել: Սակայն, եթե դուք ուզում եք ավելացնել համեմունք ինքնուրույն եւ առանձին-առանձին, մի մոռացեք, որ դուք արդեն փորձված svininu.Takzhe հիշել, որ դա ավելի լավ է ոչ dosolit ուտեստ, իսկ այնուհետեւ ավելացնել համեմունքներ, քան չափազանցել այն եւ բուժել իրենց սիրելիներին:

Այժմ դուք եք արել, եւ դուք կարող եք տեղադրել սուս ափսեի. Խառնել բանջարեղեն, միս եւ սոուսով եւ տեղի է մի փոքր կրակի. Այս խառնել ամեն 10 րոպեն մեկ: Այժմ մենք պետք է սպասել, եւ թույլ մի տվեք ձեր սուս այրել. Խոհարարություն կտեւի մեկ ժամ ութսուն րոպե, կախված, թե ինչ եք կտրել կտոր միս:

Ի դեպ, սոուս խոզի բաղադրատոմսը, որ դուք կարդացել վերեւում, որը պատրաստվում է ոչ միայն խոզի կրճատումներ, այլ նաեւ այն պատճառով, որ միս: Եթե դուք չեք ունենա, որ սառնարանի խոզի myaska, դուք կարող եք փոխարինել այն առանց որեւէ խնդիրների: Դուք ստանում եք ճիշտ նույն համեղ, բայց հիմա դուք կարող եք տեղադրել կտոր երշիկ միս ավելի մեծ է, քան diced myasko:

Այնպես որ, դա եղել է ավելի քան մեկ ժամ, եւ դուք պետք է ժամանակ վերցնել ձեր սուս հետ գազի վառարանով. Մինչ այդ, չեն մոռանում, փորձեք այն դեպքում, եթե նա, իրոք, պատրաստ է եւ կարիք չունի, եթե ձեր սոուսով խոզի համեմունքների: Երբ դուք համոզվեք, որ ամեն ինչ պատրաստ է, ազատ զգալ ծառայել ուտեստ է սեղանի վրա եւ վստահ լինել, որ դա կգերազանցի բոլոր ակնկալիքները: