Ուտելիք եւ ԽմիչքԲաղադրատոմսեր

Սմբուկ հունական բաղադրատոմսը

Սմբուկ - բազմակողմանի բուսական, որից դուք կարող եք կատարել եւ մի շարք աղցաններ եւ նախուտեստներ եւ նույնիսկ casseroles. Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր պարզ եւ մատչելի ճաշատեսակներ, որը գործում է որպես հիմք վերը նշված արտադրանքի.

Սմբուկ Հունաստանի moussaka եւ Manzano - այսպես համեղ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ նախուտեստներ կարող է ինքնուրույն կատարել գրեթե բոլորին: Բայց դա պետք է համալրում մինչեւ ոչ միայն համբերության, այլեւ բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Որն է ճիշտ, մենք պետք է ասել, մի քիչ ավելի:

Կատարել է դասական հունական սմբուկ

Բաղադրատոմսը իդեալական բուսական սիրահարների համար: A մեթոդը պատրաստելու համար համեղ խորտիկ սմբուկ հետ Խոտաբույսեր եւ բանջարեղեն հասանելի է տանը եւ դրսում:

Անել սմբուկ հունարենով, դա ցանկալի է բերքի սեզոնին: Միակ ճանապարհը դուք կարող եք պահպանել փողերը եւ եփել մի հյութալի խորտիկ առանց ծախսել մեծ գումարներ:

Օգտագործելով երիտասարդ eggplants եւ մսոտ լոլիկ, դուք պետք է դուրս գալ հյութալի ու բավարարելու ուտեստ. Սնուցել այն մի սեղանի շուրջ, եւ կարող է լինել որպես հիմնական ճաշի, եւ գարնիր կամ թեթեւ նախաճաշիկ:

Քանի որ պատրաստվում է սմբուկ հունական. Բաղադրատոմսերը ուտեստների կարող է ներառել օգտագործումը տարբեր բաղադրիչների. Սակայն, դասական մեթոդը դրա պատրաստման պահանջում է օգտագործման:

  • սմբուկ երիտասարդ միջին արժեքը - 2 միավոր;
  • մեծ քաղցր սոխ - մեկ ղեկավար,
  • մեծ մսոտ լոլիկ - 3 հատ;
  • ձիթապտղի յուղ առանց համը - դիմել ձեր սրտով.
  • ցորենի ալյուր ձյունոտ - 1/3 բաժակ,
  • ծովային աղ, սեւ պղպեղ, օգտագործել ըստ ձեր ճաշակի.
  • Թարմ կանաչ օգտագործել հայեցողությամբ.

մշակման բանջարեղեն

Նախքան դուք կատարել սմբուկ հունարեն, բոլոր բանջարեղեն, որոնք վերը նշված, դա պետք է ուշադիր բուժվել:

Սիրողական սմբուկ մանրակրկիտ լվանալ, կտրել մեջ շերտ, մոտ 5 մմ հաստ, իսկ այնուհետեւ տեղադրված մի գունդ եւ առատորեն համեմված աղով: Այս ձեւով արտադրանքը մնացել է 10-20 րոպե, ապա մանրակրկիտ լվացվեն եւ obsushivayut: Սա արվում է, որպեսզի սմբուկ կորցրել են իրենց բնորոշ դառնություն դարձավ ավելի համեղ եւ քնքուշ:

Ինչ վերաբերում է էլեկտրական լամպ եւ մեծ լոլիկ, նրանք նաեւ մաքրվում եւ թակած մեջ փոքր cubes.

Ջերմամշակման գործընթացը

Պատրաստել մի թեթեւ նախաճաշիկ հնարավոր է տարբեր ձեւերով. Որոշ խոհարարներ նախընտրում են թխել բանջարեղեն է ջեռոցում, բայց մենք որոշել ենք տապակել նրանց մի թավայի. Այս նպատակով, մի կաթսա հետ ձիթապտղի յուղի խիստ ջեռուցվում է եւ ապա alternately տարածվել շերտ սմբուկ: Է evenly աղացած բանջարեղեն եւ դառնալ առավել բերանը watering, որ նրանք կարող են Նախապտտվող ցորենի ալյուրից.

Մի անգամ browned սմբուկ, նրանք դուրս են եւ տեղադրվում են մեծ ափսեի. Այս անգամ մի թավա հետ նավթային մնացորդներով տարածել սոխը եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ: Հաջորդ սա ավելացված է մանրացված լոլիկ եւ անմիջապես դնում կրակ է նվազագույնի: Այս ձեւով բանջարեղենի պետք է մարված մոտ 10 րոպե, մինչեւ սոուս կգտնի այն պետք է հետեւողականություն: Դա կարող է լինել հաստ կամ հեղուկ (ձեր տարբերակը).

Այդ գործընթացում դնելու արտադրանքը նրանց անխուսափելիորեն ավելացնել պղպեղ, աղ եւ այլ համեմունքներ:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել ճաշի.

Համար հանձնվող ուտելիք է սեղանի աղացած սմբուկ տարածվել է հարթ ափսեի (1 կամ 2 շերտ), եւ տոմատի սոուս, որը տեղադրված է վերեւում տապակած սոխ. Եզրափակելով, բոլոր բաղադրիչների sprinkled հետ, բազմաթիվ թարմ դեղաբույսերի. Նման համեղ հունական խորտիկներ ներկայացրել է սեղանի վրա, հետ միասին մի կտոր հացի.

Moussaka հունարենով սմբուկով: բաղադրատոմսով

Musaka է ավանդական ուտեստ բնակիչներ եւ Մերձավոր Արեւելքի Բալկանյան: Այն բաղկացած է մի քանի շերտերից: Սմբուկ, գառան, լոլիկ եւ bechamel սոուսով. Այն նաեւ հաճախ է Moussaka կարտոֆիլ, ցուկկինի եւ սնկով:

Արաբական երկրներում, այս ուտեստը, որը մատակարարվում է սեղանի որպես մեկնարկիչի. Սակայն, դուք կարող եք օգտագործել այն որպես լիարժեք սնունդ.

Ինչ արտադրանք պետք է վերապահել պարզվեց համեղ եւ հյութալի հույն moussaka հետ սմբուկ: Բաղադրատոմսը այս Միջերկրածովյան ուտեստների պահանջում օգտագործումը:

  • միջին չափի կարտոֆիլ - 3 հատ;
  • երիտասարդ սմբուկ չէ, շատ մեծ - 2 հատ;
  • գառան աղացած միսը (կարող է օգտագործվել, եւ տավարի) - 300 գր.
  • մսեղ լոլիկ - 1 pc. (Կարող է փոխարինել 2 խոշոր դգալ լոլիկի մածուկ).
  • դժվար պանիր - 200 գ
  • կարմիր քաղցր պղպեղ (Բուլղարիայի) - 1 pc.;
  • սոխ - 1 pc. mincemeat, եւ նույնը է թռել.
  • խառնուրդ թարմ դեղաբույսերի - դիմել ձեր սրտով (անանուխ, մաղադանոս, օրեգանո, եւ այլն),
  • սոուս «Bechamel« Պատրաստ - 400 մլ,
  • ձիթապտղի յուղ, առանց բուրմունք - ին հայեցողությամբ.
  • ծովային աղ, պղպեղ եւ այլ անուշահոտ համեմունքներ - դիմել ձեր սրտով.

պատրաստել բաղադրիչների

Ինչպես եփել moussaka հունարենով հետ սմբուկ: Է սկսել վերամշակող բոլոր բանջարեղեն. Սմբուկ մանրակրկիտ լվացվեն եւ կտրել մեջ շերտ, 10 մմ հաստությամբ: Այնուհետեւ նրանք sprinkled հետ, աղ, թողել է 20 րոպե, ուշադիր լվացվեն եւ չորացրած:

Բացի այդ, սմբուկ մանրակրկիտ մշակման եւ ենթարկվել է այլ բաղադրիչների. Կարտոֆիլ են peeled եւ կտրել բարակ շերտ (5 մմ): Էլեկտրական լամպ ազատ են թեփ, եւ թակած մեջ cubes. Ինչ վերաբերում է քաղցր պղպեղ, ապա հեռացնել այն է սերմերի եւ ցողուն եւ այնուհետեւ կտրել մեջ մանր կտորների:

Նաեւ առանձին-առանձին պատրաստել եւ աղացած գառ. Նրա աղ, պղպեղ, ավելացնել կպցնել սոխով եւ լավ ակտիվանալ:

frying բաղադրիչների

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել թխած բադրիջանագույն հունարենով. Առաջին, դուք պետք է տապակել բոլոր բաղադրիչների. Համար, այս խիստ տաքացված թավայի մեջ բուսական յուղի, ապա տարածվել է իր կարտոֆիլի շերտ. Prisypav իրենց փոքր քանակությամբ աղ, տապակած բանջարեղեն երկու կողմերում մինչեւ կարմրություն. Հետագա շրջանակները ուշադիր հեռացվել եւ տարածվել է մի խոր դժվարահալ վիճակում, որպես առաջին շերտի:

Հետո վերամշակման կարտոֆիլ նույն թավայի, դնում սոխ եւ տապակել մինչեւ թափանցիկ: Ապա ավելացրեց դրան պղպեղ եւ եփել մոտ 5 րոպե: Վերջում ՀՀ բռնակով տարածումը աղացած ոչխարի եւ թակած լոլիկ (տոմատի մածուկ):

Ակտիվանալ բաղադրիչները, նրանց աղ ու պղպեղ, ապա հանգչում քողի տակ մոտ ¼ ժամ: Կողքին բաղադրիչների ավելացրել է թարմ դեղաբույսեր եւ տարածել դրանք գագաթին կարտոֆիլ:

Դրեք մի դժվարահալ ձեւով երկու շերտերի moussaka, պետք է շարունակել նախապատրաստման երրորդ: Քանի որ այն կծառայի որպես սմբուկ: Այս երկու կողմերն էլ տապակած մի անցնող, եւ ապա տարածվել հիմնական սնունդ.

Roasting գործընթացը եւ մատակարարման, ինչպես նաեւ սեղանի

Որքանով են պատրաստ casserole. Սմբուկ հունական լցնել «bechamel" սոուս, շաղ տալ հետ grated պանիր եւ անմիջապես ուղարկվել է ջեռոցում: Է ջերմաստիճանի 200 աստիճանով ուտեստ եփում մոտ 50 րոպե:

Հետո այս անգամ Moussaka դուրս է բերվել եւ հեռացել սենյակային ջերմաստիճանում 20-40 րոպե: Հաջորդ հունական ուտեստ է կտրել եւ ներկայացվում է ընտանիքի անդամների հետ միասին մի կտոր հաց.

Դարձնել համեղ ուտեստ լցոնված "Manzano"

«Manzano», - լցոնված սմբուկ հունարենով. Պատրաստվում այս ուտեստը շատ հեշտ է եւ պարզ է. Ելքի դուք ստանում եք շատ համեղ է եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ նախուտեստներ, որը դուք կարող եք ապահով կերպով են կիրառել նույնիսկ տոնական տօնին:

Այսպիսով, ինչպես անել, «Manzano». Լցոնված սմբուկ հունական, պահանջում օգտագործումը հետեւյալ ապրանքները.

  • մեծ սմբուկ - 3 հատ;
  • թարմ հյութալի գազար - 3 խոշոր կտորների;
  • Սխտոր - 3 պճեղ,
  • մաղադանոս կամ սամիթ - իր հայեցողությամբ.
  • Խմելու ջուր - 1 լիտր (աղել).
  • բուսական յուղ - հայեցողությամբ.
  • նատրիումի աղ - 1 մեծ գդալ (ծով);
  • տարբեր համեմունքներ եւ ամոքանքներ - հայեցողություն (ծով),
  • լիֆս - 3 միավոր: (Աղել);
  • ոլոռ պղպեղ - 4 հատ. (Աղել):

Մշակել այն բաղադրիչները

Նախքան լցոնված սմբուկ հունարեն, հիմնական բանջարեղեն պետք է մանրակրկիտ լվացվեն, եւ ապա պիրսինգով մի դագանակ մի քանի տեղերում: Այնուհետեւ նրանք տարածվել են խորը ամանի մեջ, լցնել ջրով եւ աղի:

Բերելով հեղուկ մինչեւ եռում է, սմբուկ խաշած մոտ հինգ րոպե: Նրանք են, ապա տարածվել է մի քամոց, կատարել կտրում երկայնքով, բայց ոչ ամբողջովին, եւ դրեց լծի տակ: Որպես այդպիսին, բանջարեղեն պահել, քանի դեռ նրանք չեն կորցնում բոլոր խոնավություն. Մինչդեռ, անցնել վերամշակման այլ ապրանքների:

Գազար մաքրել եւ rubbed Կորեայի grater. Մաղադանոս, սխտոր եւ Նյութի մանր թակած դանակով, իսկ հետո խառնվում գազար.

Ձեւավորման ուտեստ եւ ծառայել այն սեղանի

Այն բանից հետո, սմբուկ կորցնում բոլոր խոնավություն, նրանց հեռացվելու լծի, մի քիչ salted եւ լցոնված ներսում նախկինում պատրաստած բուսական խառնուրդ. Բացի այդ, նրանք են folded էմալապատ համաժողովրդական եւ թափեց սառը եռացրած ծով, որը պատրաստվում է վերը նշված բաղադրիչների.

Այս ձեւով, որ ուտեստ մնացել է տաք, բայց ոչ տաք սենյակում երկու կամ երեք օրվա ընթացքում: Ժամանակ, այս անգամ այն ունի մի քիչ շրջադարձ թթու.

Քանի որ ժամանակը անցնում պատրաստ սմբուկ dip մեջ տաք յուղի եւ անմիջապես տարածվել է մի փոքր sterilized բանկա. Այս դեպքում բանջարեղեն թեթեւակի tamped, բայց ոչ կուչ գալ:

Մեծամիտ նավթ է պարանոցի ռոլ բեռնարկղային խաշած lids. Այս ձեւով, որ նրանք հեռացել սենյակային ջերմաստիճանում համար 1 կամ 2 օր: Հետո այս անգամ, համեղ եւ անուշաբույր նախուտեստ մաքրելու մառան կամ մառան. Ուտել, դա կարող է լինել 1-2 շաբաթ: Չնայած նրան, որ որոշ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են պահպանել նման yummy մինչեւ սկզբից ձմեռային սեզոնի.

Հունաստանի ուտել Լցոնած սմբուկ պետք է ծառայել ցուրտ մի կտոր հացի. Ի դեպ, որոշ խոհարարներ ավելացնել խորտիկ է տարբեր գուլյաշ եւ նույնիսկ Ապուրներ:

է ամփոփել

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է օգտագործել մի համեղ ու բովանդակալից բանջարեղեն նման սմբուկ: Ի լրումն այդ բաղադրատոմսեր ակտիվ արտադրանքը օգտագործվում է պատրաստման համար այլ սննդի եւ թեթեւ ուտեստներ: Օրինակ, շատ համեղ է ձեռք բերել դրանից Սմբուկի խավիար: Դրա պատրաստման բանջարեղեն comminuted է Մսաղացներ եւ խաշած մի ափսեի հետ մեկտեղ տարբեր համեմունքներով:

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.