Ցածր յուղայնությամբ սորտերի ձուկ են հարմար ցանկացած դիետայի

Օգտագործումը ձուկ է դիետայի անժխտելի է, դա ավելի հեշտ է մարսել սպիտակուցը, քան միս, այն պարունակում է բազմաթիվ էական nutrients եւ վիտամինների. Կարեւոր է առողջության սրտում polyunsaturated օմեգա -6 եւ օմեգա-3 հայտնաբերվել է ձուկ: Դրանց օգտագործումը նվազեցնում է վտանգը սրտի կաթվածից եւ առիթմիայի, փաստացի ազդեցություն արյան անոթների եւ բարելավում նյութափոխանակությունը գործընթացները մարմնի. Մեկ այլ կարեւոր բան է, որ այդ թթուներ կարող է լուծարել խոլեստերին: Մարդ, որի ձկան մենյու - ի գլխավոր արտադրանքը, դա շատ ավելի քիչ հավանական է, որ տառապում սրտի հիվանդությունների եւ խնդիրների մասին ավելորդ քաշի: Բացի այդ, այդ թթուներ, որոնք կօգնեն պայքարել դեպրեսիան եւ քրոնիկ հոգնածության.

Ձուկ հարուստ է ֆոսֆորով, ինչը կարեւոր է մտավոր գործունեության եւ ոսկրային առողջության (հատկապես աճող օրգանիզմի): Յոդ, որը հատկապես հարուստ է ծովային ձուկ, անհրաժեշտ է նորմալ գործառնության վահանաձեւ գեղձի: Selenium, մի հետք հանքային նաեւ հայտնաբերվել է ձկան համար չափազանց կարեւոր է առողջ վերարտադրողական համակարգի. Կա դրան, իսկ B վիտամիններ պատասխանատու են առողջության համար նյարդային համակարգի, մաշկի եւ մազերի, եւ սպիտակուցներ հանուն առողջության եւ մկանային աճի. Լյարդի բազմաթիվ ձկնատեսակների (cod, POLLACK, փշոտ dogfish, եւ այլն), մի պահեստ է վիտամին Ա Fish (հատկապես ցածր յուղայնությամբ սորտերի ձուկ) սովորաբար չի առաջացնում մարսողական խնդիրներ: Ընդհակառակը, դա մի մասն դիետաների համար տարբեր հիվանդությունների, ինչպիսիք են հիվանդությունների մարսողական օրգանների, շաքարային դիաբետի, կաթիլ, ռեվմատիզմ, գիրություն ... Ընդհանուր առմամբ, այս արտադրատեսակը գրեթե ունիվերսալ.

Գիտնականներն ասում են, որ օգտակար է բոլոր տեսակի եւ սորտերի ձուկ. Այդուհանդերձ, հատուկ ուշադրություն պետք է դարձվի ցածր յուղայնությամբ ձուկ, դա առավել հարմար է դիետիկ եւ մանկական սննդի, եւ ընդգրկված է diet քաշի կորուստ, օրինակ, «Ճապոնական դիետայի" եւ շատ ուրիշներ ... ձուկը բաժանվում է ցածր յուղ (35% յուղ), համարձակ ( 5-8% ճարպ), եւ ճարպը (8-10% ճարպ): Ընդհանուր առմամբ, ցածր յուղայնությամբ ձուկ են, միշտ չէ, քանի որ ամեն ինչ շատ կախված սեզոնից, նախքան spawning որեւէ ձկան ամրացնել: Օրինակ, ձուկ mullet (սուլթանը), այն մեկը, որ բռնել ափերի Սեւ ծովի, իսկ աշնանը համարվում է գեր, իսկ ամռանը `ցածր յուղ.

Նիհար ծով ձկան: cod, flatfish (անհատ), սաֆրան cod, Hake, կապույտ Մանրահատիկ Կավիճ, POLLACK, նռնակաձիգ, saithe, սառույց Hake, Սեւծովյան Մանրահատիկ Կավիճ, արքայաձուկ, արքայաձուկ ... Ցածր յուղայնությամբ սորտերի ձկան գետը: նիզակ, Պերճ ... Գնալ համարձակ սորտերի ծով: Կարմիր ձուկ (մտերիմ սաղմոն, սաղմոն, սաղմոն), բացառությամբ թառափի սարդինաձուկ, թունա, գետ: PIKE, Կարպ, իշխան ...

Ցածր յուղայնությամբ սորտերի ձուկ կօգնի նիհարել, առանց սոված կամ նույնիսկ Չսահմանափակվելով էլ, քանի որ ձկան, օրինակ, միայն 4% ճարպ: Եթե դուք ընտրել դիետա ձուկ, ապա դուք հաստատ չի լինի beriberi, ինչպես հետո որոշ այլ դիետաները: Բայց դա նրանց համար, ովքեր սիրում են ձուկ, բայց ինչ վերաբերում է նրանց, ովքեր չեն էլ ոգեւորված է այն. Դե, դա նման մի անեկդոտ «Այսպիսով, դուք պարզապես չգիտեն, թե ինչպես պետք է եփել այն,« Այո, քանի որ պարզվում է, որ «այնքան զզվելի, սա ձեր ձուկ է դոնդող»: Մինչդեռ, ճապոնացիները եփել ձուկ շատ հաճախ, եւ շատ պարզ, նրանց սննդի (սուշի, գլանափաթեթներ եւ այլն) ձեռք են բերել ժողովրդականություն ամբողջ աշխարհում: Իսկ ինչ վերաբերում է հպարտության ռուսական խոհանոցի ձուկ կարկանդակ.

Ինչ եք կարծում, որ ձուկ, դժվար է եւ դժվար է եփել. Այսօր շատ հեշտ է գնել թարմ սառեցված ֆիլե եւ դուք չունեք որեւէ հստակ ծավալների, ոչ էլ փորոտիքը հանել. Կարող է լինել ուղղակի, որ griddle կամ մի թավայի.

Ինչ եք կարծում, որ բազմաթիվ ոսկորների մեջ ձուկ. Ֆիլե սայթաքել, Պերճ, ձկան պարունակում փոքր ոսկորները. Բացի այդ, դուք կարող եք պտտել այն միջոցով Մսաղացներ, եւ ապա, աղացած միս patties կամ տորթեր. Դեռ դա հնարավոր է եփել ապուր ղեկավարների եւ tails, լարում, մերժել է գլխին, ականջը, եւ դրեց վերծանվել boneless ֆիլե.

Ինչ եք կարծում, որ այս ապրանքը է ուժեղ յուրահատուկ հոտ. Օրինակ նիհար ձուկ, ինչպես walleye, grenadier, սառույցի hake ունեն շատ թույլ հոտ է գալիս. Ի այլ տեսակների, այն կարող է կրճատվել թրջող ջուր կամ կաթ:

Ինչ եք կարծում, որ ձուկ կարող է միայն տապակել, եւ այն համարվում է շատ օգտակար: Դա կարող է եփում տարբեր ճաշատեսակներ, դա կարող է եփ գալ, բարկանալ, թխել, կատարել դրա souffle, Ապուրներ, ավելացնել այն տարբեր sauces ... Steam ձուկ մի զարդարանք է բանջարեղենի, պարզապես իդեալական առողջության, սննդի.