Թե ինչ է եփել ճաշեր պահքի.

Պահք - մեկը հիմնական իրադարձությունների ուղղափառ տարվա. Հավատացյալները պատրաստվում են տոնակատարությանը Զատկի, մաքրում է հոգին, միտքը եւ մարմինը. , Որը կարող է կերել այս ընթացքում, եւ այն, ինչ հնարավոր է պատրաստել ճաշատեսակներ պահքի, դուք կսովորեք է հոդվածում:

Թե ինչպես կարելի է ուտել պաշտոնում:

Որպեսզի ոչ թե կոտրել արագ եւ մի կերակուր, թույլ է տվել մի կոնկրետ օրը ժուժկալություն, պետք է իմանալ, թե ինչ սնունդ թույլատրվում են եւ որոնք արգելվում օգտագործման համար: Մեծ Պահքի է առավել խիստ թիվս այլոց: Մասնավորապես, դժվար է համապատասխանի են առաջին եւ վերջին շաբաթվա.

Հենց առաջին օրը, որ անհրաժեշտ է լիովին ձեռնպահ մնալ ուտում: Սառը, առանց բուսական յուղի Ուտելուց պահքի բնակություն երեքշաբթիից ուրբաթ. Նրանք կոչ են արել այդ օրերը xerophagy:

Շաբաթ եւ կիրակի պաշտոնից պակաս խիստ. Այնպես որ, առաջին շաբաթվա ծոմապահության այդ օրերը թույլատրվում է ուտել տաք սնունդ, կոփված հետ բուսական յուղի.

Մնացած 5 շաբաթ պահքի պետք է սնվում է նման ձեւով: xerophagy է դիտարկված երկուշաբթի, չորեքշաբթի, ուրբաթ, եւ դուք կարող եք ուտել տաք սնունդ երեքշաբթի եւ հինգշաբթի, շաբաթ թույլատրվում է լրացնել ուտելիք բուսական յուղի, թույլատրվում է SIP, կարմիր գինի: Դուք կարող եք պատրաստել կերակուրներ ու տոները պաշտոնում, բայց նրանք նաեւ չեն պարունակում արգելվում ուտելու ուտելիքներ.

On Ղազար Շաբաթ դուք կարող եք տեղադրել սեղանի վրա ձկան սերել. Իսկ հաջորդ օրը, Ծաղկազարդ եւ ավետումը թույլատրվում է օգտագործել Ձկնային ճաշատեսակներ: Բայց այստեղ պետք է նշել, որ եթե վերը նշված տոնական օրը օրացույցի վրա Սուրբ շաբաթ, այս ժամանակահատվածում, արգելվում է օգտագործել ցանկացած կենդանական ծագման մթերքի: Լավ ուրբաթ, ապա խորհուրդ է տրվում ձեռնպահ մնալ սննդի, իսկ մեկ օր առաջ Զատկի xerophagy թույլատրվում: Պատրաստված է պաշտոնում, պետք է ոչ միայն զերծ լինի արգելված ապրանքներ, այլ նաեւ կարող է մեղադրվում դրական էներգիայով ու մաքուր մտքերը խոհարար.

Ճաշատեսակներ Պահք Խոհարարություն տանը

Մինչ ծոմ է պահելու պատրաստվում են միայն բուսական արտադրանք. Արգելվում կենդանիների մսի, կաթնամթերքի, կարագ, ձու, եւ բոլոր ածանցյալների. Դուք չեք կարող ուտել արագ սննդի, թեթեւ, ոչ ալկոհոլային խմիչքների եւ այլն: Սնունդը պետք է լինի բնական ծագումով գործարանի. Ուտեստներ չպետք է լինի շատ կծու, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ կամ քաղցր է. Այդպիսի սնունդ է նաեւ Overkill է սեղանի վրա:

Առումով սնուցումը կարող է նշել, որ Պասի ուտեստներ պահքի է ոչ միայն վնասակար չէ առողջության համար: Ընդհակառակը, նրանք մաքրել մարմինը ավանդների եւ տոքսիններով, ամրապնդել վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Պատշաճ ծոմապահությունը վնասակար չէ պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ պակասը կենդանական սննդի եւ բոլոր անհրաժեշտ նյութական լցված բույսերի բաղադրիչների. Այսպիսով, բացակայությունը կենդանական սպիտակուցի փոխարինվել vegetable շնորհիվ օգտագործման լոբի, սիսեռ, ցորեն, ընկույզ եւ սունկ. Խնձոր, բանան եւ հնդկացորեն կազմ երկաթի պակասություն: Չորացրած մրգեր եւ մեղր աջակցություն անձեռնմխելիությունը. Հաճախ նախուտեստներ պահքի հիման վրա պատրաստված տարբեր հացահատիկային. Վերջերս օգտակար ածխաջրեր, որոնք համակել է մարմինը: Բոլոր տեսակի բանջարեղենի ու մրգերի տալ էներգիան եւ կատարելու համար բացակայության nutrients, հետք տարրեր եւ վիտամիններ:

Կանոնադրական արտադրանքը կարելի է պատրաստել մի շարք պարզ, բայց համեղ ուտեստների. Ապուրների, աղցանների, նախուտեստներ, հիմնական տաք եւ սառը ուտեստների եւ նույնիսկ տորթեր. Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի պարզ, բայց երեւակայության բաղադրատոմսեր պահքի.

Իտալական լոբիով ապուր

Հարուստ, սնուցող եւ անսովոր համ ապուրը կզարդարեն նիհար աղյուսակը: Եփել այն, դուք պետք է:

• Պահածոյացված լոբի - 200 գ,
• կանաչ լոբի (կարող են սառեցվել) - 300 գ;
• 1 ղեկավարը սոխ.
• մեխակ սխտոր,
• պինտա տոմատի հյութ.
• bezyaichnaya արիշտա (կարող է պատրաստել ինքնուրույն ալյուրի եւ ջուր) - 250 գ,
• խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, կանաչ սոխ երիտասարդ), որպեսզի ճաշակի.

եղանակը նախապատրաստման

1. Եփել կանաչ լոբի մինչեւ մրցույթի. Fold այն մի քամոց.
2. Նյութի մանր կտրել են անչափահասների ու սխտոր: Եռալ համար որոշ ժամանակ է ջրի մի խոր զամբյուղի մեջ ապուր. Այն օրերին, երբ թույլատրվում է բուսական յուղի, դուք կարող եք կատարել zazharku:
3. Թափել է սոխով եւ սխտորով տոմատի հյութ: 15 րոպե փակված:
4. Առանձին pot բարկանալ արիշտա աղած ջրի.
5. Որպես հոգեվարքի տոմատի հյութ հետ սոխ եւ սխտոր, ավելացնել մնացած բաղադրիչները `հատիկաընդեղենային եւ պահածոյացված լոբի, արիշտա. Season հետ, աղ `ըստ ճաշակի եւ եփել 15 րոպե:
6. Շաղ տալ, որ ապուր թարմ դեղաբույսերի առաջ ծառայում.

Բուսական աղցան ավոկադո

Թե ինչ ուտեստներ են եփել պաշտոնում ընթացքում չոր diet. Փորձեք կատարել անսովոր աղցան ավոկադո. Այս պտուղը ունի բարձր Կալորիականության: Հետեւաբար, առաջարկվող ոչ միայն հարստացնել աղցան վիտամիններով, այլեւ հագեցնել մարմինը, ծոմ անձի.
Պատրաստել այն, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• լոլիկ - 2 հատ;
• Ավոկադո - 1 pc.;
• միջին սոխ,
• վարունգ - 2 հատ;
• բողկ - 200 գ
• կիտրոնի հյութ;
• աղ.

Պատրաստել աղցան շատ պարզ է. Որպեսզի դա անել, բոլոր բանջարեղեն եւ diced ավոկադո. Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ թրջում 5-10 րոպե կիտրոնի հյութ. Ապա խառնել բոլոր բաղադրիչների, ավելացնել աղ: Season հետ, կիտրոնի հյութ, կարող է նաեւ թույլատրվում կամ օրերի եւ ձիթապտղի յուղի.

«Ratatouille»

Բանջարեղենի կարող է նաեւ ունենալ համեղ կերակուր է պաշտոնում: Recipes բուսական աղցաններ, stews եւ steamed բանջարեղեն զարմանալի տարբեր համային տեսականի. Մենք առաջարկում ենք Ձեզ փորձել է հայրենի իտալական բուսական ուտեստ "Ratatouille»: Ի դասական բաղադրատոմսով, մինչեւ խմորի բոլոր բանջարեղեն են տապակած ձեթով: Մենք դարձել մի քիչ պատրաստման տեխնոլոգիայից եւ ստացել ոչ պակաս համեղ եւ ավելի առողջ ուտեստ:

Պատրաստման համար «Ratatouille» պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• կարմիր պղպեղ զանգը - 1 pc.;
• 1 ղեկավարը սխտոր;
• 1 սոխ,
• courgettes - 2 հատ;
• sinenkie - 2 հատ;
• լոլիկ - 0.5 կգ,
• պինտա տոմատի հյութ.
• ծովի աղ;
• թարմ կանաչի:

Ինչպես եփել «Ratatouille»

1. Մաքուր սմբուկ peeled, կտրել մեջ շերտ 1 սմ լայնությամբ եւ թրջում դրանք սառը ջրի համար, կես ժամ:
2. Մաքրելու լոլիկ peeled, showering նրանց եռացող ջրով:
3. Մաքուր մաշկի squash.
4. Պատրաստել սոուս, թակած սոխ եւ պղպեղ, մի քանի մեխակ են սխտորով բարկանալ համար որոշ ժամանակ է կես բաժակ լոլիկի հյութ, մինչեւ եփած բանջարեղենի. Season հետ, աղ: Peremel խառնուրդ մի blender ձեւավորել հաստ սոուսով:
5. Խմորի ուտեստ դնում սննդի Մագաղաթյա, վերին հաստ սոուս լցնել մոտավորապես 1 սմ:
6. Դուք կարող եք տեղադրել այն բանջարեղեն, ընդմիջվող սմբուկ, ցուկկինի, լոլիկ, այնպես որ, բանջարեղեն ետնամաս լրացվում ձեւը, քանի որ լուսանկարում ստորեւ.
7. Այժմ պատրաստել թռել: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է տրորել մի ականանետային դեղաբույսերի, ծովի աղ եւ մի քանի մեխակ սխտոր: Այն օրերը կարող է թույլ տալ, ավելացնել ձիթապտղի յուղը: Ավարտել է հագնվելու քսուք գագաթին բանջարեղենի.
8. Ձեւ դնում է ջեռոցում եւ թխել 180 աստիճանով կես ժամ - մինչեւ եփած բանջարեղենի.

Dumplings հետ sauerkraut

Ինչ ուտեստ է եփել պաշտոնում, զարմանալի է կենցաղային եւ նույնիսկ հյուրերին. Անել, dumplings! Քչերը գիտեն, որ ավանդական դարձած այս ուտեստը կարող է լինել նիհար, եւ, միեւնույն ժամանակ, ոչ պակաս համեղ է, քան բնօրինակը: Միայն պետք է փոխարինել լցոնում վրա բանջարեղենի. Համար dumplings հետ sauerkraut պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• ալյուր - 500 գ
• մի բաժակ ջուր:
• արեւածաղկի ձեթ - 100 գ
• sauerkraut - 500 գ
• աղ, որպեսզի ճաշակի.

Նախապատրաստում ուտեստների պահքի չի առնում շատ ժամանակ. Առաջին, դուք պետք է պատրաստել խմոր: Ցավոք սրտի, դա անհնար է անել առանց նավթի, - խմոր չի քանդվել. Հետեւաբար, այդ dumplings խնդրում սիրելիներին կարող է լինել միայն որոշակի օրերին Մեծ Պահք:

Է պատրաստել խմոր, դուք պետք է խառնել ալյուր, ջուր, արեւածաղկի ձեթ , եւ ավելացնել աղ, որպեսզի ճաշակի. Հունցել խմոր, ուղարկել է սառնարան մեկ ժամ: Դրանից հետո, գլորում է խմոր «երշիկ»: Կտրել նրանց մեջ կտորների, roll դուրս շրջանակները: Այնուհետեւ դուք պետք է քամել ավելցուկային հյութ sauerkraut. Դնում լցոնում մեջտեղում յուրաքանչյուր շրջանակի խմոր եւ ապտակեց ի տեսքով dumplings. Մնում է միայն եփել է ապրանքը աղած եռացող ջրի մեջ 5-7 րոպե: Պասի dumplings հետ sauerkraut պատրաստ է!

Փլավ չիր

Թե ինչ ուտեստներ են եփել պաշտոնում գետնին. Ի վերջո, խոհանոցը բացվել է Ռուսաստանի մսամթերքի վերաբերվում է համարում հիմնական սեղանի զարդեր. Դուք կարող եք առաջարկել է եփել բանջարանոցները շոգեխաշել, շիլա սնկով մի pot, sauté, որոշակի օրերին դիետայի կլինի highlight է ձուկ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ բաղադրատոմսը համար անսովոր ու սրտանց pilaf. Դարձնել այն, պետք է այդ բաղադրիչները:

• բրինձ (ավելի լավ է ընտրել երկար հացահատիկի շարք) - 1,5 բաժակ,
• մի զույգ խոշոր follicles.
• գազար - 750 գ
• բուժվում թուզ - 150 գ;
• ծիրան - 350 գ;
• կոճապղպեղի արմատ;
• կիտրոնի հյութ - 4 ճաշի գդալ. L;
• Փոշի չաման;
• գինձ;
• աղացած դարչին;
• բուսական արգանակ - 3 բաժակ,
• հեղուկ մեղր - 2 tbsp. L;
• ոստ անանուխ;
• աղ.

Ինչպես եփել risotto

1. Լվանալ բրինձ եւ թրջում այն սառը ջրի համար, կես ժամ:
2. Մաքրել բանջարեղեն.
3. Գազար կտրել մեջ մեծ ձողիկներ, սոխ - rings.
4. Նյութի մանր կտրել կոճապղպեղ.
5. Տապակել թակած բանջարեղեն մի կաթսա. Ավելացնել բոլոր համեմունքներ, աղ:
6. Լվացվեն եւ չորացրած ժամկետները, չորացրած ծիրանը ապա առանձին զամբյուղի մեջ մեղրի եւ կիտրոնի հյութ համար 3-5 րոպե:
7. Ավելացնել մեղր խառնուրդ է երկար բռնակով կաթսա հետ sauteed բանջարեղեն.
8. Գործիչ հոտ է քամոց. Այնուհետեւ լցնել երկար բռնակով կաթսա, մակարդակի մակերեսի, եւ լրացնել բուսական արգանակ. Կազմ, նվազեցնել ջերմային եւ եփ գալ առանց աշխուժացում հետ կոպ փակ է մինչեւ եփած բրինձ (մոտ 20 րոպե):
9. Հեռացնել ջերմության. Է, թող դուրս գոլորշու, բացել կափարիչը: Մի շիվ անանուխի գագաթին եւ փակել կոպ. Թույլ տալ, որ ուտեստ է ներարկել 10-15 րոպե: Բուրավետ pilaf պատրաստ է!

մեղր տորթեր

Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել աղանդեր պաշտոնի համար: Cooking տանը պաս պահելու մեղր ճոխ. Նրանք կարող են տարվել է ցանկացած կենցաղային օրը ծոմապահության: Եւ նրանք պիտի զարդարել տոնական սեղանը. Բայց մի մոռացեք, որ քաղցր ճաշատեսակներ ընթացքում պահքի ծայրահեղությունների են խմիչքը դա անհնար է:

Դրանց նախապատրաստման դուք պետք է:

• բաժակ շաքարավազ;
• 500 գ հեղուկ մեղր.
• մի պտղունց խմորի սոդա.
• 7 բաժակ ալյուր,
• 1 ժ. Լ. կիտրոնի հյութ;
• 4 բաժակ սառեցված զտած ջուր:

Ինչպես եփել

1. Խառնել ջուրը համաժողովրդական, մեղրի եւ շաքար. Բերել խառնուրդ է եռալ, անընդհատ խառնելով: Հալեցնում մինչեւ շաքարը լուծարվեց: Ապա հեռացնել ջերմության. Թույլ տալ, որ խառնուրդ է թույն.
2. Հունցել խմոր mixing մեղր ալյուրի քաշի եւ խոնավեցված կիտրոնի հյութ սոդա: Ուղարկեք խմոր սառնարանի կես ժամ:
3. Roll խմոր մեջ լայնությամբ 2 սմ. Squeeze molds.
4. Թխել բլիթները թխում է 220 աստիճանով, 20 րոպե:
5. Դուք կարող եք զարդարել տորթեր հետ icing շաքարի կամ ջեմ.

Recipes իսկ ծոմ պահելու, դուք կարող եք ստեղծել ձեզ մի քիչ altering դասական եւ փոխարինելու անհրաժեշտ ապրանքներ: Այսպիսով, ձեռք է բերել ինքնատիպ meatless սնունդ, որը նայիր կարող անվտանգ լինել մատակարարվում է տոնական սեղանին.

մրգային թխվածք

Թե ինչ է պատրաստել տոնական ճաշատեսակներ է պաշտոնում: Իհարկե իրական տորթ! Պետք է պատրաստել համեղ տափակ, մրգային թխվածք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• ալյուր - 3 բաժակ,
• կես բաժակ հյութ, որպեսզի ճաշակի.
• Շաքարավազ - 400 գ
• կեղեւ 2 նարինջներ.
• արեւածաղկի ձեթ - 4 tbsp. L;
• 2 պայուսակներ disintegrant.
• վանիլին - 2 տուփ;
• աղ, որպեսզի ճաշակի.

Սերուցքով դուք պետք է նախապատրաստել է հետեւյալ բաղադրիչները:

• շաքարավազ - 5, Արտ. L;
• ցանկացած հյութ - 2 բաժակ,
• decoy (շիլաներ) - 3 tbsp. լ:

Բեղմնավորման համար տորթեր պահանջում է 2 մեծ գդալներ շաքար եւ 500 գրամ հյութ.

Խոհարարություն տորթ

1. Հունցել խմոր բաղադրիչների համար անհրաժեշտ տորթերի. Բաժանեն այն կեսին, եւ 2 թխել բիսկվիթ է 200 աստիճանով, 20 րոպե:
2. Մեկ տորթ, ուղարկել է սառնարան. Մեկ այլ թողնում է սեղանի վրա, որը ծածկված է կտորով:
3. Պատրաստել է հղիություն, mixing հյութ շաքարի. Հագեցնել բիսկվիտ նրան: Ապա դա սառչում եւ թողնել սառնարանում:
4. Պատրաստել սերուցք: Որպեսզի դա անել, խառնել հյութ մի կաթսա հետ շաքարի եւ բերում է բարկանալ. Ապա աստիճանաբար ավելացնել semolina եւ եփել, ինչպես նորմալ շիլա մինչեւ եփած.
5. Հերիք սերուցք եւ զգուշորեն թափահարում blender.
6. Հեռացնել ցուրտ Փխրուն. Դրեց նրանց միմյանց եւ obmazhte սերուցքով բոլոր կողմերից:
7. Հարցման հիման վրա, դուք կարող եք զարդարել վերեւում հետ, ընկույզ, կոկոսի կամ մրգային կտրում.

եզրափակում

Նույնիսկ թվացող չնչին ցուցակից ապրանքների, դուք կարող եք պատրաստել համեղ կերակուրներ է անսովոր արագ. Բաղադրատոմսեր Մեր կողմից առաջարկվող, եթե ցանկանում եք, կարող եք բարելավել ինքներդ `կիրառելով մի քիչ երեւակայությունը: