Ինչպես թխել իշխան է ջեռոցում: Համեղ բաղադրատոմսեր եւ օգտակար տեղեկություններ

Իհարկե, քիչ մարդիկ գիտեն, թե ինչ է ձուկ char: Այն վերաբերում է կարգի սաղմոնի եւ ունի բարձր սննդային արժեք. Ըստ էության, դա է աղած, խաշած եւ տապակած, բայց մենք պետք է ցույց տալ, թե ինչպես պետք է թխել ջեռոցում char: Այստեղ են որոշ համեղ բաղադրատոմսեր կներկայացվի, որտեղ հիմնական բաղադրիչ է այս կարմիր ձուկ.

Հետաքրքիր տեղեկություններ եւ օգտակար հատկությունները

Ի տարբերություն նրանց հարազատները loach բավականին փոքր - մեծ նմուշների հասնել առավելագույնը 90 սմ Շնորհիվ փոքր չափի ձուկ եփել նույնիսկ ավելի հեշտ - Չեմ ուզում է կտրել. Տեսքը շատ նման է սաղմոնի, բացառությամբ, որ կշեռքներ է շարք ձուկ այնքան նուրբ է, որ այն չի կարող մաքրվել: Սա է առավելությունը:

Սակայն, ճաշակի loach մի փոքր զիջում դասարաններում մի նրբություն կարմիր ձուկ, ինչպիսիք են Սաղմոնի եւ coho սաղմոնի, բայց դա ավելի քիչ յուղոտ, եւ ձեռքբերված գերազանց ուտեստների. Այն տարածված է Արկտիկայի օվկիանոսի, Svalbard, Հյուսիսային Խաղաղ եւ Սիբիրի: Բնության մեջ, կան մի քանի սորտերի ձուկ: Brown trout, Brook իշխան սպիտակ, Tibetan loach, Levanidova, բեղավոր loach, loach Tarantsev, Arctic Չառի.

Անկախ նրանից, դասարանը ձուկ ունի եզակի եւ շատ օգտակար մաս: Գիտականորեն ապացուցեց, որ 100-գրամ ծառայում է ներկա ամենօրյա տոկոսադրույքը ascorbic acid, ինչպես նաեւ niacin, մագնեզիում, երկաթ, B6 եւ B12: Օգտակար հատկությունները պահպանվում են նույնիսկ, որ salted եւ ապխտած: Հարկ է նշել, որ կալորիականությունը 100 գրամ: արտադրյալը 135 կկալ:

Համեղ իշխանը փայլաթիթեղի է ջեռոցում հետ, սոխ

Բաղադրիչներն պատրաստման: մի կտոր կարմիր ձուկ, սոխ, մի քիչ բուսական յուղի, սեւ պղպեղ եւ աղ. Zagotovte փայլաթիթեղի եւ թխում tins.

Դուք կարող եք օգտագործել սառեցված այրվեց դիակ առանց գլխի եւ fins. Roll այն մի խառնուրդ է աղ եւ պղպեղ: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունքներ, եթե ցանկանաք: Տարածումը է թխում փայլաթիթեղի, քսուք այն յուղով եւ դնելու ձուկ.

The peritoneum պառկել կես օղակները, սոխ. Փաթեթավորեք է փայլաթիթեղի եւ թխել 20 րոպե է 200C- ի դեպքում: Հիմնական բան է char է ջեռոցում չի պահպանում խոնավությունը, հակառակ դեպքում միսը կլինի համտեսել լավ է: Դա ավելի լավ է, underexpose մի քիչ: Ծառայել է ուտեստ, խորհուրդ ենք տալիս բուսական աղցան եւ կարտոֆիլի պյուրեով:

Թխում իշխանը թթվասերի

Արտադրանք սննդի:

միջին չափը կարմիր ձուկ .

-stakan թթվասեր.

Stowe գրամ սպիտակ գինի,

-hydrochloric:

Թե ինչպես պետք է եփել char է ջեռոցում: հանձնարարականը

Վերացվել դիակ, կտրել բոլոր fins եւ լվանալ: Բոլոր կողմերից, այդ թվում, ներսից, ՌԴ ռուբլով այն աղ. Մենք տեղադրել ձուկ մի խոր վիճակում է, եւ սահմանվել է նախընտրական բուռն ջեռոցում (170c): Թխել 20 րոպե, պարբերաբար հորդառատ precipitated հյութ. Այն բանից հետո, ժամանակի լրացնել այն գինով, եւ դրանից հետո եւս 10 րոպե, թթվասերի.

Թողնել 5-7 րոպե, թախծել ու քաշեք: Այս տատանումների ձուկ ստացվում է, շատ նուրբ է եւ հյութալի - Yum! Ամենալավ գարնիր է աղցան թարմ բանջարեղենով, համեմված կիտրոնի հյութ եւ բուսական յուղի.

Ձուկ մանանեխ սոուսով

Brook իշխանը ջեռոցում, դուք կարող եք թխել հետեւյալ բաղադրատոմսը. Վերցնել դիակ, վեց կարտոֆիլ, մաղադանոս, մանանեխ (10 գր.), Մի բաժակ սերուցքով եւ համեմունքներ.

Peeled կարտոֆիլ կտրել բարակ շրջանակների, եւ տարածել է թխում թերթիկ, կոփված համեմունքներով եւ լցնել ձեթ. Դիակ պետք է կտրել մեջ մանր կտորների եւ դրեց գագաթին կարտոֆիլ.

Ամանի մեջ, խառնել մանանեխ, սերուցք եւ կտրատած կանաչի եւ լցնել այս խառնուրդի մի ուտեստ. Ներդրեք ձեւը է ջեռոցում 30-40 րոպե (180C): Ահա մի առավել համեղ char ձեռք բերված ջեռոցում բանջարեղենով եւ սերուցքով սոուսով.

Գուրմանների համար Խորհուրդ լցոնված դիակ միրգ, սունկ, գարի, մեկնաբանելու ճաշակով եւ ունեն զվարճալի.