Պատրաստվում է ժապավենը աղացած միս է ջեռոցում

A համեղ բոքոն աղացած միս , կարող է մեծ ձեւավորում է տոնական սեղանին. Լրացնելու համար օգտագործվում սնկով, եփած ձու, բանջարեղեն եւ ավելի. Առավել հաճախ պատրաստվել ռուլետ աղացած միս ջեռոցում, նախընտրական տապակել այն մի թավայի. Այն կարող է օգտագործվել տարբեր sauces, այնպես որ ուտեստ կստացվի juicier:

, Ոլորվել է լցոնում համար Խոհարարություն պետք է մոտ 300 գրամ տավարի միս (կարող է խառնել աղացած խոզի): Մի կտոր սպիտակ հաց soaked է կաթ, մանրացված մի Մսաղացներ եւ ավելացնել լցոնում: Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է տեղադրել մի հում ձու, աղ, համեմունքներ, բոլոր խառը. Եթե խառնուրդ դարձել ջրալի, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ ալյուր. Եռացող ջրի խաշած որոշ ձու, տուգանք կտրել սոխ տապակած մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ին փայլաթիթեղի է դրել դուրս է լցոնում, հարթաչափվել շուրջ պարագծային, դնում տապակած սոխ եւ ձու նրա համար, խնամքով փաթաթված rolls, smeared վերին հում ձու եւ մեկ ժամով է ջեռոցում: Խաշած ձու կարելի է մանրացված եւ խառնել սոխ կամ դնում ամբողջություն: Պատրաստ ռուլետ տավարի է ջեռոցում ազատ է արձակվել է փայլաթիթեղի, կտրել մեջ շերտ, եւ ծառայել է սեղանին:

Պարզ է պատրաստել, եւ այն զտված համն ու roll լցոնում է ջեռոցում հետ պանիր եւ սնկով: Համար, այս ուտեստ հում կարտոֆիլ rubbed վրա grater, ինչպես նաեւ այն shredded պանիր հավելել է. Կարտոֆիլ սեղմված հեղուկ, որից հետո այն խառնել պանրի եւ դրեց դուրս պլաստիկ փաթեթավորեք, դա լավ է միավորվել. Հաջորդ շերտը դրել թակած սոխ դրա վրա լցոնում, յուրաքանչյուր շերտը հարթաչափվել. Հաջորդ տեղադրված թակած սունկ, խառնել մի փոքր քանակությամբ սոխ. Roll գլանափաթեթներ, որ ֆիլմը հեռացվում, որից հետո արտադրանքը ճշգրիտ տեղափոխվել է համաժողովրդական, դնում գագաթին մի քանի շերտ պանիր, ամեն ինչ գնում է կես ժամ է ջեռոցում: Ես պետք է ասեմ, որ այս ռուլետ աղացած միս է ջեռոցում դառնում է բավական հյութալի պայմանավորված է ընդերքը, որ կազմում կարտոֆիլ խառնել պանրի.

Բավականին ինքնատիպ ուտեստ կարող է լինել ռուլետ ճարպի է ջեռոցում: Ձեռնարկվել բարակ ճարպ (մոտ 2 սմ), ցանկալի է մի շերտ միս. Մաշկը կտրել neatly եւ խոզաճարպ ինքնին լավ աղած, պղպեղ, սխտոր մեխակ nashpigovyvaetsya ապա ուղղում Ռենե վան դեր Լինդենը, որը բոլորի հղկաթուղթ եւ սերտորեն ligated հետ Թեմա. Նա գլանափաթեթներ տեղադրված է lard թեժ ջեռոցում մեկ ժամ, ապա cooled եւ եւս 12 ժամ է սառնարան. Նախքան ծառայում, մաշկի հեռացվում է, եւ որ roll է կտրել մեջ մանր կտորների:

Ճաշի կամ ընթրիքի, շատ լավ տեղավորել ժապավենը աղացած միս է ջեռոցում թխած մակարոնեղեն: Նախապատրաստված աղացած (ավելի լավ է հավասար համամասնություններով խոզի եւ տավարի միս) խառը հետ scrolled միջոցով սրող կտոր հաց, մի հում ձու, աղ եւ համեմունքներ. Արդյունքում խառնուրդ է նրբորեն վերադարձ եւ տարածել է թխում թերթիկ. Մակարոնեղեն խաշած աղած ջրի, թեթեւակի cooled եւ տեղադրված է լցոնում: Դրել գագաթին տապակած սոխ, մաղադանոս, grated պանիր. Ամեն ինչ լավ greased տոմատի մածուկ (դուք կարող եք օգտագործել կետչուպ), աղացած zascheplyayutsya եզրին, roll այն տեղադրված է ջեռոցում մեկ ժամ: Պարբերաբար կանգնած ջուրը, այն secretes մի հեղուկ է, ուտեստ է դարձել ավելի հյութեղ.

Նաեւ պատրաստվել roll of աղացած միս (լցոնում կարող է լինել ոչինչ) կարելի է եփել թթվասերի մայոնեզ սոուսով. Դրա համար սերուցքով խառնել հավասար համամասնությունների հետ, մայոնեզ, սոուս աղած ավելացված անցել է մամուլի սխտոր, չաման bit, համեմունք ճաշակի, մի փոքր քանակությամբ grated պանիր, ավելի լավ durum. The խառնուրդ է թափահարած լավ, եւ ապա դրել գագաթին ժապավենը: Եթե ուտեստը պատրաստ է լինել փայլաթիթեղի կամ թեւ, ապա օգտագործեք սոուս անհրաժեշտ չէ. Երկրպագուները կարող եք տեղադրել լոլիկ է խառնուրդ թեյի գդալ մածուկ կամ կետչուպ.