Որքան շատ ձու են պահվում:

Քանի որ սա մեկն է սիրված եւ առավել հաճախ օգտագործվում է cooking ապրանքների, շատ տնային տնտեսուհիներն են մտահոգված, թե քանի ձու պահվում. Ըստ պետական ստանդարտների, որ Գրքերի կյանքը ձու սննդամթերքի eateries - 25 օր ժամանակ դասավորում (հիմնական վիճակում պահման ջերմաստիճանը 0-ից +20 ° C Rising): Նրանք, որոնք պահվում են հատուկ սառնարաններում արտադրողի (-2-ից 0 ° C), որոնք պահվում են մինչեւ 90 օր (խոնավության - 85-88%): Դրանց իրականացման ժամկետները չի փոխել ամբողջ տարվա ընթացքում:

Թե քանի ձու պահվում, ապա դա կախված է օպտիմալ ճանապարհին իրենց պատրաստման. Ընթացքում առաջին 7 օրերին, նրանք հարմար է օգտագործել հում համար cooking «տապակած ձու" boiled "boiled" ձու կամ «քսակ»: Համար երկարաժամկետ պահեստավորման ապրանքի տակ նման պատրաստման մեթոդների կա ռիսկ Salmonella աղտոտման:

Որքան շատ ձու պահվում տանը. Թույլատրվում վճռականությունը անմշակ ապրանքի մի սառնարան է ջերմաստիճանի -2 մինչեւ 0 ° C մինչեւ 3 ամիս, սակայն այն պայմանով, որ սա միայն դրել ձու. Եվ քանի որ նման իրավիճակ է շատ հազվադեպ, դա ավելի լավ է պահել նրանց ոչ ավելի, քան 30 օրվա ընթացքում: Բացի այդ, չեն թողնում նրանց համար երկար ժամանակ առանց սառեցման: Թեեւ այն կարող է բացահայտել ձու շրջապատող պայմաններում մինչեւ 25 օր, առանց իմանալու, թե ամսաթիվը իրենց արտադրության, դուք վազում վտանգը սպառվող սննդամթերքի փչացած կամ աղտոտված է microbes ձվի. Սենյակային պայմաններում, նրանք չեն պահվում են ավելի քան մեկ շաբաթ: Իդեալական տարբերակը որոշելու ձվի արտադրության ամսաթիվը է գնման նրանց վրա shell որն այն ամսաթիվն է, երբ նրանք քանդվել. Բայց այս դեպքում չպետք է լինի չափազանց վստահ է, թե ինչպես են նրանք պահվում մինչեւ ձեռքբերման: Եւ ինչու գնել նման մատչելի եւ էժան ապրանքը ապագայի համար: Մի մոռացեք, որ առավել օգտակար - Դիետա ձու (են տեղավորել մինչեւ 7 օրվա).

Խաշած ձու է սառնարան կարող է լինել 7-10 օր: Հետագա պահպանումը մեծացնում է վտանգը մանրէաբանական աղտոտման եւ թունավորումների. Են սենյակային պայմաններում արտադրանքը պահվում է ավելի քիչ, քան 12 ժամ: Որոշ աղբյուրներ վկայում են, որ եփած ձու է սառնարան, դուք կարող եք թողնել մինչեւ 20 օրով, եւ սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ 10. Մի անգամ շատ վստահում են այս տեղեկությունները, քանի որ, իրոք, գոյատեւել այնպիսի ժամանակներում, որոնք կարող է լինել միայն մեկ ապրանք, որը պարունակում է հակաբիոտիկների: Ձու - փչացող, այնքան շատ անբարեխիղճ արտադրողները հաճախ են ավելացնել Հավ է ուտել հակաբիոտիկների (կամ ներարկել): Այսպիսով, նրանք պաշտպանել նրանց հիվանդություններից եւ երկարացնել ելուստը կյանքը թռչնամթերքի: Նաեւ ձու, որոնք չեն վկայում են արտադրության տարեթիվը, հաճախ գալիս են մեզ վերջում դրա պահպանման, այնպես որ նրանք շատ արագ վատթարանալ. Խաշած ձու խելացնոր կճեպով պահվում է սառնարանում ոչ ավելի, քան 4 ժամ:

Ի լրումն հավի միս, տնտեսապես մատչելի բադի, սագի, լոր ձու. Նրանց Գրքերի կյանքը բոլորովին այլ է: Որքան շատ ձու պահվում բադ. Թողնել դրանք սառնարան, կարող է լինել ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ: Այս ապրանքը է ավելի հավանական է, որ աղբյուրը տարբեր բակտերիաների.

Սագի ձու պահվում ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ է սառնարան.

Գրքերի կյանքը ձու QUAIL շատ ավելին, քան հավի. Ի սառնարան, նրանք կարող են լինել մինչեւ 3 ամիս: Սենյակային ջերմաստիճանում, նրանք շարունակում են պնդել մոտ մեկ ամսից (է անձեռնմխելի shell):

Թունավորումների ձու վերջերս դարձել է շատ հաճախակի. Փչացնելը ապրանքի նպաստում է խոնավության, ջերմության եւ պահեստավորման տեւողության. Եթե դուք գտնվում են կասկածի, քանի որ ձու մինչեւ cooking է կոտրել այն առանձին ամանի. Եթե նա ունի տհաճ հոտ եւ կասկածելի տեսակետը, որ ավելի լավ է նետում այն հեռու. Որոշելու համար, թարմությունը ձու կարող է իջեցվել ջրի մեջ, եթե այն immersed հորիզոնական կամ մի լանջին, դա բավականին թարմ: Իսկ ամենաթարմը նրանց թեքվել դեպի ներքեւի. Եթե ձու floats վրա մակերեւույթը կամ թեթեւակի իջնում ուղղահայաց ջրի մեջ, այն հոտած. Այդպիսի արդյունք է ավելի լավ չի օգտագործել.

Որ առավել ենթակա են թունավորման սպառվել է կամ հնացած ձու ծերերին, երեխաներին եւ դեռահասներին, հղի կանայք: Դուք չեք կարող օգտագործել ծանր soiled, հին կամ պահվում է խելագար shell մասին: Ուտում են հում կամ վատ ջերմա Մշակված ձու մեծացնում է վտանգը Պայմանագրի salmonellosis եւ պայմանական սննդային թունավորումների. Այս դեպքում, այն անձը, նկատվում սրտխառնոց, փսխում, տենդ կամ սարսուռ, գլխացավ, հոգնածություն, մկանային թուլությունը: Ախտանշանները կփակցվի 12-48 ժամ անց վարակի. Այն դեպքում, դրանց առաջացման պետք է անմիջապես խորհրդակցեք ձեր բժշկին: