Ջեմ պատրաստված խնձոր - դա պարզապես

Օգուտները խնձոր չի գրել միայն ծույլ գրող բժշկության. Բայց ոչ մեկը պետք է agitate, եւ օգտագործել իրենց ազգային սերը, խնձոր - աքսիոմ, որը չի անհրաժեշտ է ապացուցել,. Քանի որ շուտով կհայտնվի շուկայում առաջին խնձոր հին ամառային սորտերի, հայտնի է ծայրամասային տարածքներում, խնձորի սեզոնը սկսվում է խոհանոցում. Դժվար է ասել, թե երբ այն ավարտվում է: Ճաշատեսակներ եւ կիսաֆաբրիկատներ այդ մրգերի օգտագործվում են տանը մենյու տարին:

Իհարկե, ձմռանը, մի ընտանիք փորձում է համալրում մինչեւ թարմ մրգերի, եթե կա մի այգի եւ վայր է պահեստավորման. Բայց Մաքրություն է նաեւ համեղ է եւ առողջ պտուղները բուրավետ. Ավանդական ձմեռային պարագաներ - չորանում եւ ջեմ խնձոր. Ժամանակակից էլեկտրական սմայլիկներ անվտանգ փոխարինել արեւի ջերմության ու աշխատում են շուրջ ժամացույցը, դարձնելով պտուղը չորացման գործընթացը բացարձակապես չի աշխատանքը.

Այլ բիզնես - ջեմ խնձոր. Այս ապրանքը պետք է տրվի ժամանակ, թողնելով cooking գործընթացն առանց ուշադրության: Խնձոր, երբ եփում շաքարի հակված է մնում ներքեւի մասում համաժողովրդական եւ այրվել: Բայց ժամանակը ծախսել է ավելի քան փոխհատուցում է համով պատրաստի ուտեստ.

Ջեմ խնձոր որեւէ աստիճան հասունություն, նույնիսկ ընկած պտղից: Պտուղները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ մաքրվել. Ապա նրանք պետք է կտրել. Շերտ պետք է լինի շատ փոքր է, որ նրանք գտնվում են grater rubbing անհրաժեշտ չէ - ի ջեմ, ի տարբերություն ջեմ պետք է ներկայացնեն փոքրիկ կտոր միրգ.

Շաքարի ջեմ ից խնձոր դրված է համտեսել, ըստ իրենց նախասիրությունների: Որ ստանդարտ համամասնությունը շաքարի մեկ կիլոգրամ պտուղ 300-400 գրամ: Խնձոր են gelling հատկությունները, շնորհիվ իրենց սահմանադիր պեկտին, եւ չեն պետք է հաստ օշարակ. թթու խնձորի սորտերի չեն օգտագործվում են cooking ջեմ.

Շատ տնային տնտեսուհիների, որոնք հետաքրքրում, թե ինչպես պետք է եփել jam խնձոր, այնպես որ, նա չի կորցնում պայծառ գույն. The գաղտնիքը շատ պարզ է, - օգտագործել կիտրոնի հյութ: Պես պտուղները կտրտած, նրանք ավելացնել մինչեւ մի անցնող հաստ ներքեւից, կամ մի ամանի համար cooking ջեմ. Լրացրեք շաքարավազի հետ, ավելացնել հյութ մեկ կիտրոնի եւ կես բաժակ ջուր: Բոլոր հաշվարկները կատարվում են մեկ կիլոգրամի պատրաստված հումքի.

Բերել բարկանալ մուրաբա ավելի ցածր ջերմության պետք է թույլ խնձորի շերտ հյութ, շաքար ունի լուծարվեց: Պես ամբողջ զանգվածը սկսում է կարկաչում փուչիկները, մի քանի րոպե կարող են ավելացնել կրակ: Վերահսկել, գործունյա, մի աստիճանից thickening. Նոր պղտորվել ջեմ պետք Dowar ցածր ջերմության, տաք լցվել ստերիլ բանկաների եւ արտաքին տեսք: Ավելի լավ է այս օգտագործման մի փոքր գումարը բանկերի Նոր պտուտակով խոյակների.

Խնձորի ջեմ հեշտությամբ տարբերվել, ավելացնելով այլ արտադրանք. Հայտնի է, որ խնձոր լավ է դարչին, ընկույզ: Երկրպագուների էկզոտիկ համը կարող է օգտագործել որպես հավելում արմատային Ginger. Դարչին խցանման մեջ պետք է դնել հենց սկզբում cooking որպես ամբողջ կտոր, նուշ կամ ընկույզ ավելի լավ է սերտել մեջ նուրբ փոշու. Ընկույզի լցանյութ միայն երկու թեյի գդալ ավելացրել է 5 րոպե առաջ ավարտից cooking մասին:

Ginger է ավելացնել ջեմ rubbed վրա տուգանք grater եւ դրեց անմիջապես հետո մեկնարկից միասնական եռում. Եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել 1 թեյի գդալ flavored հավելումների պատրաստի ջեմ է մի թեթեւ երանգ աշխուժացնել: Մեծացնելով դոզան պետք է զգույշ լինել ոչ թե խեղդվել դուրս ձեր սեփական համը խնձոր. Թեյ խնձորի եւ իմբիրի jam լավ է խմել, որ ցուրտ սեզոնի եւ colds.