Պատրաստում ելակի ժելե

Սկզբին ամառային ժամանակահատվածում մահճակալների համընթաց ելակ. Այն է, շատ համեղ է եւ օգտակար հատապտուղ: Մրգային նրբություն սիրում է երեխաների եւ մեծահասակների հետ. Ելակի սպառվում թարմ կամ եփած դեսերտ. Այն ունի յուրահատուկ համ պահածոներ եւ Ջեմեր. Նաեւ պատրաստվում ելակի ժելե. Այս ուտեստը կատարյալ դեսերտ է, որ պետք է դուրս տեղ ցանկացած տոնի տօնին, պատրաստել մի շառաչ. Տնային տնտեսությունները կարող անձնատուր լինել յուրահատուկ հատապտուղ ԴԵՍԵՐՏ ամեն օր.

Ելակի ժելե պատրաստել արագ օգտագործման կամ harvested է ձմռանը. Այս հատապտուղ ոչ մի նյութ, որը կարող է հեշտացնել պնդացման միրգ զանգված: Հարց է առաջանում, թե ինչպես պետք է եփել մի ժելե ելակ. Այս դեպքում, ժելատին օգտագործվում է: Մրգային դեսերտ եփել շատ պարզ. Հենց վերցրեց հատապտուղներ ուղիղ այգուց կարող է վերածվել այն kiddies սիրած քաղցր կերակրատեսակ - ժելե ելակ. Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Մի քաղցր դեսերտ կպահանջվի:

• 500 գրամ ելակի.
• 200 գրամ շաքարավազ;
• 40 գրամ ժելատին.

Պատրաստում ելակի ժելե սկսվում թրջող ժելատին. Այն լցվել է երկու բաժակ եռացրած ջուր: Նա ուռուցք է 20 րոպե: Այս անգամ, պատրաստել պտուղը: լվանալ եւ հանել tails. Ելակ լցվել համաժողովրդական եւ ջուրը լցվել է գումարի մեկ լիտրի: Համահայկական տեղադրված վրա ափսեի ջեռուցման. Երբ ջուրը է կոնտեյներով հետ հատապտուղներ սկսում է եռալ, հեռացնել այն ջերմության եւ ավելացնել շաքարը. Ելակի արգանակ խառնել լավ. Համար խտացված հատապտղի հյութ, շաքարավազի ամբողջովին լուծարված: Հաջորդ, միացնել տաք օշարակ եւ ուռած դոնդող. The խառնուրդ է լավ թափահարած եւ լցվել պատրաստված molds համար ժելե ելակ. Դրանք տեղադրված են մի սառնարան է ամրապնդել: Հոյակապ դեսերտ պատրաստ է.

Ամառվա ընթացքում, պատրաստել է ժելե ելակ ձմռանը. Համար preform պահանջվում:

• 1 կգ թարմ ելակ,
• 1.5 կգ շաքարավազ,
• 1.5 թեյի գդալ citric թթու.

Conservation սկսվում նախապատրաստման հատապտուղներ: Նրանք են դասավորված, մաքրվում եւ մանրակրկիտ լվացվեն: Պատրաստի ելակ տեղադրված մի գունդ եւ թափեց կես servings շաքար: Ընթացքում մի քանի ժամվա ընթացքում կոնտեյներով լցված մրգային հյութ precipitated: Հետո նրա տեսքը ավելացնել մնացած շաքարավազի եւ տեղադրել կոնտեյներով է կրակի. Ելակի զանգվածային պետք բարկանալ. Ապա այն պետք է եփել 15 րոպե: Մի փոքր տանկի խառնվում տաք օշարակ եւ citric թթու. Այս լուծումը էր լցվել պատրաստված զանգվածի եւ ելակի, գործունյա եփել հինգ րոպե: Վերջնական ելակ դոնդող լցվել ստերիլ բանկաների ռոլ. Միացնել seaming bottomed մինչեւ, թողնել հովանա:

Ժելե ելակ ձմռանը կարող է պատրաստել: Բացի այդ ժելատին.

Բաղադրությունը համար workpiece:

• 1 կգ ելակ.
• 10 գրամ ժելատին,
• 2 գրամ citric թթու.
• շաքար:

Հատապտուղների են դասավորված են, մանրակրկիտ մաքրվում եւ լվաց, տեղադրվել են արծնապակի կոնտեյներով, թափել ջուրը չափով 500 մլ. Հատապտուղ զանգվածային եռում է 10 րոպե: Դրանից հետո, սեղմում է հյութ, որն օգտագործվում է պատրաստման ելակի ժելե. Ֆիլտրված ու խաշած հյութ ավելացնել շաքարավազ եւ եռացնել: Եռալուց հետո, որ այտուցված ժելատին ավելացվել է, իսկ լուծումը citric թթու. Բերելու է եռալ: Զանգվածային կանոնավոր հուզիչ եփում է ցանկալի հաստությամբ: Վերջնական դոնդող տարածվել պատրաստ է 0.5 լիտր բանկա. Սրանք են ստերիլիզացված 10 րոպե ռոլ. Դուք կարող եք նաեւ եփել եւ սառեցնել ից berry allsorts: