Մի հարց ճաշակի: պատրաստվում Պասուց Բլիթներ

Ընթացքում արագ, քանի որ ես ուզում եմ թխել! Բլիթներ - շատ տարածված ուտեստ, որը պատրաստվել է տարբեր ձեւերով եւ տարբեր fillings - չի կորցնում իր արդիականությունը այս պահին. Այս հոդվածը պարունակում է բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է թխել Բլիթներ ծոմից է երկու տարբերակով, օգտագործելով խմորիչ եւ առանց նրանց.

Պասի Բլիթներ հետ խմորիչ: Է պատրաստել խմոր, դուք պետք է հետեւյալ ապրանքները `2 բաժակ ցորենի կամ հնդկացորեն ալյուր, 3 գ չոր խմորիչ (կամ 10 գ կենդանի) 1.5-2 բաժակ տաք ջուր, 5 գ աղ, 50 գ շաքար, 2 Արվեստ. լ: բուսական յուղ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ աղ եւ յուղեր եւ հեռանալ խմոր մինչեւ փուչիկների ձեւավորվում: Ապա նրա աղ, ավելացնել կարագ եւ խառնել Եթե խմոր է շրջվել thickish, այն կարող է diluted, ինչպես նաեւ տաք ջրով (մոտ 100 գ) - ից ջախջախել են ձեռք բերել, բարակ Բլիթներ. Բլիթներ պետք է թխել մի լավ բուռն թավայի, greased հետ, չաղ կամ նավթ դա պարտադիր չէ:

Պասի Բլիթներ սոդա եւ ջրի. Փորձարկել պետք է նույն արտադրանքը ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով (բացառությամբ խմորիչ), 5 գ կիտրոնի հյութ (կամ կարող է փոխարինել այն քացախ, կամ citric թթու), եւ որոշ սոդա: Ալյուրի ավելացնել ջուր եւ խառնել մանրակրկիտ. Ապա անհրաժեշտ է հանգցնել սոդա կիտրոնի հյութ (քացախ կամ կիտրոնի թթու) եւ լցնել մեջ խմոր, ավելացնել ձեթ եւ աղ.

Բլիթներ է նայում ավելի զարդարուն, խմոր կարող է քանդվել, մի քիչ կանաչի կամ սպանախ:

Դուք նաեւ կարող եք եփել Բլիթներ գազավորված հանքային ջուր (ավելի լավ է վերցնել «Բորժոմի»), որը ավելացված է խմոր փոխարեն սովորական, առանց թթխմորի, ոչ սոդա եւ կիտրոնի հյութ օգտագործվում են: Այս դեպքում, պետք է թխել Բլիթներ, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է, իսկ քննության առկայությունը ածխածնի երկօքսիդի. Ձեռք բերված Պասուց Բլիթներ հանքային ջրերի մրցույթի եւ համեղ:

Շատ համեղ ստացված պահքային Բլիթներ, եփում կարտոֆիլի արգանակ: Եռալ կարտոֆիլ եւ միաձուլել որի արդյունքում արգանակ է առանձին կոնտեյներով. Սոխ կտրել մեջ մանր կտորներով եւ տապակած բուսական յուղի, մինչեւ նրանք ձեռք բերել ոսկե գույն. Այնուհետեւ պատրաստել խմոր: տաք կարտոֆիլի արգանակ քնել ալյուր (մոտ 2 բաժակ), աղ, ավելացնելով, slaked սոդա, 300-400 գ ջուր եւ գազավորված հանքային նավթի աղացած սոխ. Խմոր լավ ու ակտիվանալ տապակել Բլիթներ.

Անել այս համեղ խմորեղեն լրացուցիչ օգնություն թռել սնկով եւ հնդկացորեն: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ: 300-400 գ թարմ սունկ, 100 գրամ Հնդկացորեն, 1 միջին սոխ. Հացահատիկային եփել շիլա: Ծնոտ սունկ եւ տապակել մինչեւ եփած. Ապա տապակած սոխ են ավելացվել դրան հնդկացորենի, սնկով եւ ակտիվանալ. Ձեռք բերված լցոնում Farshiruem Բլիթներ - ծրար, խողովակ, եռանկյունի, ինչպես Դուք եք սիրում, եւ տապակել երկու կողմից.

Պասի Բլիթներ լցոնած խնձոր անպայման դիմել երկրպագուների քաղցր: Պատրաստել է լցոնում հեշտ խնձոր (5-6 հատ) կտրել մեջ մանր կտորների, շաղ տալ շաքարի (3-4 tbsp ..) Եւ ավելացնել կես թեյի գդալ վանիլ շաքարի. Ապա արդյունքում զանգվածային ջերմ մինչեւ համաժողովրդական 7-10 րոպե: Պատրաստել է թռել farshiruem Բլիթներ, տապակել նրանց, եւ առաջ ծառայում, շաղ տալ հետ փոշի շաքարի.

Bon appetit!